松子、玉米、腰果、虾都比较素雅。除此之外，牛肉、薯片和鱼也不错。荤素搭配

中秋节吃什么菜 凉菜：
1．吃两颗花生
材料：
花生（带壳或不带壳，看自己喜好）
八角、桂皮、胡椒、豆蔻、草果、甘草、香叶、橘子皮丝适量、百里香、盐
水的量以浸泡花生为准
做法：
1、花生洗净控水备用。将装有香料的布袋扎紧，放入水中浸泡20分钟。
2. 在调味水中加盐煮沸5分钟，然后加入花生。再次沸腾后，关火，小火煮10分钟。至此，煮熟的花生米就做好了。
3. 将花生沥干水分，放入微波炉专用的平板中，直至花生变软。盖住盘子的底部。将花生米分阶段放入微波炉中烘干，高火4分钟、2分钟、1分钟、1分钟……，每次停下来时都要翻动花生米，使其受热均匀，直至花生米完全干燥。
描述：
1.我的微波炉功率750W，10寸的盘子，没有壳的花生。一盘花生晒干需要10分钟。
2. 调料可以随意使用。这些都不是必须的，但是这样的搭配非常好，而且花生香气怡人。
3、盐的用量不宜过多。只要将花生煮熟，味道微咸就可以了。脱水后咸味会增加。
2. 素食拼盘
基本材料：
黄花菜25克，笋丝、韭菜芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，干菜各1块豆腐、白菜、水淀粉、精植物油各30克，豌豆叶20克，猪腿肉45克，9个红酱油克、精盐5克、香油10克、绿豆芽60克。
制作方法：
先将绿豆芽去掉根部，将豆腐干、白菜、香菇、猪腿肉切丝。将炒锅开大火，加入油，加热至60%热。加入猪肉丝，翻炒。加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇和卷心菜翻炒。加入酱油、糖、味精、精盐，炒至半透明。加入绿豆芽、豌豆芽略炒，加入水淀粉炒至混合，然后加入韭菜芽，搅拌均匀，淋上香油。服务。
功效：平肝补虚，健脑强身。
用法：与食物同食。
适用范围：适用于年老体弱、记忆力减退者。

中秋节吃什么？红烧d是的：

1。红烧鸡翅：
主料：鸡翅10个，姜小片，蒜3瓣，韭菜2根
辅料：盐少许，香油1汤匙，辣椒油3汤匙，卤水500克
教学你怎么做红烧鸡翅，怎么做红烧鸡翅
1.鸡翅洗净，翅头和翅切两半。将生姜、大蒜和葱切碎。
2、鸡翅入沸水中焯一下，除去浮沫，捞出沥干。倒入盐水，小火煮30-50分钟。
3.锅中放入辣椒油，加入姜末、蒜末、盐，小火煮香。加入鸡翅，搅拌至鸡翅表面沾上姜末和蒜末。
4.关火，加入葱花和香油拌匀。
卤水的制备：
成分：
1 3-5 八角、肉桂、茴香、甘草、桑乃特、康乃馨、花椒、砂仁砂仁、小豆蔻、草莓2个、丁香、山药、罗汉果、干辣椒10-15个
生姜2个、葱、绍兴酒、冰糖2-5汤匙、精盐5汤匙、鲜汤、油
3 纱布袋2个
做法：
1 将材料1分成两份，放入宽松的纱布袋中，扎紧袋口
2 生姜洗净，打碎；将葱洗净扎根
3将冰糖碾碎放入油锅中，小火炒至深红色，加入500克开水搅拌均匀，直至变成糖色。
4将锅放在火上，加入鲜汤5000克，加入姜、葱、盐、少许酱油、糖，然后加入调料包。煮沸后，用小火慢慢熬至香气四溢。 ，就变成鲜盐水了。
2、红烧鸡腿
主料：鸡腿两只，重500克。
调料：精盐5克，精盐20克酱油、白糖5克、葱10克、姜片8克、小茴香、肉桂各2克、料酒10克、红曲米粉10克、香油少许、色拉油1000克（实际消耗量：30克）。
红烧鸡腿的做法：
1、将鸡腿刮干净，用刀切开肉面，去掉骨头，用刀在肉面上划出十字刀纹，用酱油腌制一下料酒50分钟。
2.锅中加热色拉油至80%热，放入鸡腿煎至金黄色，捞出沥干。
3、锅中热油，放入葱、姜片炒香，加入汤，加入各种调味料和红曲粉，煮沸除去浮沫，加入鸡腿小火煮小火焖至熟，取出放凉，刷上香油，换刀装盘。

