美国人对牛排的喜爱源自英国。由于移民文化的影响，西班牙人爱吃水果的习俗也被吸收了。水果用于菜肴中并制成苹果和芒果酱。因此肉质更甜，又不破坏原味。

在欧洲餐厅你会听到服务员问“你想变得多成熟？”

？在美国餐馆里你总会听到“你想变得多成熟？”因为美国人喜欢大块的牛排，所以煮的时间很长。美国人讨厌浪费时间，所以他们的牛排最好煮至半熟。

吃面食时多加点贵州辣油，可以达到中西结合的效果

炸薯条、汉堡包、披萨。指麦当劳、肯德基等快餐。 。感恩节火鸡。日常吃饭都离不开烤箱的帮助

美国饮食文化

发布者：美食搜索网 发布时间：2007-2-20 点击次数：67次

美式美食不讲究技巧，只追求速度和方便。不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随意。

早餐主要包括面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等，午餐通常是工作场所的快餐（快餐是典型的美国饮食文化，非常流行），通常包括三明治，水果，咖啡，汉堡，热狗等。 晚餐是正餐，相当丰盛，一两道菜，牛排，猪排，烧烤，炸鸡等，配上面包，黄油，蔬菜、水果、零食等，很多人还去餐馆吃饭。美国的餐馆很多，一般提供自助餐、快餐、特色餐（定份）、全餐等多种形式的餐饮。价格一般都比较低，也可以点菜，点菜价格最高。早餐通常在8:00左右，午餐通常在12:00至14:00之间，晚餐通常在18:00左右。他们有睡前吃零食的习惯。成人主要吃水果和糖果，小孩子则吃牛奶和饼干。

美国人口味清淡，喜欢吃生冷食物，如凉菜、嫩牛排等，热汤不烫。菜品的味道一般都是咸中带点甜。烹调方法以煎、炸、炒、烤为主，不采用红烧、蒸等方法。肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭为副食。甜点有蛋糕、自制馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、白菜心、豆芽、刀豆、蘑菇等蔬菜。首先将所有肉类的骨头去除t、鱼去头、尾、骨刺，虾、蟹去壳。

美国人喜欢吃糖醋鱼、糖醋肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸鸡等荤菜。他们喜欢喝冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌，我喜欢在白兰地等饮料中加冰块，但不喜欢喝茶。餐前以番茄汁、橙汁等作为开胃菜。习惯于餐中喝啤酒、葡萄酒、苏打水等饮料，饭后喝咖啡，很少喝烈性酒。美国人不喜欢吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等，做饭时不加任何调料。调味料放在桌子上，可以自己取，有酱油、醋、味精、胡椒、辣椒粉等。

有些美国人喜欢吃蚯蚓、罐头、饼干。制作时凉菜一般用色拉油、酱料作为调味料。很多人喜欢吃我国的粤菜、川菜、甜酱、蚝油、海鲜酱等，喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等原酒来调配鸡尾酒。

美国的餐饮场景多元化，大城市里都有世界各地风味的餐厅。欧洲餐厅主要是法国餐厅和意大利餐厅，这些地方环境好，价格也较高；中餐馆遍布美国各地，以粤菜馆为主，以海鲜菜肴为主，价格适中；其他包括日本、印度、中东、拉丁美洲和东南亚餐厅。比较有美国本土特色的是快餐，比如以麦当劳为代表的汉堡店和以肯德基为代表的炸鸡店。此外，还有卖披萨、三明治和热狗的快餐店。用餐后我在普通餐厅，你要给15-20%的小费，但在快餐店，你不需要给小费。一般来说，吃快餐更省钱。

在美国旅游时，最好做好消费预算。早餐应低于5美元，午餐应低于10美元，晚餐不应超过20美元。

1.芝加哥的热狗

芝加哥是锅披萨的故乡，很多人都会告诉你，这是一道不容错过的美食；当地的热狗是另一种著名的美食——维也纳香肠、小圆面包，可以在花园里漫步时享用（你可以在上面放上洋葱、西红柿、生菜丝、辣椒、意大利辣香肠和甜酱，或者除了番茄酱之外的各种酱汁）。我们建议您两者都尝试一下：热狗和一桶披萨。这些美味佳肴在这座热情的城市随处可见。

