材料

（主要材料）牛肉块少许

（主要材料）胡萝卜少许

（主要材料）主料）洋葱少许

（主料）冷米饭一盘

步骤

1.

切胡萝卜、洋葱牛肉切丁，蒜切少许

2.

一盘冷米饭

3.

蒜、胡萝卜切粒、洋葱和牛肉放入锅中翻炒。

4.

放入冷米，加少许酱油、盐炒至熟。

5.

炒好后可以加入蒜蓉辣椒酱或孜然粉，味道更佳。

第2步

空格

将姜蒜放入牛肉丝中，加入炸油，少许生抽、少许淀粉、少许老酒扔掉，然后用手抓匀，静置20分钟（这一步最好戴手套，不然会伤手。你和我一样皮肤敏感）

第3步

空格

锅中放入适量的油，加热至80%热，然后搅拌-炒肉

第4步

空格

此时牛肉会稍微变色。汤需要用大火炒至没有水，牛肉全都是油。

第5步

空间

看看锅底，没有汤。炒漂亮的辣椒、洋葱和其他所有东西

1.葱猪肉饼

材料：面粉250克；两勺盐； 130克水；紫洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；一勺黑胡椒；花生油一勺；鸡精一勺

做法：将面粉放入大碗中，加一勺盐。加入温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上盖子松弛半小时。

加入适量的盐、味精将马黛茶、生抽、黑胡椒加入猪肉馅中，加入少量凉水。朝一个方向搅拌以增加馅料的强度。

将紫洋葱切碎，与猪肉馅一起搅拌。

将面团擀成长条。将面团切成大小均匀的剂子，撒上一些面粉，压扁。

将面团擀成面团，加入馅料，像包大包子一样包起来。将嘴朝下，轻轻揉平。

电饼铛烧热少量花生油，将饼放入，一面烤至出花，再翻面烤另一面。两面都变成金黄色就可以了。

2.西红柿炒洋葱

材料：洋葱2个； 2个西红柿；盐;糖

做法：将洋葱切成小条。将西红柿切成小块。

炒锅中的油热后，放入西红柿炒出汁。加入切碎的洋葱并炒。等到洋葱变软然后加入盐和糖，即可食用！

3.炒洋葱牛肉

主料：牛肉；洋葱;姜;辣椒;老抽;料酒；芝麻油;淀粉;糖

做法：将牛肉洗净切成小块，加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖、1勺料酒，拌匀并腌制一段时间。入锅前先加入半勺色拉油，搅拌均匀。将生姜切成粉末。将洋葱切成条。

