多吃瓜类，及时补充因天气炎热而流失的水分。


多吃凉性蔬菜，首选丝瓜，其他如黄瓜、苦瓜、西瓜、番茄等，生津止渴。


多吃消毒蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜等。


夏季，低脂、低盐、多维生素食物应该是主要的。

夏天吃什么菜比较清凉？

农历二十四节气中的第十个夏至的到来，意味着我们即将进入热浪滚滚的炎热季节。这个季节的防暑工作不容小觑。饮食方面，平时应以清淡食物为主，多吃水果和蔬菜。那么，如何选择呢？

炎热夏季，宜吃清淡水果，西瓜为首选

水果：西瓜为首选

替代品：葡萄、梨, 山楂西瓜果肉、苹果、荔枝

西瓜果肉富含番茄红素、胡萝卜素和维生素C。瓜子中含有大量维生素E和微量元素锌、硒。将西瓜瓤和籽打成汁，即可得到一杯津液。是解渴消暑的绝佳饮品。葡萄、梨等水果富含水分和钙、钾、镁盐，能润喉除燥，使人感到清爽舒适。

温馨提示：立秋后天气转凉，瓜类不要贪吃太多。

蔬菜：苦瓜是首选

替代品：西红柿、茄子、芹菜、芦笋、莲藕

苦味食物是“火”的天敌”。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素等苦味物质。最好的苦味食物是苦瓜。无论是凉拌、炒菜还是做汤，只要苦瓜熟了，“绿”色不失，就能达到“去热”的目的。除了苦瓜之外，在凉拌菜、沙拉中烹调西红柿、茄子、芹菜等，也很容易佐餐享用。

豆类：首选绿豆

替代品：豆芽、豆腐、豆浆、红豆、黑豆

绿豆汤是中国民间传统食品消暑，取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤饮下（可加适量白糖配制）。绿豆的清热之力在于皮。还有它的解毒能力，所以，如果只是想清凉一下，做汤的时候把绿豆洗掉，大火煮10分钟左右，注意不要煮久了。这样煮出来的汤颜色翠绿，比较清澈，有很好的解暑作用，如果是清热解毒的话，最好是伊尔的豆子。这种绿豆汤颜色浑浊，解热作用较差，但清热解毒作用较强。

肉类：首选鸭肉

替代品：鲫鱼、鸡肉、鸽肉

鸭肉性凉，富含蛋白质，而且因为它是水禽，无论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管。是肉类中不可多得的清凉食品。很多人为了追求清凉解暑，饮食过于清淡，导致蛋白质摄入不足，体质虚弱。其实，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都具有清热的作用，可以放心吃。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食物需适量食用。

调味品：醋是首选

如果天热出汗多，多吃醋可以增加集中度胃酸离子，帮助消化吸收，促进食欲。醋还具有较强的抗菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。炎热天气人们容易出现疲劳、困倦等不适。多吃醋有利于缓解疲劳，保持充沛的精力。

冷饮：低脂冰淇淋是首选

吃冷饮、冷食有几点需要注意：第一，饭前饭后不要吃;第二，不要一次吃太多；第三，吃饭不要太快；第四，年老体弱和患有心血管疾病的人要慎食，少食。冷饮只能作为日常膳食的点缀，切不可贪吃，否则有害无益。

端午节艾草有什么用？习俗是什么？

1.端午节的主要习俗有：允许：

1。吃粽子

古时候，荆楚人会在农历五月初五煮粽子，祭祀投江投江的屈原。糯米或粽子被扔进河里。为了防止鱼吃掉它们，人们想出了用粽叶包住大米的办法，并用彩绸包裹起来。后来，端午节吃粽子就成了习俗。粽子以糯米、黄米、红枣为原料，俗称“二米粽子”。

2.挂艾草

端午节，人们会在庭院前、屋檐下挂艾草或菖蒲。蚊子害怕这种气味，可以驱蚊。影响。

由于菖蒲的叶子形状如剑，古人称其为“水剑”，并称其能“斩杀万恶”。人们会雕刻菖蒲做成“小人”、“小葫芦”等形状，挂在孩子们的脖子上，祈求吉祥。也会挂在门楣上，有驱邪的作用。

3.赛龙舟

据说楚人用赛龙舟的方式赶走河里的鱼，防止它们吃掉屈原的尸体。王作基说，古人赛龙舟时，会在终点处设置鱼、鸭、铁标。谁获得这三个分数，谁就获得第一名、第二名和第三名。为了让参赛者能够从远处看到终点线，古人会在三个标记上系上锦缎蝴蝶结。

4.吃五毒糕

端午节临近夏至，天气越来越热，细菌滋生，人们容易中暑生病。古人因此吃五毒糕来祛病强身。据说吃五毒糕可以增强抵抗力，驱虫避灾。

5.与草药搏斗

古时候，每逢端午节，人们都会结伴去郊外采摘草药。在采药的过程中，他们会玩草，逐渐成为一种习俗。参加游戏的两个人手拿草面对面站立，每人拿着一根草或一根花茎的两端。比赛开始后，两根草互相钩住，双方将草拉向自己的方向。谁的草或花茎被对方拔掉，谁就输了。

6.采集五毒

端午节期间，女孩子必须在胸前佩戴“砖子”。据说这种布料是用彩色丝线缝制而成的，看上去很像粽子。可以驱邪避邪。男孩脖子上挂着一个葫芦，葫芦里有“五毒”图案，寓意着ns“集”五毒。

7.贴葫芦芦苇花

因为葫芦是“福禄”的谐音。古时候，人们用红纸剪出葫芦，里面装着“五毒”，称为“葫芦花”。他们会在5月1日把它们放起来，5月5日中午把它们摘下来扔掉，这就是所谓的“灾难扔”。

8.点雄黄酒

端午节还有点雄黄酒的习俗。男孩额头上写“王”字，女孩头上点五个点。人们相信，雄黄酒会吸引蚊子、苍蝇，从而驱邪避害。

2.端午节挂艾草是为了辟邪。蚊子害怕这种气味，可以驱蚊。

民间有句俗话：“清明插柳，端午插艾”。端午节期间F节日里，人们把种植艾草和菖蒲作为重要内容之一。家家户户打扫庭院，在门眉插菖蒲、艾条，挂在堂上。他们还用菖蒲、艾叶、石榴花、大蒜、龙船花等制成人形或老虎形状，称为艾人、艾虎。它们还被制成花环和装饰品，美丽而芬芳。妇女们争相佩戴，以驱除瘴气。

可见古人种植艾、菖蒲在一定程度上是为了预防疾病。端午节也是自古流传下来的“养生节”。这一天，人们打扫庭院，挂艾枝、菖蒲，洒雄黄水，喝雄黄酒，以祛浊除腐，杀菌防病。这些活动也体现了中华民族的优良传统。