夏季养生菜谱四：兔肉健脾汤：材料：兔肉200克，山药30克，枸杞15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。做法：将兔肉洗净，与其他材料一起用大火煮沸。煮沸后，转小火继续煮2小时。汤和肉一起吃。功效：健脾益气。此外，西红柿炒鸡蛋也是夏季的时令菜肴。凉拌生菜： 原料：新鲜生菜350克，葱、香油、味精、盐、糖适量。做法：生菜洗净去皮，切成长条、小片，放入盘中加精盐搅拌，腌制1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。功效：益五脏腑，疏通经络。奶油冬瓜球：用料：冬瓜500克，20克炼乳10克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。做法：冬瓜去皮，洗净切成小圆球，加开水略煮，然后倒入冷水冷却。将冬瓜丸摆在大碗中，加盐、味精、鲜汤，大火蒸30分钟，取出。将冬瓜球放回盆中，将汤倒入锅中，加入炼乳煮沸，用水淀粉勾芡，将冬瓜球放入锅中，倒入香油搅拌均匀，最后撒上火腿末并服务。功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。荷叶茯苓粥：材料：荷叶1片（鲜或干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，红糖适量河做法：先将荷叶煎去渣，加入茯苓、洗净的粳米或小米放入药汤中，共煮成粥。食用前在锅中加入糖。功效：清热解暑、宁心安神、止泻止痢（对心血管病、神经衰弱患者也有效）。夏季养生，切忌走极端、暴饮暴食，凡事要适量。可以试试夏季养生菜谱

夏天有哪些养生菜谱

夏季养生菜谱
炎热的夏天是人体消耗最多的季节。在高温环境下生活和工作，必然会影响人体的生理和营养代谢。夏季人们一定要注意饮食。这是因为当人们在炎热的环境下工作时，体温调节、水盐代谢等都会发生显着变化，循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统，这些变化最终导致人体新陈代谢增强，营养消耗增加。不仅如此，夏季人们食欲下降、消化吸收不良，限制了营养物质的正常摄入。这些都可能导致人体营养代谢紊乱，甚至引起相应的营养缺乏或其他疾病。

夏季气候炎热，人体的气血容易流向体表。正如《素问·四时刺痛同丛论》中所言：夏季，经脉充盈而溢，入阳络受血，皮肤变得丰润。这就形成了阳气在外、阴气在里的生理状态。人的消化功能较弱，饮食保养应以清热解暑、健脾益气为主。因此，饮食上应饮食宜清淡爽口、少油腻易消化，适当选择酸、辣食物以增进食欲。 《养生书》指出：夏至以后、秋分之前，忌吃肥腻的糕点、糕点。这些东西与酒浆、瓜果很相似，这也是夏季多病发生的原因。

心是人体生命活动的主宰，为五脏之王。在心的统一领导下，其他内脏器官进行分工协作，产生整体的活动功能。心主夏季，所以夏季要注意养心；

夏至如何养生

夏季心火旺盛，宜减苦增味。辛以养肺气。最好吃温热的食物，不要让腹部受凉，小心吃脂肪。如果你累了、多吃蔬菜，如鱿鱼、鸡肉等。注意晚上不要进食，也不要吃太多生冷食物。