扁豆可以和牛肉一起炖吗？

材料：牛肉150克，青豆500克，蚝油半勺，生抽一勺，盐适量，料酒适量，姜一小块，蒜4瓣< /p>

做法： 1、准备好所有材料，牛肉洗净切块。

2.将姜洗净切丝，加入牛肉中，加酱油、油，加少许酒、少许糖，拌匀。

3.加入适量油腌制，无需加盐。如果家里有生粉，就加点生粉腌制，会更嫩滑。

4.将青豆两端摘去，两端切丝，将青豆洗净斜切，蒜切三四瓣，与青豆一起切碎。

5.将锅烧热，倒入适量的油。油温升至50%热时，加入牛肉炒至牛肉变色，把它拿出来。

6.另起一锅，烧热油，加入青豆和蒜炒至完全变色，加少许盐。继续翻炒至有点干。

7.然后加入炸好的牛肉，加入一些酱油和油，翻炒均匀即可出锅享用。

吃扁豆炖牛肉对身体好吗？

泡豆牛肉的做法

第1步

加少许盐和淀粉将肉末拌匀后，腌制一会儿。将豆子和腌辣椒切碎。可以带点腌水

第2步

如果豆子本身很咸，盐的量就不用了。如果肉末本身很干，可以加入半个或一个蛋清拌匀，这样口感会更嫩。

第3步

将油烧热在锅中加入肉末，炒至表面光滑。它开始变白，取出放在一边

第4步

Conti需要先将锅中的底油加热。当油热时，转至中火。加入碎豆和泡椒一起炒。等豆香味出来后，加入一些白糖，大约2-3茶匙，加入牛肉末翻炒均匀，倒入大约2汤匙泡椒水，等到牛肉全熟

牛肉可以和扁豆一起炖吗？

用料：牛肉500克，豆子400克

调料：红烧酱油25克，料酒10克，葱少许，盐适量、生姜适量

豆焖牛肉的制作步骤：

1．将牛肉放入冷水中浸泡，沥干水分。浸泡时间一般为2小时左右，然后用清水冲洗干净，切成小块。

2.将适量的水放入煮沸的锅中。水的量要足以没过牛肉块。记得水冷的时候把牛肉放进锅里，这样牛肉里的血水才能被煮熟。UT。如果锅里加入热水，牛肉外面受热后会收缩，牛肉内部的血水也会包裹在牛肉里，牛肉就会变得腥味难吃。焯牛肉时，加入料酒去腥味。

3.用勺子将焯水的牛肉表面的血沫去掉，然后将牛肉捞出放入冷水中冲洗干净。

4.爆香葱、姜后，将牛肉块倒入锅中翻炒至出香味，然后加入红烧酱一起翻炒。红烧酱油的颜色比较重，味道也很鲜美。如果没有的话，可以加入适量的老抽上色，然后加入普通酱油来增强鲜味。

5.然后加入适量的水。水量以没过牛肉块为宜。如果喜欢喝汤多的可以适当增加水量，但不能太多，否则牛肉会煮熟。出来的时候是水状的，不再香了。用大火煮沸，然后转小火煮至牛肉软嫩。

6.将豆角洗净，切丝，放入牛肉锅中一起炖。

7.煮沸后，转小火，盖上锅盖，煮一会儿。豆子一定要炖好，否则吃了会中毒。不要先将豆子焯水，否则会影响豆子的味道。牛肉一起炖，会更香、更香、更美味。最后加盐调味即可上桌。

扁豆可以和牛肉一起炒吗？

橄榄菜炖菜里如果不炖豆子，可以做牛肉吗？

对，牛肉切块焯一下，然后和橄榄、豆角一起炒

牛肉扁豆炖的功效与作用

牛肉切块备用；< /p>

步骤2

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土豆、萝卜切块，玉米切段，豆角切段；

第3步

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< p>青椒、西红柿切块备用；

第4步

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洋葱切块，姜、蒜切片备用;

第5步

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将牛肉放入冷水中；

第6步

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水烧开后，用勺子捞出肉末；

第7步

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加入葱、姜、大蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮，继续炖半小时加盐；

第8步

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炖牛肉加入萝卜、豆类、玉米，继续中火煮半小时； （如果汤太少，可以加入适量的开水）

第9步

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待萝卜变软时，加入土豆煮10分钟；

第10步

空间

土豆软了味道已经吸收了，此时汤汁已经减少了；

第11步

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把火调小，加入切碎的青菜辣椒和西红柿；

第12步

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搅拌均匀，关火