为了保留骨骼中的钙和其他无机盐。为了尽可能延缓骨骼中无机盐的流失，睡眠时要注意选择含钙量高的食物。如豆类及其制品（黄豆、小豆、豆腐、豆腐干）、海米、海米、海带、紫菜、带鱼等海产品。卷心菜、菜花、油菜、土豆等蔬菜。每天喝牛奶、豆浆可以增加饮食中的钙含量

补钙应该吃什么？你能给我多少菜或汤的食谱？

推荐食谱 -

1。虾皮豆腐：

材料：豆腐、虾皮、精盐、味精。

准备：豆腐切成三块，放入沸水中焯一下，沥干水分；撒上干虾皮。将精盐、味精用少许开水溶解，倒在虾皮豆腐上，拌匀。

2。虾酱炒鸡蛋

材料：2勺of 虾酱、鸡蛋2个、青辣椒1个。

准备工作：鸡蛋打散，辣椒切碎，与虾酱、蛋液混合。

起锅，用中火，待油热后，将搅拌好的材料放入锅中，炒至鸡蛋成块。

这道菜如果配上玉米粉、小米粉、米粉、栗子粉、混合米粉，就是一道名菜——“虾酱包子”。

缺钙吃什么蔬菜可以补钙？

牛奶及乳制品：牛奶、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、炼乳。

豆类及豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳等

鱼、虾、蟹及海鲜：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、文蛤、海参、田螺等

肉禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋l 鸡蛋、皮蛋、肉松等

蔬菜：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜叶、芝麻、香菜、雪里红、黑木耳、香菇等

水果干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橙饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、桑葚干、花生、莲子等。补钙蔬菜有哪些？请说明一下具体做法

含钙量高的菜肴及其制作方法如下： (1)虾豆腐汤：将豆腐打成泥，加入洗净切碎的虾米打入鸡蛋中，加入少量葱花、细盐拌匀，边搅拌边加适量水，搅成稀粥，蒸15分钟，即可。吃的时候加点芝麻油可以提味。 (2)肉末、香干菜籽丝：将瘦猪肉切成肉末。食用，豆腐干（或豆腐片）切成小丝，菜籽洗净切丝。锅中烧热少许油，放入肉末，炒香。然后加入葱花和豆腐丝，加适量的水，煮一会儿，然后加入油菜丝，翻炒片刻，加入细盐即可食用。 (3)蛋包虾卷：鸡蛋打入碗中打成蛋液，摊成蛋片，虾洗净切碎。将豆腐捣成泥，然后与虾末、葱末、少许植物油、细盐和适量淀粉浆拌匀。然后铺在铺好的蛋皮上，从两侧向中间卷起，在接缝处涂上淀粉糊，使其粘牢，放入盘中蒸15分钟。吃时切成小块。



芝麻酱木耳 芝麻酱是含钙量最高的食物之一，木耳是含钙量最高的蔬菜之一。它胡萝卜素和维生素C的含量也非常丰富，甚至超过了西红柿的含量。除木耳外，苋菜、油菜、羽衣甘蓝、芥菜、空心菜等也富含钙。但由于蔬菜中草酸含量较高，烹调前必须先用沸水焯一下，除去大部分草酸，才能保证钙的吸收。



豆腐烤泥鳅 很少有人将这道菜与补钙联系起来。制作豆腐时需要添加硫酸钙（石膏）或氯化钙（盐水）作为凝固剂，是一种富含钙的食品。泥鳅是含钙最多的鱼类，还含有B族维生素、铁、锌等，微量元素的含量也比普通鱼类高。