土豆西红柿红烧牛肉卷的做法

所需食材：牛腩、土豆、大葱、姜、蒜、香葱、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、鸡精

制作方法如下：

1．先将牛腩切成小丁，然后用清水冲洗干净，然后控水。

2.锅中放入足够的凉水，然后将牛腩放入锅中，加入一些姜片和葱段，倒入适量的料酒，用大火将牛肉煮5分钟左右。

3.将煮熟的牛肉用水冲洗几遍，然后沥干水。

4.切一些姜片和葱段，剥几瓣蒜；另外，用八角、肉桂、月桂叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、和冰糖与简单的炖菜配料混合。

5.准备一个砂锅，先将适量的食用油倒入锅中，待油温升高后，先放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒香，然后再将其他炖料放入锅中并一起炒。

6.先倒入牛腩炒均匀，然后加入足够的水，最后加入一些生抽。先把火调大，把汤烧开，然后关小火，煮2-3小时。 （如果想要颜色深一点，可以多加一点老抽）

7.准备一个土豆，去皮切块，然后用水洗掉表面的淀粉。牛肉炖软后，加入土豆块，煮至土豆变软。

8.根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

如何制作土豆炖牛肉卷的视频西红柿

材料：牛肉1000克，土豆1000克，辅料西红柿3个，调味料3个，盐，洋葱适量，姜少许，八角少许，桂皮3颗，料酒1块，料酒适量老抽少许，番茄酱200g，香叶3片，肉豆蔻少许，植物油适量，西红柿和土豆，炖牛肉的配方。这道菜我用的是河南伊赛牛肚。伊赛牛肉曾是北京奥运会牛肉供应商。其他我就不多说了。 ，众所周知。我用的锅是双立人炖锅，因为这种牛肉的肉质很紧实。如果用普通锅的话，炖的时间会比较长。炖这种肉的时候，锅的优势就会体现出来，不过可以用A砂锅代替也不错。 1、牛肉洗净切块，西红柿切小块，葱、姜切片，土豆去皮切成菱形块。用清水冲洗喝。 2.锅中烧水，等待水沸腾。然后将牛肉焯水，冲去血水，备用。 3.炒锅倒入油，放入牛肉炒几分钟，然后加入葱姜片、大料、料酒和老抽炒约5分钟。 4. 将煎好的牛肉放入双立人炖锅中（也可以用砂锅），加入热水，水量以没过牛肉为宜。 5. 炒锅中倒入少许油，加入番茄丁和番茄酱炒香。一会儿。添加到牛肉中。用大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。 6.加入土豆洗净去淀粉，加盐，小火煮30分钟左右就可以了

土豆茄子炖牛肉卷

步骤/方法1

1·准备茄子，一定要紫茎的。这是茄子的老品种。还有牛肉片、土豆、大蒜、洋葱、大料、料酒、盐和味噌。

步骤/方法2

2·听说手丝炖茄子更好吃，不知道是真是假，把土豆切块。

步骤/方法3

3·将葱、姜入锅炒香，加入适量料酒、八角、味噌、牛肉，小火炒至它改变颜色。

步骤/方法4

4·加入茄子炒至变色，加入水和土豆。

步骤/方法5

5·加盐、味精少许，大火煮沸，小火煮约15分钟。

步骤/方法6

6·加入蒜末。宜家的压蒜器特别容易使用。

步骤/方法7

7· 将大蒜放置几分钟品尝，然后从锅中取出并撒上香菜。

番茄炖牛肉卷

用料：牛腩400克，番茄1个，柠檬1个半（根据个人口味），白胡椒粉，食用油，葱，姜，蒜，盐，冰糖。

方法：

1.牛腩洗净，西红柿、柠檬分别洗净备用。锅中放入水，烧开后加入牛腩。用高火煮。将葱、姜切碎，放入锅中，与肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。煮熟后，从水中捞出，冷却并切成小块。

将西红柿切块，放入另一锅，油热5分钟，加入西红柿炒，然后加入牛腩块。再次翻炒。取半个柠檬，挤出汁液。倒入锅中，加入适量白胡椒粉。搅拌均匀，倒入刚刚煮牛腩的汤，刚好与牛腩均匀即可。

柠檬切片、去核备用（根据个人口味添加柠檬）。将柠檬片放入锅中，加入适量冰糖，继续煮小火加热。煮约30分钟时加入适量盐，再煮约10分钟即可起锅。

番茄炖牛肉卷的做法

是的，酱牛肉是现成的，做起来比较方便。将西红柿洗净，去皮，切成小丁，炒至粘稠，加适量水，水烧开后加入牛肉酱。

酱牛肉已经很入味了，少放点盐，加点白胡椒就可以了。如果喜欢喝汤，可以多加点水和一些水淀粉，让汤更浓稠。如果不想喝汤，加点水，让牛肉和西红柿煮一会儿，味道就很好了。

谢谢。

如何制作美味的番茄牛肉卷土豆汤

菜系及功能：美味粥汤

番茄土豆牛肉汤的制作材料：

主要原料：番茄50克、土豆150克、白菜50克、水煮贝750克高汤、葱姜末、精盐、香油适量。

番茄土豆牛肉汤特点：

此汤软、香、微酸，富含维生素C。滋补又滋补。

1.将土豆去皮，洗净，切成小方块。

2.将卷心菜洗净，切成小块。将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，切成小块。

3.将汤置火上，倒入牛肉汤，加入葱、姜，加入土豆和白菜，煮沸撇去浮沫，倒入番茄块，再煮8分钟，加盐调味，直至土豆酥脆，撒上香油即可食用。