不用高压锅在家煮牛肉柿子汤

准备好所需的食材。我用了四个西红柿、火锅牛肉片和一把新鲜的青菜。这种绿色的小蔬菜如果换成生菜也很好吃。 。

第二步

将牛肉片切成小块，放入碗中，加入少许盐、料酒、姜，拌匀，去除腥味。

第三步

在西红柿上面切十字形刀，放入沸水中焯几十秒，让西红柿皮充分很容易被撕掉。

第四步

将西红柿的基部切掉，撕去西红柿皮，将西红柿切成约一厘米见方的小丁。

第五步

热油锅，加入番茄丁炒香。西红柿可以尽量多一些，这样卤酸就好吃又浓稠，不用加水和淀粉。厚的。

步骤6

西红柿炒成泥后，加入适量开水，再次煮沸。水烧开后，加入腌制好的牛肉片，搅拌均匀。

第七步

青菜洗净切碎，加入番茄牛肉汤中，加少许盐调味。

第8步

准备好的番茄牛肉腌料可以放入保温容器中备用。

第9步

接下来，准备面条。我喜欢用砂锅煮它们。用砂锅煮出来的面条很好吃。也可以用普通锅煮。方法非常简单。烧开水。打开，加入面条，煮两到三分钟。

第10步

立即将煮好的面条放入面碗中。这种天气没有必要用冷水。如果夏天吃的话，可以先把面条放在冷水里凉一下。

第11步

倒入大量番茄牛肉腌料即可食用。

小贴士

牛肉丝ces比较熟，所以不要煮太久。一般来说，冲洗几十秒就足够了。也可以用牛肉块代替牛肉片，需要煮一会儿，没有牛肉片方便。

在家做柿子牛肉汤的小窍门

材料

西红柿2个，洋葱半个，韭菜6个，生抽5克，姜15毫升，姜2片< /p>

辅料

土豆1个，牛腩500克，冰糖10克，白胡椒3克，油3克，15毫升，韭菜少许

1．将牛腩洗净，沥干水分。 ，切成2~3cm见方的方块。将西红柿（约400克）洗净，放入沸水中焯一下，撕去皮，去掉蒂，切成3～5厘米见方的大块。土豆（约150克）去皮，切成小块，泡在水里，防止氧化。洋葱（约150克）去皮，切成小片。

2.将牛腩放入锅中，加入足够的凉水，大火烧开，煮沸后继续焯水5至8分钟。倒掉汤汁，取出牛腩块，用热水冲去杂质。

3.炒锅中大火烧热油，加入韭菜结（或1根葱，切成大段）、姜片和洋葱炒香。

4.然后加入西红柿，炒至变软。

5.将韭菜结和姜片从锅中取出，加入牛腩块炒至表面紧实，然后加入切好的土豆块。

6.加入生抽，倒入没过锅内材料的热水（约2400毫升），加入盐和冰糖，大火煮沸，然后转小火煮2小时。

7.出锅前撒上白胡椒粉，转大火煮2分钟，至肉嫩汁浓。食用时可饰以香葱、香菜、青蒜等。

压力c的配方ooker柿子炖牛肉

材料：

牛腩：500克；西红柿：3个； 1根葱；生姜5片； 3瓣大蒜；四川花椒；八角;肉桂;适量的油；适量的盐；料酒适量；生抽适量；胡椒粉适量；香菜适量。

高压锅制作番茄牛腩的正宗步骤：

1.将牛腩切成2-3厘米的块，放入冷水下的锅中，加入姜片、花椒、八角等调味料，煮沸。撇去血水；

2.焯水约4分钟，取出，用热水冲洗，沥干备用；

3.番茄头上划十字，放入热水中浸泡几分钟，捞出去皮，切块备用；

4.洋葱、辣椒切段，蒜、姜切片，香菜切末备用；

5.热油将油倒入锅中，直至油温达到 70%。加入牛腩炒至变黄。加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、辣椒等调料炒香；

6.加入切好的番茄炒出汁。加入适量料酒和生抽；

7.加入足够的开水，小火煮一个小时左右；

8.待汤汁浓稠后，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉、香菜即可食用。

不用高压锅，如何在家做牛肉柿子汤

牛肉柿子炖的非常好吃。首先将牛肉用去血水浸泡并洗净，然后用清水焯一下。将焯水的牛肉用水洗净，然后放入高压锅中，加入葱、姜、花椒、大料、少许胡椒粉和盐。按压约40分钟。然后加入柿子，再压两分钟。牛肉炖柿子ns既清淡又美味。

牛肉柿子不用高压锅怎么炖汤？

1、牛肉冷水焯一下，加入料酒，打出血沫，捞出用热水冲洗干净。

2.放入高压锅中，加入姜片、香叶、花椒，倒入热水没过牛肉，煮20分钟。

3.锅中加入油，放入西红柿炒至出汁，倒入牛肉，加一些葱和糖，小火煮20分钟。加盐调味，出锅，牛肉柿子汤就做好了。

牛肉富含蛋白质和氨基酸。它能提高机体的抗病能力，有利于生长、发育和手术。在补充失血、修复组织方面特别适合大病初愈的人。

牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他肉类混合制作香肠或血肠。其他可食用部分包括牛尾、牛肝和牛舌。 、牛百叶、牛胰、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭、牛肠也可食用，但多用作肠衣，牛骨可作饲料。