微波炉煮鱼~方法很简单
材料：花生/橄榄油、姜、蒜、洋葱、酱油、干辣椒（少许）、盐、鸡精

做法： 1、首先将鲈鱼洗净，用刀在鲈鱼身上（正反面）划一个X形，涂上盐。姜切片，蒜切末，葱洗净扎好（备用）

2 底盘抹上一层花生/橄榄油，把洗净腌好的鱼放入盘中装盘，包上保鲜膜放入微波炉加热3分钟（根据鱼的大小选择时间长短，不要太长）。

3.取出鱼，翻面。将姜、蒜、葱、干辣椒、酱油撒在鱼盘上，包起来，放回微波炉加热3-4分钟，然后取出。

这样煮出来的鱼，鲜美、嫩滑、味道好～还省时间。 Fr上班族的朋友们不妨尝试一下

微波炉菜谱：煎鱼

鱼大家都吃过，但是煮鱼有时很麻烦。我怕麻烦，但是很好吃，所以我研究收集了几种简单又好吃的做法。我在这里向大家介绍一种简单又省事的煮鱼方法，绝对美味。每个人都应该尝试一下。

材料：鱼1块，铝箔1张

调料：色拉油3汤匙，淀粉2汤匙；生姜5片，精盐1汤匙，绍酒、酱油各1汤匙，胡椒粉适量

具体做法：

1.将鱼洗净，沥干，切块用斜刀将鱼身切开，涂上调料腌制30分钟，然后在鱼身上涂上淀粉。 2、将烤盘高火加热7分钟，盖上铝箔，加入色拉油，将鱼放在上面，加热即可高火煮3.5分钟，翻面再高火煮3.5分钟。
鱼整理好后，切成4到5块，放在微波炉里的大盘子里，倒入酱油、料酒、姜丝、胡椒粉、盐、糖（料酒一定要多一些），确保汤没过半条鱼腌一两个小时，中间翻转鱼片，然后放入微波炉高火加热10分钟。取出，翻面，然后大火加热5分钟。
非常简单，比红烧饭或其他东西更快、更美味。

莲味米鱼

材料：
材料：米鱼200克（约5半）、蒜末2茶匙、红辣椒碎2茶匙、柠檬皮碎1个槐花、荷叶1汤匙。
芡实酱材料：干葱末1汤匙、香油1/2茶匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、1个茶匙糖、1汤匙油、3汤匙水。

特色：

菜系：
味波露

操作：
（1）将荷叶用热水浸泡10分钟左右。
(2)将米鱼洗净。
(3) 将肉汁放入一个深碗中，盖上保鲜膜，留一个开口让空气排出。
(4)荷叶上放蒜末、红辣椒、葱末、柠檬皮末，放入米鱼。拌匀后，将荷叶折叠起来放在盘中
（5）将荷叶包和肉汁材料一起放入微波炉中，大火煮两分半钟，关火，将其放入烤箱再烤 2 分钟。拿出来就可以吃了。
微波炉烹饪技巧很多
1.铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸肉、鱼头、鱼尾、蛋糕角等部位容易煮过头。用铝箔覆盖它们可以达到均匀的烹饪效果。
2. con的使用容器盖或保鲜膜盖。蒸、炖食物、炒蔬菜时，为保持食物原有的汁液和风味，防止水分过度蒸发，加快烹调速度，可使用器皿盖或保鲜膜。
3.纸巾和布巾的使用。烘烤面包、饼干、裹面包屑的鸡肉片或猪肉片时，在食物下面垫一张纸巾，以保持表面干燥酥脆。做馒头、糕点时，可以用湿纱布或纸巾覆盖或包裹，防止水分蒸发。
4. 中途搅拌汤，翻转肉片和牛排，或重置严重重叠的食物，有助于增强烹饪效果。
5.加热结束后，将食物放置一段时间或在某些食物中添加一些调味品（例如家禽煮熟后，在表面浇上乳化油或酱汁，然后撒上一些辣椒粉，面包屑等），可以达到无法达到的满意效果加热

微波炉煮烤鱼
麻辣烤鱼 原料：武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽
做法:
把鱼洗干净，蔬菜放在下面，鱼放在上面。
炒酱：
将花椒、辣椒、葱、姜、蒜炸香，然后倒入生抽、老抽，煮滚，关火，倒入料酒或花雕少许。
然后将其倒在已铺好的鱼上。
在鱼身上撒上一些葱、姜、胡椒粉。
放入微波炉中。
微波炉高火十分钟！ ！
十分钟后，取出翻面，让汁液充分吸收味道，然后大火煮5分钟