甜蜜的开始——糯米莲藕

中秋节吃莲藕，寓意团圆。将糯米填入莲藕中，然后淋上桂花蜜。米饭、莲藕、桂花的清香在口中浓郁，让团圆饭就从这份甜蜜开始。

材料：莲藕、桂花酱、糯米

做法：

1、莲藕去皮洗净；

2.切掉莲藕的一头，塞入洗净的糯米，用刚切下的莲藕小头盖住，用牙签固定；

3.加入冰糖和水，煮8至9小时至熟；

4.切片装盘，淋上桂花糖汁即可。

我个人推荐的是月饼！吃饭时最好喝茶。

中秋节做什么菜

1.中秋节做什么菜
1.1.辣娃三、煮鱼
原料：贵州鱼两斤，秋霞牌辣鱼调料一包，姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、葱各少许。做法：锅内放油，倒入所有调味料。炒香；倒入骨头汤或水，煮沸。加入预先裹上料酒和肉汁的鱼片。煮五分钟后，撒上芹菜和葱。
1.2。泡椒木耳
材料：黑木耳2两，泡椒水，青红辣椒丝，葱
做法：黑木耳泡发洗净，沸水中煮五分钟，捞出沥干水分;用上述调味料腌制30分钟。鲜、香、微辣。
1.3。糖醋排骨
材料：猪排两斤，冰糖，盐，老抽，老姜，桂皮，花椒，八角少许。方法：硒将排骨放入料酒、老抽、姜片中，倒入油锅中炸至金黄色，捞出；锅内留少许油，倒入冰糖煮沸，然后加入所有其他调味料翻炒；加水，小火收汁，加少许醋，装盘。

中秋节有什么菜

健康菜
补肾植物：秋葵

预防感冒：生菜、菜花

预防脸上长痘痘脸：生菜、苦瓜

避免消化不良：韭菜、香菜
防上火：菠菜、西红柿
深绿色、棕色蔬菜，每天吃一斤

特别提醒就是辣椒等辛辣食物，少吃。

长期腌制泡菜有助于消化

白菜，滋阴生津

莲藕是东方蔬菜之王，抗衰老 中-中秋节应该做什么菜？

中秋节餐桌如下：
1.干果四颗：

1.水晶核桃仁

2.开心果

3 . 正林黑瓜子

4. 糖烤栗子

二四水果

1. 葡萄

2.西瓜

3. 香蕉

4. 苹果

3. 凉菜

1. 水果沙拉

2. 倒果汁 牛肉

3. 明月当空

4. 麻辣鸡丝

做法：

1. 水果沙拉

2.加酱牛肉

材料：酱牛肉。葱、姜、蒜切末，加适量盐、糖、少量果粉。将煮熟的芝麻磨成粉。白醋、香油少许。

先将牛肉切成薄片，最好一寸宽，两寸长。在不伤手的情况下，尽可能切薄。然后将它们分成两行并放置在 ev 上就在盘子里。注意，在盘子的底部放一片生菜。主要是为了好看。

然后是酱汁：根据个人口味将以上材料混合，加入少量酱油、白醋、香油，淋在牛肉上。

在上面放几片切成薄片的樱桃番茄。

3.明月当空

材料：皮蛋几个，煮鸡蛋两个。酱油、姜末、香油。几根香菜根！

做法：将煮熟的鸡蛋切成两半，将四个相对的两端放在盘子中间，将皮蛋切成四等分，将鸡蛋围起来，加入酱油、姜末和香油，制成酱汁淋在上面，撒上几颗香菜。

4.麻辣鸡丝

凉菜

材料：鸡胸肉（一斤），黄瓜，胡萝卜（或者红辣椒，反正红菜就行），也为了好看）

调料：芝麻油、辣椒油、芝麻、糖、酱油、芝麻酱、葱花、花椒粉、大蒜、香菜、花椒水。

做法：

(1)将鸡胸肉、葱、姜片、花椒、大料放入锅中，沸水煮10分钟，加入少许冷水煮至半熟。再煮10分钟（跟鸡肉一定要煮到熟为止，否则可以再煮，没熟就再煮，即使变成阿香婆了，呵呵）。然后拿出来泡在冷水里。凉后取出，晾干，除去皮上的水分，涂上一些香油。

(2)黄瓜、胡萝卜切细条，葱切末。将芝麻炒至酥脆（商店里有卖熟芝麻面，但不香），碾成粗粉，加入其他调料打汁，放入小盆中备用。将鸡胸肉用油棍敲打至软，撕成片状切丝，放入准备好的果汁中。加入黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜段，撒上少许香油，装盘即可。

2。热菜

1. 财源广进

2. 蜂蜜鸡翅

3. 番茄柠檬虾

4. 三池映月
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5.红烧土豆

6.炒荷兰豆

做法：

1.富贵财气（就是红烧鱼）

主料：鲤鱼1条。

调料：香油、香菜、酱油、盐、味精、醋、葱、姜末、姜末、大蒜、白糖、花椒、大料。

做法：

①将鱼洗净，然后将鱼的表面在鳃下纵向切开。如果看到白点，请将其拉​​出。这就是鱼线。然后用花刀将鱼身切开。将少量盐、葱段、姜块、蒜块、花椒放入稍大一点的容器中，趁热倒入浇水至水没过鱼身为止。然后把鱼放进去腌半小时以上。

②．将鱼捞出，去掉鱼身上的姜片等，放入80度的油中煎至熟。放在盘子上。

③．锅内留少许底油，加入花椒、大料，加入葱、姜、蒜末炒香。倒入一些酱油、醋、少量水，加糖减少汁液。淋上芝麻油。把汁倒在鱼身上。添加一些香菜。

2.蜜汁鸡翅

材料：中号鸡翅（700克）

调料：花椒、大料、葱、姜、蒜、盐、糖、可乐、橙汁，少许酱油。

方法：

①．将鸡翅洗净，放入沸水中煮一分钟，取出，空锅中加入热水，加入花椒、大料、葱、姜、蒜、盐，大火煮十分钟。然后钓鱼出来并控制水。

②．锅里放油，将鸡翅一只一只煎至金黄色，捞出。

③．锅里留少许底油，倒入鸡翅，加入葱、姜、蒜、盐、糖、可乐、橙汁、少量酱油。加入少量刚刚煮好的鸡翅汤。待汁干后，从锅中取出，盛入盘中。汤不要加太多。甜度和咸度根据个人喜好添加。

3.番茄柠檬虾

材料：虾一斤，

材料：新鲜柠檬，番茄酱，盐，姜末，甜面酱
<方法：

①．将虾洗净，放入容器中，倒入新鲜的柠檬汁（最好是鲜榨的）、姜末，加一点红酒就更好了。腌制半小时。

②．番茄酱，加盐，少量甜面酱，少量水打匀

③．起火，锅里放油，倒入虾仁（去汁），翻动几铲，盖上锅盖焖一会儿。加入准备好的番茄酱。开始起锅！ ！

4.三池映月

材料：三个大灯笼椒，牛肉馅，鸡蛋

调料：主要是家里经常配馅的那些香料，看个人口味

方法：

1.去市场买又大又厚的那种，最好是绿的、黄的、红的。剪掉茎并注意。 、一定要保证辣椒体的完整。其实这道菜应该用小号的冬瓜，但是青椒也应该不错，但是需要更大一些。

2.将肉馅拌匀，

3.将肉馅填入彩椒中，放在盘中，每个彩椒中打入一个鸡蛋。确保蛋黄尽可能居中。然后放入蒸锅中蒸五分钟。提起POt。