腐竹可以和牛肉一起煮吗

步骤1

准备主料牛腩，洗净切小块

步骤2

腐竹切段，准备香菇提前洗净并用热水浸泡。胡萝卜切丁，姜切片。

第3步

将牛腩放入干锅（不加油）炒至变色。

步骤3

将牛腩放入干锅中（不加油）炒至变色。 p>

第4步

加入约1勺料酒炒去腥

第5步

加入姜片，油炒一会儿

腐竹可以和牛肉一起炒吗？

第1步

牛肉片用生粉、生抽、油腌制，浸泡腐竹在水里。

第2步

将牛肉煎至70%熟即可食用。

第三步

依次加入胡萝卜、腐竹、蒜苗翻炒，加少许水将腐竹煮熟。

第四步

待腐竹煮软后，加入牛肉，加盐翻炒，捞出锅。

腐竹和牛肉可以一起炒吗？

主料：牛腩500克，腐竹100克

辅料：生姜2片，干辣椒3个，八角2个，桂皮2片，红花椒2个，香叶1片，辣子1勺酱汁、郫县豆瓣酱1勺、

配料：盐2克、生抽1勺、老抽1勺、鸡粉5克、

烹饪步骤：

1.腐竹用温水浸泡半小时，然后挤干水分，切成段

2。锅中加入适量油，将腐竹炸至金黄色，捞出备用

3. 500克牛腩切块

4.将牛腩倒入冷水中，加一勺料酒煮两分钟去除血沫味，然后冲洗干净

5。准备调料：香叶几片、生姜几片、八角两颗、桂皮两片、干辣椒少许、红辣椒适量

6.锅中加入少许油，先将花椒炒香后捞出

7。再加入一勺豆瓣酱，小火炒香，出现红油

8。加入姜、干辣椒、八角、桂皮炒香

9。将焯水的牛腩倒入锅中，加一勺辣酱、两勺生抽、半勺老抽。炒至焦黄

10。将炒好、上色的牛腩转移到高压锅中，加适量水略盖过牛腩，煮至冒热气，然后转小火压10分钟，开盖加盐。和鸡粉，

11。取一个砂锅，将炸好的腐竹放入砂锅内

12。加入煮熟的牛腩和适量汤，放在煤气灶上。将锅中的汤烧开，转小火煮10分钟分钟，然后关火。

腐竹可以和牛肉一起煮吗？宝贝

第1步

将腐竹用水浸泡一小时，备用。将牛肉泡水去血水，姜片、料酒、花椒用冷水焯一下，取出牛肉用热水冲洗干净。

第二步

锅中热油，放入姜片和一勺，将郫县豆瓣酱炒成红油，加入焯水的牛腩炒至微黄，加入去皮的蒜、香叶、八角、桂皮、花椒炒匀，倒入老酒，加入一勺黄豆酱，适量生抽、蚝油、老抽与冰糖炒匀，我还加了几片山楂，然后烧热水，倒入高压锅里。蒸十五分钟左右，然后倒入砂锅中，加入胡萝卜、土豆和腐竹煮沸。尝汤汁，加盐、鸡精调味。如果吃辣的话可以撒上小米椒，不辣的话可以撒上香菜。下饭很下饭

第三步

煮牛肉面也很合适。锅中舀出一些肉和适量汤，倒入开水，将面条擀开。水再次沸腾时，加入生菜，尝尝汤汁，加入适量的盐和鸡精，美味的牛肉面就做好了

腐竹就可以了，我们可以一起吃牛肉吗？

步骤1

牛腩用清水洗净。将五片姜和葱放入冷水锅中。加入生牛胸肉沥干血水。水烧开两分钟后，捞出洗净。面粉，切成块，放在一边。

第二步

将豆瓣酱放入热油中炒香。加入整盘香料（姜、蒜、香叶、陈皮、桂皮、大料、八角、花椒）炒香。添加t将牛肉翻炒片刻，加入2汤匙酱油和1汤匙油，翻炒均匀。炖锅改为半锅水，大火煮两个半小时（用电压力锅可以缩短时间）。

第三步

腐竹提前用水浸泡4小时。将腐竹炖15分钟即可关火。加少许盐调味。从锅中取出，放在盘子上，加入香菜。

早餐腐竹可以和牛肉一起煮吗

1.首先我们将牛肉用清水浸泡3个小时，期间每小时换一次水，以充分去除里面的血迹。

2.然后将冷水泡好的牛肉放入锅中焯水。经常翻动牛肉，使其受热均匀。这一步主要是去除里面的杂质和血水。焯水大约需要2秒。分钟，倒出牛肉，冲洗干净，准备做饭。

3.准备半锅水，加入牛肉。 D烹饪时不要添加太多调味料或香料。只需要几片生姜就可以抑制腥味。尽量保持汤的原汁原味。不要加盐。盐很容易导致蛋白质随机凝固。汤不够浓、不够白，还会造成水分流失。牛肉尝起来又干又硬。将锅内的泡沫清理干净，然后盖上锅盖，打开。中火煮2小时。

4.光喝汤太单调了。这里我们准备一些腐竹和粉丝，一起泡在水里。淮南最常用的是豆腐皮。腐竹吃之前必须用冷水浸泡。它有嚼劲，不容易煮熟。将100克黄油放入盆中，切一些姜片和葱片，准备30克液体辣椒面备用。

5.另起锅烧热，放入牛肉煮至无腥味，然后加入葱片、姜片，小火炒出里面放葱姜油，将葱姜炒至干。当它变成金黄色时，就可以把它捞出来。这时关火，将热油淋在辣椒面上，激发香气，使黄油辣。

6.时间快到了。我们打开锅盖来看一下。如果用筷子能轻轻插入牛肉，就说明已经熟了。如果刺穿时有阻力，有血流出，则需要重新煮。煮一会儿，取出牛肉，放在一边晾干。

7.喝牛肉汤时，一定要在碗里调味。不影响原汤的味道。如果喜欢原味的话，只需要加一点点盐就可以了。不要太多，以免抑制汤的鲜味并使其变得沉重。有的可以加少许胡椒粉、鸡精或味精，以及一些现做的牛油辣椒来增加底味，并加入适量的牛肉汤。

8.切酷将牛肉逆纹切成片。切片的大小和厚度可以根据自己的喜好来确定。然后将牛肉片、粉丝、腐竹一起放入牛肉汤中汆烫。煮熟后盛入碗中，撒上香菜调味即可。服务。