中秋节吃什么转节？素菜：

炒山药
主料：山药
辅料：青、红辣椒
调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
炒山药的做法：
1、山药去皮洗净切成片或丝，青红椒、葱、姜洗净切段。成丝；
2、将锅置火上，加水。水烧开后，倒入山药和青、红辣椒丝，焯一下，捞出，晾凉晾干；
3、将鸡汤、盐、鸡精混合，加入白糖、白醋、葱、姜丝入锅打汁；
4．将锅放在火上并加入油。油热后倒入山药、青红椒丝，倒入调好的汁翻炒均匀。从锅中取出并放在盘子上即可食用。
特点：白、红、绿，色泽鲜艳，清脆爽口。

主要内容中秋节吃什么：

1.糖醋排骨
制作糖醋排骨的材料：
原料：猪排500克，面粉50克，绍兴酒60克，酱油50克，白糖90克，醋80克，葱、生粉、香油适量。
糖醋排骨的做法：
①将猪排切成约1寸长的小块，与20克绍兴酒和盐拌匀，然后与适量的生粉、面粉和适量的淀粉混合均匀。水。
② 将酱油、糖、醋、绍兴酒35克、玉米淀粉、水调成汁备用。
③锅烧热，加入油，烧至六分熟时，将猪排一块一块放入油锅中煎至结皮，取出，除去粘连，捞起碎的位。当油温升至70%时，再进行煎炸。将排骨煎至外壳酥脆ispy 并将其取出。
④原锅留少许油，加入葱爆香，然后捞出排骨。快速将调好的汁倒入锅中，不断翻炒，倒入香油。
2、南瓜炖鸭块
材料：南瓜、鸭块、姜、蒜、老抽、红酒
具体做法：
锅中倒入油，转小火，炒香。将姜和蒜炒至出香味。倒入鸭块，炒至金黄色。加入黑酱油和红酒。煮10分钟后，加入南瓜，继续煮至南瓜变软。出锅前加入适量盐调味。 【中国吃网】
制作时无需加水。老抽和红酒都是液体。另外，南瓜本身也会产生一些水。黑酱油的用量可以根据自己的喜好来决定。如果你喜欢这个颜色，可以添加更多e.如果不喜欢就少加点。我没有加太多，只是加了一点酱味。味道很浓，有浓郁的酱香。
3。辣蟹的制作方法
原料：肉蟹
调料：葱、盐、糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法：
1、将肉蟹放入器皿中，加入适量白酒。螃蟹喝完后，去掉鳃、胃、肠，切成片；
2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片；
3.将锅烧热，放入油。当油烧至30%时，加入花椒和干辣椒，炒出辣味。加入姜片、葱、蟹片，加入料酒、醋、糖、盐翻炒。均匀上桌并立即上桌。
特点：麻、香、鲜。
4. 香辣虾
食材/se汤料：
主料：大虾500克，大蒜25克，去籽子弹泡椒25克。
调料：盐5克，味精2克，白糖3克，辣油40克，色拉油2500克，花生碎，熟芝麻25克，韭菜15克，鸡粉2克。
制作流程：
（1）将虾洗净，去掉胡须，在背部切开一个口子，去掉沙纹。
(2)锅中加入色拉油，加热至60至70%热。加入虾，炒约1分钟。当它们外面烧焦，里面变软的时候就可以取出来了。
(3)另一锅热色拉油至40%热，加入蒜末炒至炸透，加入辣油和泡椒，翻炒几秒，加入炸好的虾仁，加盐、味精、糖、鸡粉、花生碎和芝麻炒匀，装盘，撒上香葱。
主料/调料：
主料：虾500克，蒜25克, 25克去籽子弹泡椒。
调料：盐5克，味精2克，白糖3克，辣油40克，色拉油2500克，炒花生各25克，熟芝麻各25克，韭菜15克，2根克鸡粉。
这道菜的制作过程：
（1）将虾洗净，去掉胡须，在背面做刀，去掉沙纹。
(2)锅中加入色拉油，加热至60至70%热。加入虾，炒约1分钟。当它们外面烧焦，里面变软的时候就可以取出来了。
(3)另一锅热色拉油至40%热，加入蒜末炒至炸透，加入辣油和泡椒，翻炒几秒，加入炸好的虾仁，加盐、味精、糖、鸡粉、花生碎和芝麻炒匀，装盘，撒上香葱。

中秋节吃什么？汤：

银耳莲子S食谱枸杞子汤 原料：干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克。冰糖100克，水3杯。
做法：
1、干银耳用水浸泡2小时，除去老梗及杂质，撕成小朵。加4杯水，蒸半小时。把它拿出来放在一边。
2.拔出新鲜百合，洗净，去掉老茎。
3. 将香蕉洗净，去皮，切成0.3厘米的块。
4.将所有材料放入炖锅中，加入调味料，上蒸锅蒸半小时。
注：此汤具有滋阴润肺、生津理肠的功效。