高压锅现在在家庭中很受欢迎。大多数没有的家庭要么不做饭，要么担心使用不当引起爆炸。但在烹饪方面，高压锅确实可以节省时间。省力。以下原因可能会导致高压锅烧毁。

1：不了解菜品的水分和成熟度。压菜时。我加的水不够，也不知道要压多久。最后，如果压榨时间太长，水份就会干掉，造成糊状。因为制作比较简单，压的时候可以打开锅检查几遍。如果火候还是有点小，盖上锅盖就可以煮了，不用想着一下子就熟了。

二：高压锅保养不当。高压锅通常用完。趁热放一些水和洗洁精，然后用抹布擦洗，很容易清洁。如果你不小心将菜压入锅中，在水中浸泡一段时间，然后用筷子或木铲清理残渣，然后用洗洁精清洗。切记不要使用钢丝绒或铲子清除高压锅中的残留物。它会损坏高压锅的光滑表面。以后食物会更容易粘在锅上。

三：食材的选择。我们平时压的食材，比如排骨、牛肉、鸡肉等，只需要加水就可以了。更容易跟踪您的时间。但有成分。比如筋腱。鸡爪。猪蹄等，这些食材富含胶原蛋白，加热后煮熟。很容易造成汤汁变稠、糊化。因此，加工此类食材时要特别注意水分的添加量和时间。

最后给大家分享一款竹网片。很多酒店都在使用它。将两张纸放在b上高压锅的底部可以很大程度上防止锅被卡住。希望我的回答能够对提问者有所帮助。感谢您的关注。