1.四川火锅。火锅以其麻、辣、鲜、香的口味而闻名，已成为川菜的代表。

2.水煮鱼水煮鱼又名河水煮鱼，是川渝地区的传统汉族菜肴。 3、回锅肉 回锅肉作为传统川菜，历来被认为是川菜之首，川菜的体现

4。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川著名的传统名菜之一

5。鱼香肉丝鱼香肉丝是一道正宗川菜，

6。水煮肉片 水煮肉片是汉族传统菜肴

7。辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的美食

8。酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一

9。宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜肴之一

10。毛血旺 毛血旺是著名小吃在成都

1.麻婆豆腐 2.眉山东坡肉 3.宫保鸡丁 4.回锅肉 5.东坡肉 6.夫妻肺 7片、太白鸭 8个、东坡墨鱼 9个、水煮白菜 10个、鱼片 5个

12道菜川式家宴菜谱？

1.腌培根拼盘。香辣香肠、腊肉、腊肉头等。


2.冷鸡块。


3.烧白。红烧白或盐白。


4.米粉蒸猪肉。川式猪肉、牛肉或羊肉。


5.西洋菜鱼。


6.炸脆皮猪肉。


7.安装碗。事实上，它是一个杂烩。品种有酥肉、老爹肉、芋头、木耳、黄花等。芋头、木耳、黄花等“蔬菜”在下，酥肉放在中间，最上面一层是肉丸或爸爸肉。然后将汤倒入篮子中蒸至熟即可。


8.热窝鸡。


9.坛子肉，也叫肉罐头或全家福，用猪肘或猪肉配上干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、蘑菇等，放在小陶坛里慢火煮五到六个小时。


10.东坡肘。

口水鸡、辣蟹、水煮白菜、水煮肉片、毛血王、酸菜鱼、鱼香茄子、清蒸江团、梅山东坡肉、糖醋排骨、烤白甜、芙蓉鸡片。

1.五香熏鱼

2．红油肚丝

3．红烧猪耳朵

4．红烧猪头

5．五香牛肉

6.红烧鸭

7．白斩鸡

8．拍黄瓜

9.四川泡菜

10.红烧萝卜

11．家常红烧黄豆

12．糖醋红蒜