肝炎患者的休息取决于肝炎活动的程度。在肝炎明显活动期（血清转氨酶明显升高），应充分休息甚至卧床休息。如果肝炎基本处于休息状态（血清转氨酶完全正常），可以积极活动，适当运动。当然，所有肝炎患者都应该避免剧烈的体力劳动，并保证充足的睡眠。
肝炎患者要特别注意吃高蛋白、低脂肪的饮食。应多吃豆制品、蛋、奶、鱼等高蛋白食物，多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜。同时，应保持体重，防止肥胖引起的脂肪肝。肝炎患者还应特别注意不要吃太多糖，因为人体的三大代谢主要依靠肝脏。如果患肝病后仍然大量吃糖，势必会增加肝脏的负担，诱发糖尿病。患有肝炎后，应戒酒或含酒精的饮料，并避免服用损害肝脏的药物。对于一些常见的疾病，比如感冒、咳嗽等，最好服用中草药或者中成药。
肝炎患者应注意保持乐观情绪。中医认为，“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”七情是人体对外界客观事物的不同情绪反应。只要它们得到正常调节，就不会引起疾病。如果七情受到强烈或长期的刺激，就会扰乱人体的正常生理活动，扰乱脏腑、气血的功能，导致疾病的发生或加重。因为“肝主怒”，肝病患者常常会出现烦躁、易怒的情况。表，而慢性乙型肝炎患者因长期患病，精神压力大，情绪不稳定。因此，要特别注意保持良好的心态，不要过分担心疾病本身的危害。 ，否则会整天心情郁闷，影响睡眠和食欲，甚至加重病情。总之，良好的心情对于肝炎患者的康复非常重要。

慢性肝炎、乙型肝炎和肝硬化患者的每周食谱示例。膳食要求应遵循：
1。高蛋白（晚期肝硬化除外）、低脂肪。

2。适量的碳水化合物，不要吃太多的糖，因为过多会导致脂肪肝的发生。

3。应补充丰富的维生素。

周一

早餐：小米粥、花卷、蒸鸡蛋、咸菜。零食：牛奶午餐：米饭、肝片、拌干干配上香菜、黄瓜、西红柿、豆腐汤。小吃：西瓜 晚餐：芝麻糊蒸糕、小米粥、红烧牛肉、虾皮、冬瓜汤。

