拌饭原料：米饭2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，黄豆芽150克，黄瓜1根，胡萝卜150克，木耳5克，香菇6个，鸡蛋2个，凉粉100克，紫甘蓝50克，菠菜100克。
牛肉调料：酱油1汤匙、糖1/2汤匙、葱末1/2茶匙、蒜末1/2茶匙、香油1茶匙、芝麻盐、胡椒粉少许。
调味辣椒酱材料：辣椒酱2汤匙，香油1汤匙，蒜末1/2汤匙，葱末1茶匙，牛肉馅30克，蜂蜜1/2汤匙。
制作方法：
1、将大米洗净，煮熟。桔梗清洗干净后，用盐水浸泡，撕成丝，切成2厘米长，然后用香油和芝麻盐调味
2.蕨菜切成2厘米长，用大蒜调味，洋葱，糖，酱油，芝麻油，ses加盐，炒至熟。
3. 将黄豆芽放入盐水中焯一下，加入调味料拌匀。
4. 将去核的黄瓜和胡萝卜切丝，加盐、醋、糖调味。
5、牛肉切细块，调味，入油煎熟。
6、香菇、木耳用温水泡软，切丝放入锅中炒香。
7.将鸡蛋分成蛋黄和蛋清。热锅上铺上蛋清，做成蛋饼，取出切丝。
8、凉粉和紫甘蓝同切丝。
9.拌饭不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。锅烧热后，倒入少许油，先将混合牛肉炒香，然后加入少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油一起炒。

10。将香油倒入石锅中，摇晃至石锅壁沾满香油。然后把米饭放进去到一个小碗里。将米塑造成一定的形状后，将米放入石锅中。上面放上黄瓜、胡萝卜、香菇、鸡蛋丝、山菜、桔梗、豆芽、木耳、肉、紫甘蓝丝、凉粉。倒入辣椒酱，上面放些芝麻和松子装饰。将石锅放在火上煮至发出吱吱的声音，石锅锅巴拌饭就完成了。


辣年糕的材料：年糕，甜的还是辣的（如果没有也可以），洋葱，胡萝卜，白菜，大葱，韩式辣椒酱（韩式辣椒酱）分为原味和甜味两种，购买时如果看不懂韩文，可以用数字来区分。你见过辣椒酱右上角有一个绿色的圆形图案吗？圆形图案代表的是它是甜辣椒酱。韩国辣椒酱不管是什么。A brand 的区分方法相同）。
方法：
1．将甜辣洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝，大葱切成寸寸的段；
2。一般炒年糕不需要用油炸，而是用水煮。我改成先用油把洋葱和胡萝卜炒香（不要炒到熟），然后倒入适量的水，我的水量是一杯（年糕的量大概是每人20小条左右） ）；
3。将甜辣白菜一起放入锅中，煮至水沸腾，加入适量的韩国辣椒酱，我的韩国辣椒酱是甜的，所以不需要加糖。如果用原味韩国辣椒酱，就需要加糖！因为辣炒年糕需要又甜又辣才好吃！
4。继续煮至沸腾，然后加入年糕煮至汤浓稠；
5。最后加入葱，翻炒


韩式辣椒酱拌饭


·材料：


米饭、胡萝卜、黄豆芽、青椒、一个鸡蛋。


韩式辣酱、盐、鸡精、生抽、蒜末少许。


·操作：


先将米饭放入砂锅中煮好，备用。将胡萝卜、青椒切丝，豆芽洗净。


锅中热油，将胡萝卜丝和蒜末炒一下，加入盐和鸡精，出锅放在蒸好的米饭上。把豆芽也炒一下，放在米饭上。 。然后将鸡蛋煎至七分熟，放在米饭上。加入辣椒酱，淋上生抽，小火煮3分钟。


·材料：


大米、胡萝卜、黄豆芽、青椒、鸡蛋1个。


韩式辣酱、盐、鸡精、生抽、蒜末少许。


·O做法：


先将米饭放入砂锅中煮好，备用。将胡萝卜、青椒切丝，豆芽洗净。


锅中热油，将胡萝卜丝和蒜末炒一下，加入盐和鸡精，出锅放在蒸好的米饭上。把豆芽也炒一下，放在米饭上。 。然后将鸡蛋煎至七分熟，放在米饭上。加入辣椒酱，淋上生抽，小火煮3分钟。