高压锅萝卜炖牛肉的做法

材料：牛肉、萝卜、葱、姜、料酒、酱油、调料包、盐。

步骤：

第1步：牛肉1斤半，大萝卜1个，炖牛肉包1个，葱1根，姜1片。

第二步：准备配料包。材料有八角、花椒、茴香、肉桂、山楂等。萝卜去皮切丁。

第三步：牛肉提前泡软，切成块反复洗去血水，放入冷水中，加适量料酒，煮沸，用温水冲洗干净，晾干。

第四步、将焯过水的牛肉放入高压锅中，加入配料袋，加入少许酱油，加入1000毫升开水，静置1小时，压紧后即可出锅。

第五步：取出包装，加入萝卜。待萝卜熟了（透明），加点盐，撒上葱花，关火。

步骤 6. 按高压锅萝卜炖牛肉是一道营养美味的家常菜

高压锅萝卜炖牛肉食谱

【原料】：牛肉1000克，白萝卜1个，姜片，桂皮，香叶，淡菜酱油、料酒；

【制作流程】：

1.选择新鲜牛肉，切成小块，用水浸泡1小时，中途换水三到四次，以泡出牛肉中的血水。我用的牛里脊肉没有筋，肉嫩多汁，脂肪低，蛋白质含量高，炖起来特别好吃。

2.将泡好的牛肉块放入锅中，加水，煮沸，去掉血沫；

3.将煮好的带血沫的牛肉块取出。用温水冲洗掉肉上的血沫；

4．将牛肉放入UFO电饭锅高压锅中，加入一碗热水，加入姜片、香叶、桂皮、生抽、料酒，水不需要太多，哈f一碗就够了。如果想要汤多的话，可以加一碗水。

5.盖上高压锅盖子，打开电源，设置“炖”功能。我选择的是50分钟，时间可以根据需要调整；

6.高压锅在工作时会有自动排气功能。当显示屏上显示还剩 15 分钟时，选择排气。肉香味立刻就出来了，特别好。排出部分气体后，打开锅盖，锅内物质就会放出。牛肉已经煮熟了；

7.将萝卜去皮，切成小块。这时，将其放入锅中，搅拌均匀。如果需要加盐的话，这个时候也可以加点盐。添加食材和调味料后一定要搅拌均匀，这样才能使食材的味道均匀。

8.盖上锅盖，继续高压锅工作，继续完成未完成的时间。我更喜欢这种压力oker可以中途添加蔬菜。像萝卜炖牛肉这样的菜肴，牛肉需要炖很长时间才能变软，但萝卜不能炖太久。可以把高压锅排气到一半，再把萝卜块放进去，我担心萝卜会炖得太烂。

9.时间到了，等高压锅排气完毕，打开锅盖，享用一锅美味佳肴。松软可口的萝卜炖牛肉就做好了。

高压锅萝卜炖牛肉的家常做法

1.材料

红萝卜半个（圆形）

牛肉500克

生姜6片

香菜2枝

料酒4勺

盐适量

葱2根

生抽1勺

< p>十三香1勺

食用油适量

八角2个

干辣椒3个

热水（炖肉）2000ML

热水（牛肉洗净焯水）ju足够盖住牛肉

2。萝卜炖牛肉的制作步骤

第1步

将牛肉放入冷水中沥干2小时，洗净后切成小块。

第二步

锅中倒入没过牛肉的冷水，加入牛肉、葱、姜片、料酒。用大火煮沸，边煮边捞出污垢。

第三步

将焯烫过的牛肉取出，放入干净的热水中，洗去肉上的残渣和血沫。

第四步

准备好葱、姜、八角、花椒、十三香、生抽、料酒，开始炒牛肉。

第五步

锅中烧热油，加入葱、姜、辣椒炒香。加入牛肉炒至稍微变色。加入料酒去除腥味。用生抽继续翻炒约3秒。至 5 分钟。

第6步

搅拌均匀，加入2000ML热水。最好是一次加入足够的水。用大火煮沸，然后转中火煮半小时。当牛肉变软约 70% 至 80% 时，加入切碎的萝卜，再继续煮 20 分钟。

第七步

最后转小火加盐调味，撒上香菜末、葱花即可食用。

如何用高压锅做出美味的萝卜炖牛肉

萝卜和牛肉最好正常炖，因为如果你把萝卜按在高压锅里，它会直接融化。

所以，可以正常炖一下，这样牛肉的味道才能充分带出来，而且萝卜也不会化掉，所以味道会更鲜美，然后更有质感和风味。

高压锅萝卜炖牛肉小贴士

主料：牛肉150克（瘦）、萝卜250克

辅料：香菜5克

调料：酱油10克、香油5克、盐5克、葱5克、葱5克inger

做法：1.萝卜洗净，去头，切片

2.牛肉洗净切丝，放入碗中，加酱油、精盐2克、香油2克、葱（切末）、姜（切末）适量

3。将汤锅放在火上，加入500克沸水

4。先加入萝卜片，将牛肉丝放入汤中煮一会儿

5.加入精盐、香油、味精，放入汤碗中

6.撒上香菜末

高压锅萝卜炖牛肉的做法

材料

牛肉

萝卜适量 姜1块 青10片洋葱 料酒2支 花椒4汤匙 盐适量 盐适量

〖高压锅〗萝卜炖牛肉步骤

第1步

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切好的牛肉加入冷水、料酒、姜丝和葱花，焯水。 “一定要加冷水。然后撇去浮沫，再次煮至没有浮沫为止。”

第2步

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然后放入将其放入高压锅内锅中，加入水、焯过的牛肉、花椒、葱、姜。”水可以冷也可以热。我撒了四川花椒。也可以直接放花椒。一般洋葱都需要绑在一起，但我不需要。“是的，所以这样切完后，还可以把生姜切片或者拍一下再放进去，拍完后姜味会更浓”< /p>

第3步

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搅拌均匀，然后打开高压锅压十五分钟

步骤4

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在高压锅工作的同时，准备萝卜“洗净、去皮、切块”

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第5步

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十煮五分钟后，加入萝卜。 “这个时候可以把洋葱拿出来，不拿出来也没关系。”

第6步

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将萝卜埋入汤中，煮二十分钟。 “这汤浑浊是因为有花椒粉，没问题。” “如果打算当天吃的话，这个时候可以加盐，但也可以不加。”

第7步

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准备好了！ “如果之前没有加盐，现在就加盐”