调料酱：水一勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺，盐半勺，糖1/3勺。

将锅烧热，加入80%的油，然后关火，将牛肉和洋葱从油中捞出。

锅中留少量油，将姜末用大火炒香，转小火，加入洋葱和牛肉翻炒。

倒入酱汁，转大火，翻炒至收汁，加少许料酒即可食用。

4.洋葱炒土豆

材料：土豆2个； 1个洋葱；生抽

做法：将土豆和洋葱切成薄薄均匀的片。

热油，加入切好的洋葱炒香，然后加入土豆片翻炒，加入盐和生抽，翻炒至土豆略透明

5、葱炒猪肝

材料：猪肝250克； 1个洋葱；酱油1勺；盐、糖少许；姜;料酒1勺；生粉半勺

做法：猪肝洗净切片，与生粉、酱油、盐、姜丝、料酒拌匀腌制20分钟

锅烧热油，将猪肝炒至变色，加入洋葱片、少许酱油、盐、糖炒约3分钟

6。洋葱炒鱿鱼

主料：鱿鱼两条； 1个洋葱； 3生抽几勺；糖1勺；姜;两个辣椒；盐;豆瓣酱

做法：将鱿鱼焯水，然后加入豆瓣酱和辣椒，姜炒香，然后加入洋葱翻炒

加入鱿鱼炒匀，加入糖、盐、生抽

炒好后，加入少许葱花，起锅

7.孜然洋葱炒牛肉

主料：牛肉；蒜;姜;辣椒;洋葱;料酒；生抽；盐;玉米淀粉;芝麻籽;孜然

做法：将牛肉切块，用油、料酒、生抽、少许盐、生粉、孜然粉腌制。

将蒜、姜、辣椒和洋葱切碎备用。

锅里倒入油。当开始冒烟时，将腌制好的牛肉倒入锅中，用大火快速翻炒。翻炒片刻，先将牛肉捞出。

锅中放入蒜、姜、小辣椒，炒香。添加洋葱炒香，加少许盐。

洋葱炒至微软后，加入之前炒好的牛肉，加入孜然粉和少许芝麻，继续翻炒，然后倒入一些生抽，翻炒即可上桌。

8.洋葱木耳炒腐竹

材料：腐竹；洋葱;木耳、生抽；蚝油

做法：洋葱切块，木耳、腐竹浸泡切段待用。

热锅冷油，中火加入60%热油，将洋葱炒至散片出香，加入木耳，转大火。

炒至洋葱透明、木耳开始爆裂时，加入适量生烟，然后转中火，倒入腐竹。

加入适量蚝油，翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿即可捞出。

9.洋葱、红肠、咸松饼

材料：60克红肠;洋葱110克；鸡蛋1个；细砂糖14克；玉米油60克； 40克牛奶；低筋面粉90克；泡打粉3克；小苏打1/8茶匙

做法：红肠、洋葱切丁，锅中倒入油，将红肠炒香，加入洋葱，中小火炒至软， 搁置。

鸡蛋和糖打均匀，加入玉米油搅拌均匀，然后加入牛奶打至液体状。将面粉、泡打粉和小苏打一起过筛，搅拌成光滑无颗粒的面糊。

再次搅拌均匀，用小勺舀入独立纸杯中约三分之七满。

放入烤箱中层，185度，烤25到30分钟左右。

10.洋葱土豆煎饼

材料：土豆1个；鸡蛋1个； 2根葱；半个洋葱；盐;胡椒;面粉1小碗

做法：土豆洗净去皮切丝，洋葱切丁，葱切碎。

将面粉放入la中大碗，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐和胡椒。鸡蛋打散，倒入少量冷开水，搅拌。厚度能粘在筷子上就合适了。

锅中烧热70%的油，用筷子挑出薯饼材料，放入油锅中，小火煎至金黄。

主料：牛肉、米饭

辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、大蒜、蘑菇

调味料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、八角、干辣椒、啤酒

烹饪方法：

1．高压锅装满三分之一的水，倒入一瓶啤酒，加入西红柿、蘑菇、干辣椒、大料、陈皮和牛肉块，压约20分钟备用；

2.锅置火上，倒入油，加入蒜末炒香，然后加入土豆、洋葱和胡萝卜炒匀，倒入适量的炖牛肉与汤汁拌匀，大火煮10分钟，加水和淀粉勾芡，取出锅，浇在米饭周围。

先把牛肉切成小块，加水挤干，出血沫就关火，用筷子一块一块的夹起放入干净的碗中并放在一边。大葱切段，姜切片，备用

花椒十颗，备用。将预留的调料与已经拧紧的牛肉一起放入高压锅中，加水、料酒，等待。

等待牛肉炖的同时，就可以准备配菜了。将胡萝卜切成小块。将土豆也切成小块

将准备好的黄油切成小块。先将黄油切成一小块，放入烧热的平底锅中。黄油融化后加入切块胡萝卜炒。过一会再加入。继续翻炒土豆，盛出备用。用筷子将牛肉取出，然后用小漏勺将清汤中的佐料捞出

将剩余的黄油放入热锅中。当油呈油状时，加入洋葱丁翻炒。炒较长时间，直到洋葱变成半透明。这时候加入炖好的牛肉一起炒。可以适当添加料酒。然后加入刚刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁，一起翻炒。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮，用勺子搅拌均匀。小心不要有任何未溶解的咖喱粉或块状物。让所有的牛肉和配菜均匀地涂上咖喱。搅拌至汤浓稠度适中

肉香牛肉饭的做法如下↓

1.将洋葱洗净，切成条。先把洋葱炒一下放入油锅中，用小火加热。

2 将洋葱炒至开始变软，加入牛肉片，稍微翻炒。

3

加入高汤和水，至少覆盖锅的一半。让洋葱煮沸并变得更甜。

4 煮约一到两分钟。打开锅盖，将肉和洋葱稍微炒一下，拌匀。

5 加入寿喜烧酱和少许盐酱油调味。请根据个人口味增加或减少用量。

6

下锅前先放入全蛋液，炒一会就可以了。

7

将煮熟的寿喜烧牛肉放入白米饭中，撒上葱花，即成牛肉井饭。我用的是淡盐酱油，不碱，味道适中。简单方便。我会做饭