周二

早餐：枣糕、豆肝片、豆腐丝。零食：豆浆。午餐：包子（猪肉白菜馅）、绿豆粥、蒸鸡蛋、糖醋黄瓜。小吃：桃子 晚餐：米饭、红烧肉丸、胡萝卜、虾仁、白菜汤。

周三

早餐：稀饭、豆沙包、花生。小吃：牛奶午餐：米饭、红烧鳊鱼、香菜萝卜汤。零食：橙子。晚餐：花卷、芹菜炒瘦肉丝、番茄鸡蛋汤。

周四

早餐：稀饭、肉包子、茶叶蛋。零食：豆浆。午餐：面饼、肉丝炒茄子、鸡块、冬瓜汤。零食：西瓜。晚餐：米饭、冬瓜排骨汤、豆腐拌葱花。

周五

早餐：红枣稀饭、蔬菜包子、干香芹菜拌芹菜。零食：牛奶午餐：饺子（猪肉、冬瓜馅）、牛肚丝、黄瓜丝配沙拉。零食：香蕉。晚餐：米饭、包子、红烧鸡、白菜豆腐汤。

周六

早餐：稀饭、菜包子、鸡蛋。零食：豆浆。午餐：米饭、牛肉丝炒黄瓜、虾皮冬瓜汤。零食：苹果晚餐：面条（肉片、鸡蛋、木耳、西红柿）

周日

早餐：玉米面粥、豆饼、煮花生。零食：牛奶午餐：稀饭、蒸饺、糖醋排骨。小吃：煮蜜枣。晚餐：米饭、炒腰花、木耳、花椒油炒白菜

饮食调理对于乙肝携带者和慢性肝炎患者都有着重要的意义。乙型肝炎携带者或肝炎患者可按照以下方法进行饮食治疗：他们的个人条件。建议每周喝2至3次，或者可以提前咨询中医师。鸡骨草饮 材料及准备：鸡骨草1两，半枝莲5钱，小豆1两，瘦猪肉3两，生姜3钱，大枣5枚。将所有材料放入锅中，加水适量，文火煮一个半小时至两个小时，加盐调味，按需饮用。功效：清热利湿，利胆退黄。适用于肝胆湿热瘀滞或气滞血瘀的黄疸型乙型肝炎患者。芪地白芍汤 材料与准备：枸杞一两，熟地黄一两，白芍五钱，瘦猪肉四两，大枣10枚，生姜3钱，陈皮2钱。煮一小时半到两个小时。加盐调味，然后随心所欲地喝。功效：滋补肝肾。适用于慢性乙型肝炎及肝肾阴虚患者。神桂羊肉汤材料与准备：党参5钱，当归3钱，枸杞5钱，羊肉4两，生姜3钱，大枣10枚。全部材料加适量水，文火煮两个半至三个小时，加盐调味，按需饮用。功效：健脾、肝。适用于气阴两虚的慢性乙型肝炎患者。鸡骨草扁豆薏仁汤 材料与配制：鸡骨草、小豆、扁豆、山药各一两，生薏仁二两，加瘦肉适量，熬汤。功效：健脾祛湿。适合食欲不佳的慢性乙型肝炎患者e 炎热潮湿的天气。也适合慢性乙型肝炎携带者。乙型肝炎食疗偏方——香菇猪肉粥 【原料与数量】香菇100克，猪肉100克，粳米200克，食盐、味精适量。 【功效与主治】滋阴郁肺，益气血，平肝解毒，可作为肝炎的食疗。 【做法与做法】将鲜香菇、瘦猪肉、粳米煮沸，加精盐及适量味精，每日一次，早餐、晚餐。枸杞白糖粥 【原料与数量】枸杞20克，糯米50克，白糖适量。 【功效与主治】滋阴柔肝。适用于慢性肝炎患者，可长期服用。 【炮制与用法】将枸杞洗净，沥干。糯米洗净，加水500毫升r、加入枸杞，小火煮沸。待米花开花、汤汁变稠时，停火，煮5分钟，然后加入糖。一天两次，早晚各一次。茴香牛肉萝卜粥 【原料与数量】茴香粉10克，粳米100克，熟牛肉50克，白萝卜5克，芹菜10克，盐、猪油、味精适量。 【功效与主治】温中和胃，补虚祛寒，宽中利湿。 【准备与做法】先将煮熟的牛肉切块，白萝卜洗净切块。锅中烧热适量猪油，将牛肉和萝卜煸炒，然后加入适量水，然后加入洗净的粳米一起煮。萝卜和米饭煮熟后，加入茴香、盐、味精，最后撒上芹菜末。 。每日 1 至 2 次，早餐和晚餐服用呃。乙型肝炎食疗粥 【原料】番茄、胡萝卜、芹菜、猪油、猪肉、粳米各适量。 【功效与主治】滋阴补肝，补中益气。适用于慢性乙型肝炎。 【准备与使用方法】将西红柿切成丁，与汤拌匀。将胡萝卜磨碎，与汤充分混合。将芹菜切成半勺。将上述材料加入粳米肉片粥中。食用前加入盐和味精调匀。