我也喜欢吃鱼，最喜欢的是煮鲫鱼。
选择9-12CM的小鲫鱼，比大的味道好！
洗干净后，撒上盐，放品尝十五分钟。就这样了。
准备蒜瓣、姜、葱、花椒、辣椒。
油热后，撒少许盐，放入鱼，炒。
不要炒。太多了，只需要两三分钟。翻过来煎另一面。
油一定要足够。为了避免粘锅，可以把油绕在鱼周围。
放入蒜瓣、花椒和姜。最好不要让它们掉进油里。这样就炒香了，
然后和鱼一起炒，加酱油，炒香。
感觉快熟的时候，把辣椒放在一边，加一点放盐，翻炒几下，
也可以和鱼混在一起。一起炒。
加水。水应该d 盖住鱼。加入一些醋，撒上葱。加入一些味精和鸡粉。
不要动锅铲。只是做饭。鱼汤应该是黄色的。
煮四分钟就可以了。
入锅前可以搅拌一下。味道会更均匀。
试试吧，很简单又和谐。
反正我每隔几顿都会做一次。我吃过一次，哈哈。

请给我红烧鱼的食谱！ ！我是新手，谢谢详细，谢谢

红烧鱼的菜谱详细介绍，菜系及其功效：东北菜进补养生菜谱，营养不良菜谱
口味：咸甜工艺：红烧红烧鱼材料：主料：鳀鱼1000克
辅料：猪油（羊油）80克
调料：醋10克，蒜（白皮）50克，盐6克，盐5克葱段、白糖20克、植物油50克、姜汁10克、白糖30克、八角3克、味精3克、生姜2克、淀粉（玉米）5克、料酒25克、酱油30克。红烧鱼的特点：色泽深红，汁液明亮，味道咸甜，嫩滑可口。教你怎么做红烧鱼，怎么做红烧鱼好吃 1、将鱼（大鱼）宰杀，去掉鳃、鳞和内脏，洗净晾干，两面用十字刀切开，斩成两块、用姜汁和料酒腌制；
2．将羊脂切成小方块；
3．大蒜20克切片，30克切丁，葱、姜切丝；
4．煎勺中加入油，煮至七分之八十热时，先放入鱼头，再放入鱼尾。倒入羊油和蒜粒，炸至金黄色即可；
5.加入一勺油，去掉八角丁香，让香气散发出来。用锅炒香葱丝、姜丝和蒜片。与咕咕一起做饭王酒，加入高汤，加入鱼，肥肉丁，将蒜丁放入勺子中一起煮；
6.当汤开始沸腾并撇去浮沫时，盖上锅盖，转小火。鱼入味后，转大火收汁。加糖上色，调口。把鱼放在盘子里，剩下的留下。酱汁中加少许肉汁，淋上油，淋在鱼上。
红烧鱼的制作要点： 1、煎鱼时，汤要没过鱼。收汁后，用勺子将汁倒在鱼身上，让鱼从正面入味；
2．因为已经在炒的过程中，需要准备植物油1500克。
温馨提示-健康小贴士：
这道菜的鱼肉有很多细刺，小孩子吃时要小心。
小贴士 - 互相冲突的食物：
Polyfish：吃鱼前后避免喝茶。
在线观看红烧鱼视频：

鱼可以做多少道菜de成？

有很多，只要鱼煮得好，就是一道菜！最简单的就是酸菜鱼！油做好后，加入一些调味料、水和酸菜。水烧开后，放入准备好的鱼（最好是之前已经腌过的，这样盐可以渗透到鱼里，味道鲜美）。等待水沸腾。再次煮开，小火煮一会儿就可以吃了！嘻嘻...