韭菜鲜肉锅贴

猪肉三鲜锅贴

材料：饺子皮30张，虾仁150克，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，料酒1茶匙，姜末1/2茶匙，猪肉馅200克，韭菜100克，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，香油2茶匙，葱末10克

方法：

1．主要原料：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水炒木耳、韭菜、葱、姜

2.肉馅中加入葱姜末、盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀

3。虾去虾线

4.将虾仁洗净去虾线，稍微冲洗一下，加入混合肉馅中

5。混合好，放在一边。

6.韭菜洗净切碎

7.水包木耳切碎

8。将切碎的木耳和韭菜放入肉馅中

9.搅拌均匀制成馅料

10。塔取一份饺子皮，放入适量馅料（包的时候放一只虾）

11.中间捏紧两下，不封口

12.一切按顺序进行。锅里放少许油，放入包好的锅贴，中小火煎。

13.煎至锅贴熟透。底部微黄，已定型

14。这时，倒入装有香醋的水。水量为锅贴的三分之一（半碗水中加入一茶匙香醋），迅速盖上盖子

15。煮至水收干，打开盖子煎一会儿，直至底边形成酥底。

小贴士：

水加一茶匙香醋和底。煎出来的锅贴会更脆。

韭菜肉锅贴图片

把韭菜盒子洗干净，晾干，炒鸡蛋，加入韭菜，加调料。

怎么做使新鲜肉po韭菜贴

材料：饺子皮30张，虾仁150克，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，料酒1茶匙，姜末1/2茶匙，猪肉馅200克，100个韭菜克，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，香油2茶匙，葱花10克

做法：

1．主要原料：猪肉馅、虾仁、饺子皮、木耳、韭菜、葱、姜

2.肉馅中加入葱姜末、盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀

3。将虾身上的虾线去掉

4.将划出的虾洗净，稍微冲洗一下，加入混合肉馅中

5。搅拌均匀，备用。

6.韭菜洗净切碎< /p>

7.将木耳切成片

8.将切好的木耳和韭菜放入肉馅中

9.充分混合形成馅料

10。取一张饺子皮，放入适量的馅料（包的时候每个里面放一只虾）

11.中间捏两下，不要封口

12、将所有东西依次放入锅中，加少许底油，放入包好的锅贴，中小火煎。

13.煎至锅贴底部微黄，定型

14。这时倒入加了香醋的水，水量是锅贴的三分之一（半碗水里加一茶匙香醋），迅速盖上盖子

15。煮至水收干。打开盖子煎一会儿，使底边形成酥底。即可上桌了。

如何煮韭菜肉锅贴的视频

韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干后加入肉末中。取一张饺子皮，上面放适量的肉末（电锅刷薄油，只开锅，加锅贴）将胚胎煎至一侧略呈棕色。加水盖住原料的一侧，盖上盖子，小火煮至水几乎湿润。撒上韭菜末和白芝麻，然后淋点油，炸至底部酥脆。好了。

韭黄猪肉锅贴

素锅贴的主要原料是面粉500克，韭菜300克，豆腐干150克，蒸粉条100克，鸡蛋100克，100克。特点：饺子底金黄酥脆，馅咸咸。清新淡雅。

中文名

素食锅贴

主要原料

葱花、酱油、精盐、味精、胡椒粉、芝麻油、熟菜籽油

是否含防腐剂

否

主要营养成分

蛋白质、热量< /p>

制作方法

1.做馅：韭菜、豆腐干切成0.3厘米的大颗粒；将粉丝切成1厘米长的段；用煎鸡蛋植物油50克，切块。将以上馅料一起放入盆中，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和葱花拌匀。

2.制皮：将面粉放在桌上摆成“凹”字形，加热250克水（80℃），用小擀面杖快速搅拌，拌匀，然后用手揉成球状，切块切成小块，然后推出来；放凉后揉成球状，擀成直径约2厘米的圆条，切成40份，一张一张的擀成直径约6.5厘米的圆皮。

3.馅形：取圆形皮，用竹片挑出皮中间的馅心，对折成半圆形，封口，捏成花边。

4.煮法：将锅置小火上，将饺子底摆整齐于锅中，撒少许熟植物油，加水约150克，盖上锅盖，不断地转动锅子，使其受热均匀。当听到锅里有煎的声音，快要干的时候，打开锅盖，倒入少许熟植物油，再盖上锅盖，继续煮两到三分钟。

韭菜肉馅锅贴

韭菜洗净切碎，加盐、色拉油、味精、耗油鸡精。做锅贴就像包饺子一样，捏住锅贴中间，不要捏住两端