每天服用一次，持续几个月。乙肝患者煲汤要注意。对于乙型肝炎患者尤其如此。中医认为，乙型肝炎的发生是湿、热、毒三种因素侵入人体所致。它的病理变化是围绕这三个字展开的。部分患者可出现肝肾阴虚或肝郁郁结等表现。因长期拖延、不规律治疗而导致脾虚。因此，在购买汤料时，一定要根据这些不同的情况来选择汤料。具体来说，如果主要症状是湿毒，如肝区隐痛、上腹胀满、食欲减退、口淡粘稠、大便稀溏、舌苔厚白或腻等，则以祛除痰湿为主。祛湿、解毒、护肝。 。可用野生灵芝10克、白术10克、瘦猪肉50克煮汤饮用。或用生慈仁100克，山药20克，炒扁豆20克，鲜鸡脚100～150克，煮汤饮用。若以热毒为主，则有肝区疼痛、口苦口干、腹胀、疲乏无力、小便黄赤、便秘、舌苔黄厚等。这次的主要目的是清热解毒、护肝。可用：①鲜马齿苋头及根250克，鲜车前草120克，加适量红糖，熬汤饮用； ②用鲜田基黄120克（干品30～60克），鲜鸡蛋1个（鸡蛋煮熟后剥去壳煎20分钟），煮汤食用； ③夏枯草30克，鲜草根50克，煮水加适量冰糖，代茶饮。如果出现消瘦、精神疲倦、两侧疼痛、面色晦暗、食欲不佳、大便腐烂、腹胀、舌有齿痕等，这是肝郁脾虚的表现。宜疏肝解郁、健脾。可用：①鸡骨草60克，红枣10枚（去核），煮汤饮用； ②用红小豆150克、玫瑰花10克、250克公羊活鲫鱼，去掉鲫鱼的肠子，煮汤喝或吃； ③用鲜田鸡黄100克，鲜鸡蛋2个，橘饼15克。将三物同煮汤。烹饪前将鸡蛋壳去掉。煮好后，喝汤，吃鸡蛋和橙饼。若出现头晕眼胀、耳鸣口苦、口干失眠多梦、心悸五热、腰酸腿软、肝区疼痛、大便干硬、小便黄短等症。 、舌红少苔，是肝肾阴虚的表现，宜滋补肝肾的阴成分。可用：①甲鱼1只（重约250克至500克），枸杞25克，淮山30克，女贞子15克，陈皮丝2克，共煮汤。煮好后，捞出调味，喝汤，吃甲鱼两次一天； ②用山药25克，桂圆肉15克，甲鱼一只（重约250克至500克），将甲鱼肉与甲鱼壳、山药、圆肉放入炖锅中，加入适量，隔水炖服，分次服用； ③用沙参30克，玉竹20克，百合25克，野鸭一只。先将野鸭去毛洗净肠子，然后将四种食物放入瓦罐中，加适量水，熬汤饮用。可分 2 至 3 份食用。然而，有些乙型肝炎患者没有任何症状，或者症状较轻，难以察觉。此时，重点应以健脾养肝为主。可用：①西洋参30克，瘦猪肉150克，同入砂锅熬汤； ②用山药20克，芡实30克，枸杞15克，泥鳅250克。首先将泥鳅去掉肠子，洗净。洗净，稍煎，放入砂锅内煮汤饮用； ③用鲜蘑菇100克、瘦猪肉100克，加适量水熬汤，调味即可饮用。选择汤料时还应注意季节特点，尤其是春夏两季。春天，寒冬刚过，春雨来袭，整个大地都处于春湿的状态。此时，湿邪极易危害人体，造成乏力、精神不振、易疲劳、食欲不佳等不良反应，对肝的升行功能仍不利。此时宜祛湿、健脾、护肝。可用：①玉米须60克，鲜蛤肉20克，加适量，煮汤饮用； ②白眉豆100克，生豆100克蓍草仁、鲜鲫鱼（去肠）250克，煮汤饮用； ③甲鱼约500克（宰杀去内脏、头、爪，龟甲也用），鲜茯苓500克，茯苓洗净切小块，放入砂锅中煮一个小时后，加入甲鱼，煮3小时以上。将甲鱼肉调味，喝汤。夏季，阳光灼热，雨水充沛，湿热并存，对消化系统的肝、脾、胃、肠影响很大。此时也宜清湿热、健肝脾、调和肠胃。可用：①鲜草根50克至100克，生一丹100克，鲜冬瓜（带皮）500克至1000克，煮汤； ②木棉30克至50克，生一丹100克，鲜荸荠150克，上午适量白糖适量，煮水饮用； ③夏枯草12克，银城15克，菊花12克，银花15克，鸡蛋花15克，白糖适量，水煎服。