咖喱牛腩配烤土豆

材料：牛腩500克、土豆1茶匙、洋葱、蒜末、咖喱酱3汤匙、盐各1茶匙、鸡精、酱油、糖2茶匙、蚝油1汤匙、水2汤匙。

咖喱烤牛腩的正宗做法：（1）牛肉切块，洗净，冷水焯一下，沥干水分；将洋葱切成方块。

（2）土豆去皮切块，炸至金黄色盛入盘中；加热1汤匙油，将洋葱炒香，放在一边。

(3)烧热3汤匙油，爆香蒜末，加入咖喱酱和1茶匙糖，炒香，倒入牛肉，加水盖过牛肉将其煮熟，煮沸，然后降至低火。 ，小火煮至筷子能插入牛肉，然后加入剩余的调味料，继续小火煮至牛肉足够嫩，加入土豆煮一会儿，最后加入洋葱，正宗的咖喱牛腩就做好了。

如何将咖喱土豆牛腩煮得美味

1.

冷水中加入姜末和葱花煮沸。待所有污垢都出来后关火，用温水清洗。

2.

将洗净的牛肉加入剩余的姜和葱中，煮一个小时。加入一茶匙盐，继续煮一个小时。

3.

炖牛肉，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱和大蒜切碎备用。

p> 咖喱土豆牛腩的做法

材料：牛腩500克，土豆2个，胡萝卜2个，椰奶50毫升，咖喱粉2汤匙，面粉1汤匙，

调料：黄豆酱汁、盐、葱、姜、八角、桂皮、月桂叶、孜然、黄油一小块。

1.将牛腩切成2厘米见方的块，锅中烧开水，放入牛肉，撇去浮沫，捞出牛肉。锅中热油，爆香葱、姜、八角、桂皮等调味料，加入水煎过的牛肉，加入适量生抽翻炒片刻，加入开水盖过牛肉，煮1小时，加盐，再煮半小时，备用

2.牛肉锅中加盐后，将土豆和胡萝卜切成小块，锅中热油，加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，保持中小火，盖上锅盖小火煮10左右分钟，然后盖上锅盖，加盐调味，加水炒至蔬菜表面呈棕色，备用。

3.锅烧热，中小火炒黄油，加入一汤匙面粉搅拌均匀，然后加入两汤匙咖喱粉炒香。根据自己口味添加咖喱粉，我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉

4。倒入牛肉、土豆和胡萝卜，炒至均匀沾上咖喱酱，加入适量牛肉炖汤，加入50ml椰奶

5.炒至酱汁浓稠。由于牛肉和蔬菜之前已经腌过，所以现在不需要再添加了。如果喜欢酱汁多的话，可以多加点水。我喜欢那种紧紧包裹在肉上的酱汁：）

6。配上米饭就可以开始食用了。

如何制作咖喱牛腩和烤土豆

1.将牛肉洗净切成大块，土豆去皮切块。

2.锅中倒入水，加入牛肉块，小火煮10分钟，捞出，去掉血沫。

3 另起锅烧热，油热时加入姜片，炒香。加入牛肉块，翻炒均匀。

4.加入足够的沸水，用大火煮沸，然后转小火。煮15分钟后，加入切好的土豆块，小火煮用小火。煮10分钟后，加入金黄色咖喱块，两块就够了。加入番茄块，小火煮 5 分钟。根据个人口味撒上精盐，大火煮沸。

咖喱牛腩土豆食谱

材料

牛腩

500克胡萝卜2个土豆2个洋葱半个日式咖喱酱3块椰奶150ml（必须是浓郁奶香的椰奶，不是那种椰奶饮料。） 香叶两片，八角一颗，花椒一颗，生姜几粒，姜一块。步骤1

土豆去皮切块（如果暂时不煮的话可以用凉水泡一下，以免变黑），胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切片，将牛腩切成大块

第2步

牛腩焯水后冲洗干净

第3步

放入将其放入高压锅中，加入沸水，月桂叶、八角、花椒、姜打散，压20分钟（如果喜欢牛肉软一点，可以适当延长时间）

第4步

倒入锅中倒入少量油，80%热时加入土豆。 、胡萝卜和洋葱，炒至表面收缩微焦，捞出备用

第5步

将牛腩和炒好的蔬菜放入炖锅中，然后加入刚刚煮好的牛腩汤，将材料浸泡即可。大火烧开后加入三块咖喱酱

第6步

中小火煮20分钟，然后倒入椰奶调匀即可翻面关火。可以尝一下，根据自己的口味决定是否加盐和糖

牛腩土豆咖喱饭

准备材料：牛腩、牛筋、白萝卜、鸡汤、水、港式咖喱酱、糖、葱适量姜片、绍兴酒适量、生粉/太白粉（先加水搅拌）、椰奶（不喜欢吃辣的可以适量添加）

做法：

< 1、先将牛腩洗净，切成3寸的块。然后将白萝卜洗净，切成2英寸的块。搁置。

2.大锅中准备一升左右的水，加入适量的葱、姜煮沸。

3.然后加入切好的牛腩片煮约5分钟，捞起备用。

4.同锅中加入适量绍兴酒，加入牛筋，煮五分钟左右。将牛筋洗净并冷却，然后放在一边。

5.接下来准备两个锅，分别煮牛腩和牛筋。锅中放入500毫升鸡汤和250毫升水，加入适量的葱和姜，然后加入牛筋，中火煮一个小时，然后开始准备牛腩等

6.将牛筋煮一小时，然后开始准备牛腩（牛筋不需要关火）。首先，在另一锅中加入500毫升鸡汤和250毫升水，加入适量的葱和姜。放入牛腩，中火煮一小时。1小时后，加入白萝卜，再煮30分钟。

7.最后将牛腩和牛筋放入同一锅中煮45分钟。加入咖喱酱并搅拌均匀。最后加入糖和玉米淀粉搅拌均匀，使咖喱酱变稠。 。