牛肉干挂面

1.首先将干面条倒入锅中煮五分钟，捞出沥干。烘干热粉时，可以根据自己的饮食习惯适当增加或减少烘干热粉的时间。

2.然后将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入锅中翻炒三分钟，如下图。

3.然后取一个西红柿，洗净后切成薄片，如下图所示。

4.然后将切碎的西红柿倒入锅中，翻炒三分钟。从锅中取出并放在一边。

5.然后将香菇用水浸泡十分钟，洗净后倒入汤锅中煮15分钟，如下图。我们在泡蘑菇的时候，为了更好的去除蘑菇上的污垢，可以在水中加入适量的食用小苏打，可以更好的去除蘑菇上的污垢。

6.然后将热干面倒入锅中煮三分钟，如下图。我们在煮面条的时候，需要用筷子不断地搅拌面条，以保证面条受热均匀。

7.然后在锅中加入适量的盐和味精，小火煮一会就可以了。

8.最后将适量的牛肉丝放入容器中，一道美味的粉丝就做好了。我希望每个人都喜欢它。

牛肉干粉的制作方法

牛肉粉调味料是以牛肉粉或其浓缩浸膏、味精、食用盐等辅料，添加或不添加香辛料、香精等调配而成。其他调味剂，经加工而成的具有牛肉鲜味和香气的复合调味料。

牛肉粉调味料中含有牛肉。

牛肉粉的储存方法是：牛肉粉可以说是味精的更新换代产品，所以和味精一样，它们也非常容易受到细菌的影响。水分。使用时请勿弄湿。使用后拧紧盖子并存放在阴凉处。

美味牛肉粉的做法

食材清单：牛里脊肉750克、洋葱50克、大喜达牛肉粉（炖菜用）5毫升、生抽60毫升、老抽15毫升、冰糖粉（白糖）15毫升、花椒10粒左右、八角1粒、小茴香粉5-10ml（拌匀）、大喜达牛肉粉5-10ml（拌匀）、辣椒粉（可选）5-10ml（拌匀）

烹饪步骤

第1步

将牛里脊肉清洗干净，顺着牛纹切成1厘米见方的条。

第二步

将切好的牛肉放入锅中，然后加入5ml的大喜达牛肉粉。

第三步

锅中加入洋葱、生抽、老抽、花椒、八角。

第四步

将调味料和牛肉搅拌均匀，盖上锅盖，用800瓦火将火锅加热。

第五步

煮约15分钟后，打开锅盖，即可把牛肉炒一下。这时候牛肉里的水分就全部被煮出来了！盖上锅盖，将火锅设置切换到 600 瓦继续加热。

第6步

炖至汤汁基本收干。撒上5ml大喜达牛肉粉和孜然粉，搅拌均匀。然后切换到300瓦的火锅设置，慢慢将牛肉烘干，大约30分钟。如果家里有微波炉，可以将拌有孜然粉和大喜达牛肉粉的牛肉条放入微波炉中，用大火加热干燥，大约需要10分钟！

第7步

干燥后，从锅中取出，装盘即可享用！如果做的多的话，最好装在密封的盒子里！

煮牛肉面还可以加什么

其实广西和广西的做法都差不多，而且广西的做法用料比广东少。

备用原料：玉米淀粉50克，玉米淀粉20克，米粉70克，330克水1小块，瘦猪肉1小块（牛肉也可以，也可以和海虾拌在一起），蚝油2汤匙，蒜2瓣，生抽4汤匙；

制作过程：第一步，准备一个大碗，放入玉米淀粉，玉米淀粉和米粉，搅拌均匀，然后一点点加入330克水，一定要搅拌均匀，做成比较细的状态米浆，然后加入几滴食用油搅拌均匀；

第二步是让混合好的米浆静置一段时间，在这个过程中，将一小块瘦猪肉清洗干净，切成细块，放入碗中，加点生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，然后静置腌制一会儿。是的；

第三步，将大蒜去皮，切成方块。锅中加入油，加入蒜末炒香。然后加入生抽、蚝油、半碗水，转大火。后煮沸，关火，放在一边。然后准备一个平底盘子，涂上一层食用油；

第四步，倒入适量米浆，摇晃至流动均匀。只要在锅底铺上薄薄的一层，然后在上面刷一点肉末，再倒入一点蛋液，撒上一些葱花，锅里加水烧开，分盘将含有米浆的水放入；

第五步，蒸2分钟左右，直到能膨胀起来，然后取出，用刮刀刮起来卷起来，按照这个方法把所有东西做好，然后倒在上面事先将酱汁炒好即可食用。

牛肉面怎么煮才嫩

炒 1、牦牛肉沥干血水，切成薄片；芹菜切段；葱切段，姜切片。

2.将肉片用葱、姜片、盐、料酒、酱油腌制，加蚝油腌制1小时。

3.锅内放油，放入花椒和葱，冷油加入牛肉，炒至水干，捞出沥干油。

4、锅中放入底油，加入干红辣椒炒香，加入芹菜和姜炒香，加入肉片。

5、出锅后，倒入辣椒油，撒上熟芝麻。炖 1、牦牛肉洗净，焯水，切块；白萝卜切滚刀块。

2.将牦牛肉块、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、陈皮、锗粒（最好用布包进调料袋）放入高压锅中，加水没过牛肉，然后按住约半小时。 。

3.将牦牛肉压煮去味，倒入炖锅中，加入萝卜，加适量盐，煮至熟，然后加入盐和香菜

牛肉炒面的做法

熟牛头 将肉切片，洗净切块大白菜，葱、姜、蒜切段，粉丝用温水泡软

锅中油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒，炒香，然后加入牛肉片，翻炒几下，然后加入大白菜

翻炒几下，加入生抽、味精、五香粉，锅里放一些水、把粉丝放进去，盖上锅盖，煮几分钟，直到水快没了。晾干并用盐调味。

装盘即可上桌