辣椒炒牛肉的做法

放入冰箱。用保鲜膜密封并放入冷藏室。青椒炒牛肉，因为是熟食，即使放在冰箱里也要尽快吃完。因为熟食的保质期很短。如果吃了过期的食物，会对身体产生非常负面的影响。比如腹胀、腹泻等。严重的时候甚至可能要去医院拿吊瓶。所以尽量吃冰箱里青椒炒的瘦肉。

酸辣子炒牛肉的小窍门

酸辣丸子的家常做法

材料：

猪肉丸子400克

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青红椒各一个，

胡萝卜半根，

木耳适量，

辣小米根3-5根，

葱、姜、蒜各适量，

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黄瓜一根，

黄瓜少许伊安德。

- 步骤-

1。葱切碎，姜蒜切末，

2.将青、红辣椒切成小块，将黄瓜切成小块。 ，

3。胡萝卜切丝，

4。辣香菜，小米，切碎，

5。泡木耳。

6.锅烧热，加入油，不要太多，然后将肉丸放入锅中煎至皮呈金黄色。

8.锅中留少量油，爆香葱、姜、蒜，然后加入适量花椒炒香。然后将辣椒、木耳、黄瓜等配菜放入锅中翻炒均匀。

9.倒入水没过食材，用大火煮沸，加入尽可能多的白醋，以及味精、糖和小米辣椒。

10.加水淀粉，继续煮沸，收汁。然后加入香菜，关火。

如何炒出美味的麻辣炒牛肉

≮美食食材≯

牛肉500克，15个鸡汤00克，植物油，胡萝卜，香菜，葱，姜，花椒，豆瓣酱，白糖，酱油，精盐，味精，料酒，湿淀粉适量。

2.将切好的牛肉放入锅中，加入冷水煮熟，捞出用清水洗净；

3.锅内放少量油烧热，放入葱、姜、豆瓣酱炒香，加入酱油、料酒、味精、白糖，加入汤，加入牛肉块，煮沸即可撇去浮沫（边走边撇去），加入花椒和胡萝卜，盖上锅盖用大火煮沸，去掉葱、姜、胡萝卜，加入味精，汤浓时用湿淀粉勾芡，撒上香菜即可。

如何用辣椒炒牛肉才好吃？

材料：牛肉适量、干辣椒适量、花椒适量、生姜适量、适量吃植物油适量、生抽适量、白糖适量、色拉油适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、胡椒粉适量

方法：

1.首先，揉搓姜膏并放在一边。

2、牛肉切成薄片，尽量薄

3。将牛肉调味，先加入姜酱、料酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉调匀，然后加入香油、色拉油、盐拌匀，静置一小时。这是关键步骤，一定要遵守

4。在锅中加热油。油很热。将牛肉分成小批，过油。 （如有汁液，用篦子捞出。） 油温高，肉量少。牛肉放入后立即煮熟，立即取出，保证牛肉的鲜嫩口感。

5.把所有的牛肉都煮过头。板和搁置

6。留底油，将花椒煮香，加入干辣椒。待香味出来后，加入牛肉翻炒片刻即可上桌。

如何用辣椒炒牛肉才嫩？

牛肉（或牛里脊肉）250克）、红辣椒1个、姜适量、葱适量、盐1勺、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、料酒1汤匙、干5-6红辣椒、小米椒2-3个、花椒1茶匙、淀粉1茶匙、花椒八角适量、蚝油1勺、极鲜味1勺

烹饪步骤

< p>步骤1/11

准备好食材，牛肉、辣椒、葱、姜。

步骤2/11

牛肉切成小片，一定要薄

步骤3/11

加入胡椒粉、淀粉，一点就可以了

步骤4/11

料酒一汤匙

步骤5/11

搅拌均匀，马里奈特半小时。用淀粉腌制使肉质更嫩。

步骤6/11

锅中倒入油，加入八角和花椒，炒香，捞出扔掉

步骤7/ 11

加入葱花、姜花，炒香，然后加入牛肉。

步骤8/11

这一步非常关键。炒时，放入牛肉翻炒两三下，立即捞出。

步骤9/11

然后取出牛肉，加入辣椒、小米粒、干辣椒。如果你不能吃辛辣的食物，你可以不吃。

步骤10/11

加入半勺糖、盐、老抽、一勺蚝油、一勺生抽、一勺生抽酱。味道很新鲜。翻炒，然后加入牛肉，翻炒3-5次后立即关火。

最后一步

炒牛肉就做好了。麻辣炒菜的小窍门你学会了吗？

简易牛肉

1.将牛肉切丝，加入生抽1勺、料酒1勺、蛋清1个、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟；

2.将辣椒切丝，小米椒切丝，蒜切片，姜切丝；

3.将油烧至60%热，加入牛肉丝炒至变色后取出。搁置;

4.锅中留油，加入蒜片、姜片、辣椒、小米椒；

5.加入牛肉丝，翻炒均匀，加入生抽1勺搅拌均匀；

6.加入1勺盐和半勺鸡精搅拌均匀。