蘑菇炒牛肉丸

1.将瘦牛肉洗净，切成薄片，加入蒜泥、姜末和精盐，拌匀。

2.将鲜蘑菇洗净，去掉蒂，切成大块，备用。

3.炒锅烧热，加入豆油，加热至70%，加入牛肉，用大火炒至肉变白，然后加入蘑菇块，翻炒几下。倒入酱汁，改小火，盖上锅盖，煮2分钟。

4.玉米粉用冷水搅拌均匀，放入炒牛肉丝的锅中，不断搅拌至浓稠。最后将牛肉和玉米浆混合均匀，从锅中取出，放在盘子上，撒上少许葱花即可

蘑菇炒牛肉丸的做法

材料：250牛肉克、干香菇250克

调料：蒜泥3克、姜片3克、精盐5克、豆油40克、65酱克、玉米粉12克、冷水250毫升、葱花少许。

1.将干牛肉洗净，切成薄片，加入蒜泥、姜末和精盐，拌匀。

2.将鲜蘑菇洗净，去掉蒂，切成大块，备用。

3.炒锅烧热，加入豆油，烧热至70%，加入牛肉干，用大火炒至肉变白，然后加入蘑菇块翻炒几下，倒入酱汁，改小火加热，盖上锅盖，煮2分钟。

4.将玉米粉用冷水搅拌均匀，放入炒干牛肉丝的锅中，不断搅拌至浓稠。最后，将牛肉干和玉米糖浆混合均匀，从锅中取出，放在盘子上，撒上少许葱花即可。

5.美味可口的牛肉炒干蘑菇就可以吃了。

牛肉蘑菇丸子的制作方法

1.

将肉洗净球和蘑菇。

2.

将香菇放入沸水中，煮2分钟至水落下，取出香菇。

3.

水烧开，加入牛肉丸煮5分钟。

4.

加入蘑菇，再煮7分钟。

蘑菇炖牛肉丸

这个好吃！牛肉的鲜美与黄豆、蘑菇的清香混合在一起，美妙极了，回味无穷！

蘑菇炒牛肉丸好吃吗？

第一步：准备50克野生干香菇，大约硬币大小。这种香菇最适合炖肉。

第二步，干蘑菇洗几遍，把干蘑菇泡在一盆水里（泡蘑菇的水不用倒，是用来煮牛肉的，可以泡一下提前一晚使用，第二天早上使用）。

第三步：浸泡500克将公羊牛肉放入水中浸泡1小时，期间换水两次，并浸泡在血水中，以去除肉腥味。

第四步、将牛肉清洗干净，切成大块。

第五步：锅里放水，冷水下牛肉块放入锅中，加入姜片，用料酒去腥味。

第六步：将水烧开2-3分钟，取出，清洗干净控水备用。

第七步、另一锅放入适量玉米油，加入15克冰糖炒糖色。

第8步、中小火搅拌冰糖。当冰糖融化并出现更多黄色细小气泡时，加入牛肉。

第9步：当牛肉变成满意的棕色时，关火。

第十步：将香菇和泡水放入砂锅中，加入糖色牛肉、姜片、葱段，加入山楂、香叶、陈皮、八角、花椒去尝尝。材料。

第11步，加入白胡椒、蚝油、生抽调味（先不要加盐）。

第12步：大火煮沸，然后转小火煮约1小时。

第13步、一个小时后，将汤汁减半，加入适量盐和胡萝卜块，继续小火煮20-30分钟。

第14步，挑选食材。这时候汤还剩下三分之一。关火，干香菇炖牛肉就完成了。

第十五步、蘑菇牛肉炖蘑菇汤。肉香香菇，香菇裹着肉汁。香菇厚实鲜美，一口一口吃下去。

第16步，通常是配米饭的，锅贴和玉米饼配米饭真是太棒了！今天我用炖蘑菇牛肉做了简单快捷的蘑菇牛肉面。好吃又好吃。

蘑菇炒牛肉丸的做法

1.将牛肉洗净，把它切成条。加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒。搅拌均匀，腌制半小时。将蘑菇洗净并切片。 、红、青辣椒切丝，蒜、姜切末备用

2.锅中倒入适量油烧热，加入一半姜蒜爆香

3.加入牛肉炒至变色变白，备用。

4.另锅中倒入适量油，烧热。然后加入另一半姜和蒜爆香

5。加入红辣椒、青辣椒和蘑菇，炒至熟

6。加入炸好的牛肉翻炒片刻

7.加入蚝油、鸡精和盐，翻炒均匀即可关火

如何煮美味的牛肉丸和蘑菇

主要材料

牛里脊肉500克< /p>

辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒1勺、淀粉适量、鸡蛋1个、花椒适量

步骤

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1。将牛里脊肉片去掉筋膜，切成长条。

2.用刀将牛肉细碎成肉末。切菜的过程中，可以边切边加一点水。

3.将牛肉末放入小盆中，敲入一个蛋清，搅拌均匀。

4.倒入料酒，去除腥味。

5.加入少许精盐和淀粉，搅拌均匀，静置半小时。

6.锅中放入水，开小火，待水冒泡时，用小勺将牛肉末打成丸子，轻轻放入锅中。

7.将所有碎牛肉做成肉丸，用大火煮沸。

8.将煮熟的牛肉丸捞出，放入备用盆中，沥干水分。放在一边。

9.另取一锅，倒入少许食用油，油热时加入姜片和花椒炒香。

10.添加适量的水。水烧开后，倒入牛肉丸，用大火煮沸。除去泡沫。

11.撒适量精盐，大火煮沸。

12.加入适量胡椒粉即可食用。