中秋节快乐！


其实，做什么菜是次要的。


最主要的是你和谁一起吃饭。如果没有好的氛围，吃什么都不会好吃。


我还建议烹饪你最喜欢的菜肴和你家人最喜欢的菜肴，这一定会产生非凡的效果。

中秋佳肴

螃蟹在明代宫廷中颇受欢迎。螃蟹用蒲包蒸好后，大家围坐在一起品尝，配上酒和醋。饭后喝苏叶汤，并用其洗手。

谁有一道简单又美味的中秋菜？我需要菜谱

几种健康蔬菜，点亮中秋家宴 1、橄榄、蔬菜、肉末、青豆 材料：青豆（豆类）1斤，肉馅2份，1-橄榄2汤匙，红辣椒2个，葱、姜、蒜少许。做法：1、肉馅中加入少许盐、酱油、料酒、葱、姜拌匀，腌制半小时。 2.辣椒，葱切片，姜蒜切末 3.豆角去掉老筋（胡须），洗净，切成小丁 4.锅中烧开适量的水，焯水豆丁煮2分钟，取出，尽量压干豆角沥干水分（也可以用厨房纸吸干） 5.炒锅加入2盎司油，加热至60度%热，加入焯水的豆子炒2-3分钟（中小火，不要炒过头），炒出水。 6.将豆子倒出备用。将锅中剩余的油倒入肉馅中，用大火快速翻炒。 7、将肉馅倒出备用。留少许油，加入葱，爆香姜、蒜、辣椒，然后加入煮熟的豆角和肉馅。 8.添加1-2橄榄一汤匙，生抽一茶匙，糖一茶匙，盐适量。搅拌均匀并煮熟。 Tips： 1、出于健康考虑，可以省略炒豆子的过程，但一定要保证豆子熟透。漂烫2、橄榄菜是广东潮汕特色的油腌菜。它们是通过特殊工艺将青橄榄与植物油和盐一起煮沸，然后添加芥末叶和香料制成的。色泽深沉，味道咸鲜，滑爽爽口。汕头产的为最佳。大多数超市都可以买到，只要一瓶。 3.辣椒可以换成辣椒碎，这样会很香。如果你怕吃辣的话，可以不吃。 4、加盐前一定要尝一下盐的味道，根据个人口味。橄榄已经很咸了。 5、以此类推，还可以做“卤菜和猪肉、羽衣甘蓝粒”、“卤菜”2、鱼香茄子炖材料：长茄子2个，猪肉馅60克，胡萝卜100克，冬笋100克，大木耳2个。调味料：葱末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣酱1汤匙，香油1/2茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙。腌肉：生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，盐1/4茶匙，料酒1/4茶匙，胡椒粉适量水淀粉：生粉1茶匙，水2汤匙做法：1.茄子去皮，切成7厘米长、2厘米见方的条状。2、肉馅里加入调料腌制20分钟，木耳提前用温水泡软切丝，胡萝卜、冬笋切丝。 3.锅中放入半斤，油烧至70%热，中火翻炒茄子避免燃烧。 4.将茄子煎至金黄色，软到可以用筷子刺破的程度。取出来用勺子压一下，可以控制更多的油。或者将炸好的茄子条放入沸水中焯一下（（去除多余的油），然后捞出沥干水分。 5.炒锅放少许油，加热至70%热，加入蒜末炒香爆香后加入葱末、姜末、豆瓣酱继续翻炒 6. 加入腌好的肉馅翻炒，然后加入笋丝、胡萝卜丝、木耳翻炒 7. 肉丝炒香后放入竹笋、胡萝卜、木耳，加入炸好的茄条翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖、高汤。8、大火煮至茄条爆香熟透，加入鸡精，然后用水淀粉勾芡，倒入香油。9.放入提前烧好的小砂锅（砂锅）中，撒上切碎d 韭菜，盖上砂锅盖，小火煮5分钟，趁热食用。 3、留住美丽青春的经典抗衰老菜——番茄菜花 材料：菜花1个（500g）、番茄1个（或小番茄15个）、番茄酱2汤匙（30ml）、葱花、盐、糖少许。做法：1、花椰菜去掉根部，用刀切成小朵，然后用清水冲洗干净。将西红柿洗净，切成小方块。 2、锅中放入适量热水，大火烧开，放入菜花小花煮2分钟，捞出沥干。 3.用中火将锅中的油加热。当温度达到60%时，加入葱花，炒香。然后加入西红柿丁，翻炒片刻。然后加入少许水，用大火煮沸。用小火将西红柿炒至变软。 。 4、将焯水的菜花放入锅中，炒香文利。 5、加入番茄酱翻炒几下，然后加入盐和糖翻炒均匀。最后加入少量水淀粉，待汤浓稠即可。 Tips：西红柿：生吃西红柿含有大量的维生素C，维生素C可以增强机体抵抗力，预防和治疗坏血病，抵抗感染等，可以减轻或消除色素沉着。煮熟的西红柿含有大量番茄红素，有助于抚平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。它具有抗氧化特性，消除自由基，显着减少体内过氧化对淋巴细胞DNA造成的氧化损伤，减缓动脉血管扩张。动脉粥样硬化形成等功能。它具有抗癌作用。花椰菜：含有抗氧化剂、可预防骨质疏松的钙、女性常缺乏的铁以及对孕妇有益的叶酸。它还含有大量的抗癌酶，远远多于其他酶制剂。含有食物。它可以激活人体天然的抗癌防线，特别是可以杀死大多数引起胃溃疡和胃癌的细菌。