自制山药炖牛肉食谱

材料：

牛肉600克，山药1个，土豆2个，油盐适量，葱姜适量，花椒适量，五角星适量八角、酱油适量、开水适量、香菜适量、香叶1片、红茶1袋。

步骤：

1.牛肉用水浸泡半小时以上，中间换几次水。

2.然后拆下筋膜。

3.将牛肉切成块。

4.将牛肉放入沸水中焯一下。

5.然后取出，用开水洗去浮沫。

6.将葱、姜切好，准备一袋花椒、八角、香叶、红茶。将花椒、八角、香叶放入材料盒中。

7.炒锅烧热，加入食油，放入少量葱、姜爆香。

8.添加牛肉和st油炸。

9.片刻后，加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10.加入适量的开水。

11.转移到土锅里。加入配料盒，加入葱、姜和红茶包。

12.将山药、土豆洗净，去皮，切块，用水浸泡。

13. 2个小时后，牛肉已经烂得很厉害了。

14.加入山药和土豆块，然后加入适量的盐。

15.炖至山药和土豆煮熟变软。

山药炖牛肉综合食谱

材料：

牛腩200克，山药100克，盐1茶匙，姜1片，葱1个，葱1个，桂皮5克，5个香叶克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克

步骤

1.将牛腩洗净，切块。

2.将山药去皮并切成方块。

3.生姜切片。

4.切掉格力n 洋葱切碎。

5.将大葱切成段。

6.将胡萝卜切成方块。

7.首先，电饭锅中烧热热水，倒入牛腩焯水2分钟，撇去浮沫，取出备用。

8.然后在电饭锅中倒入适量的水，加入葱、姜、桂皮和香叶，用大火煮沸。加入牛腩，中火煮30分钟

9.然后加入山药和胡萝卜，继续炖10分钟。然后加入盐、鸡精、生抽调味。

10.最后撒上葱花。

自制山药炖牛肉综合食谱

配料表

牛肉、山药、红枣、葱、姜、料酒、盐、味精、花椒、花椒

牛肉、山药、红枣、葱、姜、料酒、盐、味精、花椒、胡椒

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烹饪步骤

步骤1/4

将黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，小火煮约5分钟。取出，洗净，沥干。

步骤2/4

将山药剥去皮，洗净，放入沸水锅中，沥干水分。

步骤3/4

砂锅洗净，加水、牛肉、葱、姜、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒。

最后一步

小火煮至熟，加入山药、红枣，再煮一小时至牛肉酥脆。去掉葱、姜，加入精盐、味精。 ，胡椒。

自制牛肉山药炖菜小贴士

材料：山药、胡萝卜、香菇、新鲜玉米粒、青菜、葱、鸡蛋、牛肉、盐。因为我习惯清淡的食物，所以只加了一点盐调味。

方法：

1.将山药去皮，用刀背敲碎，切块备用。

2.将胡萝卜、蘑菇和青菜切丁，牛肉和韭菜切小块，放在边。

3.锅中倒入少许橄榄油，加入葱爆香，然后加入牛肉末翻炒至变色。

4.加入胡萝卜丁、蘑菇丁和玉米粒，炒至熟透。添加一大碗水。

5.水烧开后，倒入切好的山药，用筷子搅拌，中火煮3分钟。

6.转小火，加盐调味，边搅拌边倒入另一份。将蛋液打散，最后加入青菜丁和葱花。

这样做出来的汤完全可以媲美西湖牛肉汤。一勺汇集了山药的滑嫩、牛肉的鲜嫩、蘑菇的韧劲和新鲜蔬菜的清香，让人吃得停不下来。吃完一碗，还想再吃第二碗。这是我丈夫最喜欢的早餐。留一碗煮一会，小家伙就可以吃点了他喝了之后。

自制山药炖牛肉的制作视频

山药炖牛肉的制作方法：

主料：牛肉（肥瘦）（500克） 辅料：山药（250克） 芹菜（ 25克）调料：葱（8克）姜（5克）料酒（3克）盐（3克）味精（3克）花椒（3克）花椒（3克）

1.将黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，煮约5分钟，取出，洗净，沥干。

2.山药剥去外皮，洗净，放入沸水锅中，捞出沥干。

3.将砂锅洗净，加入水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟透。加入山药，煮约3小时，直至牛肉酥脆。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉即可食用。

牛肉怎么炖山药汤

牛肉山药的炖法：

主料：牛肉（肥瘦）（500克） 辅料：山药（250克） 芹菜（25克） 调料：大葱（8克） 生姜（5克） ）料酒（3g）盐（3g）味精（3g）花椒（3g）花椒（3g）

功能：补虚健身健脾开胃、理肾、调糖尿病、理气血。

1．将黄牛肉洗净，切成2厘米的块。方块放入沸水锅中，煮约5分钟，取出，洗净，沥干。

2.山药剥去外皮，洗净，放入沸水锅中，捞出沥干。

3.将砂锅洗净，加入水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟透。加入山药，煮约3小时，直至牛肉酥脆。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉即可食用。