番茄牛肉块的做法是常见的（番茄牛肉块怎么做才好吃）

2025-01-12 行程规划

如何用西红柿做出美味的牛肉片

买肥牛片（火锅用的牛肉片）。

买来的牛肉片解冻后，一张一张放入大碗中。将料酒、生抽、生粉、姜汁、少许鸡精放入盛有牛肉的碗中，与牛肉片轻轻拌匀。（因为牛肉片很薄，所以拌的时候要轻柔，不然不会成片）。

将西红柿洗净，切成小块。

炒锅烧热少许油，放入西红柿，然后加少许盐快速翻炒，使西红柿变软多汁。

待西红柿炒出汁后，将腌制好的牛肉片放下，用筷子快速将牛肉片打散，这样牛肉片就熟了尽快用番茄汁（这样可以保持牛肉片鲜嫩）

准备韭菜。

待牛肉片熟透后，加入韭菜试一下味道（想吃淡一点的就不用加调料了，因为腌制的牛肉片和炒西红柿往往会加盐和生抽）感觉味道合适就关火。倒入一个大碗中，趁热享用。

西红柿炒牛肉块的家常菜谱

材料：牛肉丸、芹菜、胡椒

步骤：

1.将牛肉丸切成片，热油中煎至表面微黄时取出

2.热油，爆香蒜末，加入芹菜和辣椒炒香

3。倒入牛肉丸，加入1汤匙辣椒粉、1汤匙蚝油和半匙生抽，加入葱花，炒香即可食用。

如何制作美味的番茄牛肉块

推荐做法：牛小腿一块，最好是新鲜的，浸泡一个小时左右。洗反复;用刀切成大块，然后再次清洗；锅中烧水，将牛肉放入凉水锅中，加点料酒，去除牛肉的腥味；水烧开后，关小火，煮约10分钟。取出，用冷水浸泡，洗去浮沫，挤干水分；切成1.5厘米见方的块；开小火，炒锅里放少许油，加入八角和花椒，慢慢炒至香味出来，然后放入干红辣椒，喜欢辣的可以多加点；加入牛肉块，翻炒均匀；加入葱、姜、蒜，倒入黄酒、生抽、盐和少许糖，撒上一些花椒粉和十三香提味；再次翻炒均匀后，加入开水没过牛肉；大火烧开后，转中小火煮至水份差不多收干，然后大火翻炒；翻炒至汤汁入内e 干燥后关火；将牛肉块放入烤盘上最好铺上锡纸。我发现家里有一些锡纸，就直接放在烤盘上，均匀的铺开！烤箱预热至热风模式，170度，烤20分钟左右。期间撒上孜然粉、辣椒粉等，搅拌均匀，烤至自己喜欢的软硬程度；盘吧！

如何做番茄牛肉块，美味又简单

1.鲜牛肉750克，西红柿500克，葱姜适量，料酒适量，白糖适量，蚝油一汤匙，盐适量，太太乐鸡精适量，西红柿三汤匙酱。

2.做法：将牛肉切成2厘米见方的块。锅中倒入热水，将牛肉煎至褐色，同时加入料酒和准备好的姜片煮沸。主要目的是去除血沫，然后汤的颜色纯正。

3.将煮好的牛肉放入盆中，用水洗去血沫，备用。用横切刀轻轻地切西红柿。将西红柿去掉皮，切成方块，放在一边。

4.将葱花、姜片放入油锅中煸炒。油一定要多放！加入切碎的西红柿，炒至出汁。加入牛肉，翻炒几下。加入适量开水，大火煮沸。

5.大火煮半小时，加入一汤匙糖、番茄酱、适量生抽、蚝油。把火调小，煮约40分钟，小心不要把汤烧糊了！如果没有水，就加开水。不要加冷水，否则牛肉炖不好。

6.加入适量番茄酱。快熟的时候加入盐和鸡精，最后调味当牛肉变软时。如果汤太淡，可以加点淀粉。

如何在家制作美味的番茄牛肉干

仍然可以是一道非常美味的名菜。喜欢吃牛肉的宝宝，在家怎么做番茄牛肉干呢？

番茄牛肉干的自制做法

牛肉干切成约20块，青椒1个，番茄1个，泡黑木耳和银耳，加四分之一的洋葱和一块油适量，盐、生抽、孜然粉适量，水约1000毫升，葱、姜、蒜适量。

简单易做的牛肉干做法

第一步

准备材料：西红柿切薄片，洋葱、青椒切细条，切末葱姜蒜

第2步

牛肉干切成薄片，我的是厚片

第3步

热洋葱，锅里放油，爆香姜蒜

第4步

等油温降下来后小火盛出凉水，沿着锅边慢慢倒，不然会溅出来

第5步

水开大火小火

步骤6

放入西红柿、木耳、银耳、牛肉干、盐、生抽，中火煮，然后转小火

步骤7

< p> 木耳煮熟后，加入青椒丝和洋葱。短暂搅拌。当青椒半熟时，关火，加入孜然粉。

第8步

从锅中取出。尝试一下。

番茄炖牛肉块的做法

番茄炖牛肉是一道非常大众化的大众菜，也非常经典。汤汁鲜美，开胃爽口。将西红柿去皮，切细，慢慢炖成酱汁。然后加入牛肉一起炖，让牛肉充分吸收西红柿的味道。这道菜开锅后一定要小火（小火）炖。调料，不要放太多。番茄炖牛肉最原汁原味的味道就是加了盐少许，味精少许。当然最后可以滴点香油。如果再加点葱花和香菜，味道会更鲜美。

制作美味番茄牛肉块的小窍门

所需原料：

1.主料：牛肉200克，西红柿2个，洋葱。

2.辅料：酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、元珍糖。

第一步：准备好所需的所有原材料。

第二步：然后将西红柿洗净，切成块备用。

第三步：将牛肉用调味料（番茄酱除外）腌制半小时以上。

第四步：锅里放油烧热，放入姜片炒香。

第五步：将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒。

第六步：然后放几片绿叶。

第七步：将牛肉片炒至半熟或半熟，加入番茄块一起炒。

第八步：然后加入适量的水呃。