如何用土豆和洋葱制作美味的炖牛肉

1.将牛肉切成块，用冷水浸泡4小时，中间换水3次。 （根据牛肉的情况，浸血就够了。）

2.将适量当归、豆蔻、砂仁、丁香、肉桂、大料、胡椒、干红果、陈皮包入纱布中，包好，洗净，放入小锅中，加热水，煮沸关掉暖气并放在一边。

3.锅中倒入冷水，将牛肉焯水，煮沸，捞出牛肉，洗净。

4.锅中加入适量食用油和白糖炒至糖色，加入牛肉炒匀。加入葱、姜，翻炒均匀。

5.倒入高压锅中，加入适量甜面酱、啤酒、黄酒。加入热水没过牛肉，加入适量酱油和老抽。

6. A加入老汤、香料包和香料汤，盖上锅盖，上高压锅蒸45分钟。这样炖牛肉是最好吃的。

土豆洋葱炖牛肉食谱

1.将牛筋切块，加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；

2.锅置火上，倒入油，加入牛肉炒至变色后，加入西红柿炒至出汁。倒入适量开水，煮20分钟。打开盖子后，加入土豆，煮10分钟。然后加入洋葱，加盐、味精和糖调味即可食用。

土豆洋葱炖牛肉

土豆炖牛肉

用料：土豆两个，牛肉一斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，2个八角、月桂叶5片，干辣椒3个；生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、3胡椒粉一汤匙，盐适量，鸡精适量。

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段备用以后使用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入姜片和2勺料酒，煮至牛肉变色后捞出。控制水并放在一边。

第三步：锅中烧热少许油至60%热，加入牛肉、月桂叶、葱、姜片、蒜瓣、八角2个，将3个干辣椒用大火炒3分钟至香。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，继续中火翻炒3分钟。后土豆是油炸的，炖的时候不容易散开。煮沸

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水没过材料，加1汤匙盐调味，小火煮高压煮12分钟。

第七步：减压后，打开锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖锅中继续煮1分钟，让调味料融化。这样，一道耗时较少的酥香嫩滑的土豆炖牛肉就做好了。

土豆洋葱怎么炖牛肉？如何做一道美味又简单的菜谱

材料

牛肉适量，姜适量，姜适量，葱花适量、大蒜适量、胡萝卜适量、料酒适量、冰糖适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，

1.将牛肉切块，姜切片，葱切段，大蒜切块，胡萝卜切块，蒜叶用斜刀切段。锅中倒入半锅水，倒入牛腩，倒入料酒，焯去血水，捞出洗净。

2.锅中加入油，倒入牛腩，小火炒5分钟。加入姜、蒜、葱、少许冰糖、桂皮、八角、花椒，炒几秒钟。倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

3.倒入半锅水，至水没过牛腩，撒上胡椒粉，盖上锅盖，煮至沸腾大火烧油，然后小火煮1小时。

4.待牛肉炖软后，加入胡萝卜，加1汤匙盐，盖上锅盖，继续炖20分钟。待胡萝卜软嫩后，加入蒜叶，淋上香油，拌匀，即可食用！

5.陆大厨做的美味可口的家常炖牛肉就可以开吃了。

洋葱土豆炖牛肉的小技巧

白萝卜牛肉的做法

材料：土豆500克，牛肉1000克，生菜300克，生菜2段大葱、植物油、精盐、料酒各适量。

方法：

1.将牛肉洗净，沥干水分，切成3厘米见方的块。

2.将土豆和生菜洗净去皮，切成滚刀块备用。

3.锅中放入少许植物油，大火烧热，倒入牛肉，炒5分钟。

4.加入料酒，煮10分钟炒至香味四溢，然后放入砂锅中。

5.一次加入足够的冷水淹没牛肉，大火煮沸，加入洋葱和少许料酒，然后小火煮2小时左右。煮至牛肉熟透。

6.加入切好的生菜、土豆片和盐，小火煮1小时，直至牛肉和萝卜酥脆。

土豆洋葱炖牛肉的小贴士

材料

番茄一个

土豆一个

胡萝卜半根

< p>洋葱半个

牛肉丸6个

食油1勺

生抽2勺

盐半勺

糖少许

蚝油1勺

番茄酱1勺

烹饪步骤

1 将除牛肉丸以外的所有材料混合，切成小块，将所有材料放入高压锅中，加入所有调味料（调味料可根据自己的口味而定），加水盖过材料，再加一点

2。烹饪按钮 f或者10分钟（我其实是5分钟左右就按取消，然后放气，就可以吃了）。

如何煮牛肉、土豆和洋葱

材料：

牛肉适量

土豆4个

4-5片葱

生姜4-5片

辣皮适量

青、红辣椒各适量（5-6个）< /p>

5-6瓣大蒜

半块皮

如何做土豆牛肉：

第一步：焯水牛肉放入冷水中。

第二步准备配菜，辣皮适量，姜4-5片，葱4-5片，蒜5-6瓣，土豆四个。

第三步：青、红辣椒皮各适量。

第四步：第一步，炒糖色。热锅冷油，加入适量白糖，中火炒至颜色逐渐变红。颜色接近栗色，倒入牛肉中。 （炒香佛r大约2-3分钟，视情况而定）

第五步牛肉上色后，加入葱、姜、蒜、干辣皮。不断翻炒。

第6步加入适量八角、花椒、草果、料酒。不断翻炒，沥干肉中的水分（煎约3分钟）

第7步将炒好的牛肉倒入高压锅中，加足量的水没过食材，按下高压锅20-30分钟（根据家里的高压锅和牛肉的嫩度适当调整）

第8步在炖好的牛肉中加入盐，尝尝咸味和嫩度，及时调整。

第9步盖上锅盖，小火煮至土豆变软。根据土豆的状况，炖5-10分钟。

第10步加入青椒和红椒炒香。 （约1分半钟）

第11步取出锅装盘，撒上香菜

蜜蜂制作小贴士f 土豆洋葱炖汤

主料：牛肉、土豆、西红柿

调料：盐、料酒、姜

第一步：我们先把土豆去皮，切成块精细的立方体。为了防止土豆放在空气中氧化变黑，将土豆切成方块。然后浸泡在盐水中。

第二步：在西红柿底部划十字口，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，然后撕去皮。然后将西红柿切成小块，放在一边。 （西红柿可以多放点，这样汤的味道就够酸甜了）

第三步：牛肉切成细丁，像我一样1厘米左右。

将切好的牛肉放入冷水锅中焯一下。加点料酒和生姜去腥。煮沸后，除去浮沫，捞起清洗干净。

第四步：锅中热油，加入番茄炒至软嫩。加入牛肉和土豆，翻炒。可以加点生抽来提味颜色。味道很棒，而且颜色看起来更让人有食欲。

第五步：将炒好的牛肉等材料倒入炖锅中，加适量的水，可以加点姜，开始煮2小时左右。