豆腐羊肉炒鸡
干豆豆腐米线
嫦娥知情炭烧肉
新安县热面牛角炒鱼片
熏鸭黄豆炖蹄
咸汤面五味巴戟粥
湖南烤鹿肉
麻辣豆腐羊肉
糖醋莲藕片、猪蹄、大葱、白扁豆炖
益母草糖茶黄瓜炒肉片
冷芦笋丝金针菇仙人掌
海蜇汤酱鸭食谱
酿入蜂蜜，浸入枇杷蒜泥拌匀白肉
辣白菜土豆红烧肉

菜谱 家常菜谱？

糖醋鱼片（无骨））
做法： 1.从超市买去皮去骨的鱼，然后在家把它切成块。加入适量的盐，搅拌均匀。腌制20分钟，然后加入蛋清。注意不要用蛋黄，搅拌均匀。 2.将4放入锅中。烧热一汤匙油，将鱼片一块一块地裹在干玉米淀粉中，然后放入锅中煎炸。煎至两面焦黄后取出。 3、姜、蒜切末，青椒去籽切块。锅里放一小勺油，爆香蒜末，加入青椒和盐翻炒片刻。 4.锅里放一小勺油，把姜末炒香，加入炸好的鱼片，轻轻搅拌几下。碗里放三勺糖。 、两勺醋、两勺生粉和半杯水，用筷子拌匀，倒入锅中。用锅铲快速将鱼块推开，让每一块都沾上汁液，加入炸好的青椒，拌匀出锅
宫保鸡丁
材料：鸡肉，炸花生，红花椒、干辣椒、花椒、等等酱油、醋、盐、糖、味精、生粉、蒜、洋葱。做法：1、鸡肉去皮去脂，用刀背拍两下，切块。加入盐、酱油和玉米淀粉，搅拌均匀。如果有料酒，就加一勺料酒。搅拌均匀后，加入一小勺油，搅拌均匀。 2.红辣椒去籽切块，西兰花茎切片，大蒜切末，葱切段。酌情加一小勺醋、一小勺酱油、一小勺糖（不喜欢甜的可以不加）、一大勺生粉。加入味精和水并充分混合。 3.锅烧热，加入更多的油，倒入鸡肉丁，摊开。看到鸡肉丁变白时，赶紧捞起来，锅里留油。 4、锅中油烧热，放入花椒炒香。拿出四川花椒和广告d 干辣椒和蒜末。火要大，动作要快。别烧了它。加入蔬菜，加少许盐，快速翻炒，翻炒半分钟左右，倒入翻炒。将鸡肉丁炒两遍，倒入准备好的肉汁，加入花生，翻炒两遍，加入葱，煮。
醋土豆丝
做法： 1、土豆切块切丝，冷水浸泡半小时，沥干水分。将大葱切成段。 2.锅中倒入两汤匙油，加热。放一把花椒炒至表面开始变黑，取出花椒。 3、加入3、4个干红辣椒，然后把沥干的土豆丝倒入，动作要快，否则干辣椒会变黑。 4.将土豆丝翻动几下，加点醋，加点盐，继续翻炒，直到土豆丝快熟了。加入大葱和鸡精，搅拌均匀后取出锅。
要点： 1、土豆丝切成薄而均匀的块。如果切不好，可以利用假期去中餐馆培训半个月。 2.土豆丝用冷水。浸泡一段时间，炸至酥脆。 3、炸土豆丝的油一定要热，醋一定要早放
面粉蒸牛肉
材料：瘦牛肉370克，大米75克。调料：植物油50克，酱油30克，花椒、花椒各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克（可以用红酒），豆瓣酱30克，四川黑豆5克，香菜少许。
做法：（1）将米炒至黄色，磨成粗粉。将大葱切成细葱。将豆豉切成细块。将生姜捣碎，洗净切碎，稍微泡一下香菜。 (2)将牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)与油、酱油、姜水、豆瓣酱、胡椒粉、米粉等拌匀，放入碗中蒸熟上抽屉，取出翻盘，撒上葱花，用小盘盛香菜、花椒、花椒，即可食用。
特点：鲜、嫩、醇、辣、味美。

剁椒鱼：
材料：鱼1条（最好是鲫鱼，其他鱼也可以） 剁椒100克（根据个人口味增减） 花椒 料酒 盐（因为剁碎了）辣椒是咸的，所以加盐的时候要小心）酱油、味精、鸡精、蒜、姜、洋葱（香菜就看个人喜好了）
具体做法： 1、鱼去鳞、去内脏、去鳃。然后将鱼切成1.5厘米的间隔，这样就可以看到肉了。 2.油烧开，加入花椒，放入鱼放入锅中，煎至熟（换面），加入料酒去腥。
3。出锅：将炸好的鱼放在盘子上》
4.调料：将炸鱼剩下的油烧开，加入切碎的辣椒、蒜、姜、鸡精、味精、酱油和少许水
>（也可以加点青椒来配色）烧开后，将调料淋在炸好的鱼上。
5。将鱼放入微波炉蒸5-10分钟
6。蒸好后撒在鱼上，配上葱、香菜即成。