2.新奥尔良浓汤

拿一勺升热气腾腾的浓汤。它是新奥尔良人生活的一部分，就像他们的爵士乐和柴迪科音乐一样。和沼泽布鲁斯一样，还有贝奈特饼（甜糕点的一种），很有嚼劲。浓汤是路易斯安那州最受欢迎的菜肴。它实际上是指用海鲜或培根制成的汤。为了使汤更浓稠，添加了秋葵或面糊（一种小麦和脂肪）。混合物）。人们把浓汤浇在米饭上。新奥尔良人对浓汤做了各种变体，从经典的克里奥尔浓汤到辛辣的卡真浓汤。

被称为 BigEasy 的新奥尔良如今并不那么舒适，但至少它拥有世界上最舒适的食物之一。

3.芥末博物馆

这是一座位于威斯康星州MtHoreb小镇的“微型”建筑（没关系，没有人听说过这样的地方），但是这里展示的芥末品种多得令人难以自夸——准确地说，总共有 4,600 瓶。有会烧鼻毛的辣根芥末，橙色咖啡味芥末会让你的咸牛肉三明治更加美味，猪排会发出嘶嘶声。甜甜的、起泡的香槟芥末。货架上摆放着经典的锡瓶和芥末历史上重要的其他物品。在博物馆后面的芥末吧里，“辣调味品顾问”会向您展示各种样品。

4.纽约的甜甜圈

甜甜圈是欧洲人发明的，但在19世纪初才被纽约人普及。在纽约，您将了解到甜甜圈在美国有多受欢迎。您可以在任何街角商店购买甜甜圈，它们比美国其他任何地方都更美味。在犹太人经营的商店中，这些甜甜圈仍然是手工制作的。甜甜圈的原料很简单，就是面粉、水、盐，还有一点麦芽来增加甜度；制作甜甜圈的关键是要先煮熟，再烘烤。你可以点一个甜甜圈，记得加schmear（浓奶油奶酪）和烟熏三文鱼 - 我这会让你看起来像个专家。如果您不喜欢甜甜圈，您可以点煎饼配肉、奶酪和水果。

5. Ben & Jerry's Ice Cream Factory

你可以假装你来这里只是为了了解一家有社会责任感的公司如何生产其产品（他们的产品只含有天然成分，并且所有材料都是从家庭农场购买）。但让我们面对现实吧，您来到佛蒙特州沃特伯里以北的这里，您的真正目的是品尝您梦想中的冰淇淋。它有大块软糖、太妃糖条、布朗尼片和巧克力饼干。确保一桶 55 加仑软糖的质量，或者将花生酱饼干与香草麦芽准确混合，这难道不是世界上最好的工作吗？冰淇淋迷们一定会感动落泪。

6. 波士顿蛤蜊浓汤

这是我们要介绍的最重要的东西。你可以问十个波士顿人哪种混合猪肉最好，或者用他们的话来说，“扎哈”。您很可能会得到en 不同的答案。每个波士顿人对于如何准备这种由切碎的蛤蜊、西红柿和蛤蜊汁以及牛奶和奶油制成的美味佳肴都有自己的想法。您可以同时点一些其他新英格兰海鲜特色菜，例如蛤蜊、贻贝、鳕鱼，当然，不要忘记波士顿著名的“lonha”。

7. 堪萨斯城烧烤

市内有超过100家烧烤餐厅提供熏牛胸肉、猪肉、鸡肉或排骨配上欧芹和山核桃，这些都是肉类的地方爱好者们不要错过。堪萨斯城风格的烧烤采用坑式熏制，并涂上醋基酱汁。那里的排骨棒极了！

8. 南方腹地的灵魂美食

没有哪个地区比南方更有理由为其美食感到自豪。经典菜肴包括手撕猪肉、炸鲶鱼等，但其中最具传奇色彩的也许是南方炸鸡。您会发现各种配料，包括通常添加的羽衣甘蓝叶、豇豆、土豆泥和甜味剂山药，仅举几例。炸鸡配上甜甜的冰茶，让你有宾至如归的感觉。

9. 蒙大拿牛排

在蒙大拿，人与牲畜的比例是1:12，所以在BigSkyCountry你能找到的最好的牛排是可以期待的。我们正在寻找纯天然饲养的安格斯牛肉，嘿，如果您不喜欢它，那您就真的错过了一些好东西。菜单不仅宣传牛排的大小，还强调其作为红肉的特征——“越血腥”越好。如果您喜欢半熟的牛排，他们可能会告诉您“我们这里不这样做”。千真万确！

10.新墨西哥州阿尔伯克基的青辣椒酱

青辣椒酱对于新墨西哥州人来说就像呼吸一样重要。