配料：排骨600克（五花肉）、栗子500克（鲜）、料酒10克、盐3克、酱油50克、味精1克、葱15克、猪油50克

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方法：


1.将栗子放入沸水中煮一会儿，取出，去掉壳和内皮，洗净，晾干备用。


2.将猪肉切成方块，将葱切成段。


3.炒锅大火烧热，加入猪油，烧至80%热时，加入栗子炒。煮熟后，将它们放入盆中。


4.栗子炒锅中烧热少许猪油，然后加入猪肉炒至生，加入料酒、盐、酱油、高汤，烧开后转小火，加入栗子一起煮，至肉熟为止烂了，栗子脆了，汤浓了，加味精和葱，翻炒几下，出锅装盘。

1.将栗子洗净，放入锅中煮一下o 除去血腥味，用刀切成3厘米见方的块。

2.将栗子切成两片，放入沸水中焯一下，去掉壳。锅内倒入色拉油烧至七成熟，放入栗子炒至变黄。带他们出去。

3.将鲜汤放入锅中，加入肉块，煮沸，加入料酒，撇去浮沫，然后加入葱结、姜片（拍成片）、酱油、精盐，加入少量盐。煮至八度时加入冰糖、栗子同煮。待栗子熟了，汤浓了，去掉葱、姜，装盘。栗子食谱？

1.板栗烤鸡

2.板栗烧鸡是一道传统名菜，属于东北菜、川菜、湘菜等。菜品特点是鸡肉鲜滑、栗子香甜、汁液醇厚，色泽鲜红，外形美观。

3.栗子不仅含有大量淀粉，还含有蛋白质、维生素等标志性营养成分。它们被称为“干果之王”。栗子可以作为食物的替代品。它们与枣、柿子并称为“硬核作物”、“木本谷物”。是一种价廉物美、营养丰富的滋补蔬菜。

如何制作美味的栗子

做法如下：
栗子蒸肉
这是杭州的一道传统名菜。半块食指宽，用酱油、糖、酒腌制两个小时。扑克牌大小的五花肉，用拌有花椒粉的炒米粉包裹着，然后整齐地排列在剥好皮的栗子肉上，撕去外皮，焯至软，用大火蒸熟直到米粉膨胀，肉变软。 , 胸部轻轻一碰就会变成泥，然后就可以从锅里拿出来上桌了。此菜色泽金黄，入口肥而不腻，栗子泥甜甜香浓。

葱油板栗

这是一道简单又美味的家常菜。将栗子去皮去皮，煮至软而不碎。倒入油锅中，快速翻炒。然后倒入已经和淀粉、盐、味精拌匀的腌料。继续翻炒至腌料变稠。撒上切碎的葱即可食用。此菜呈栗褐色、葱绿色，甜、咸、软、糯，鲜美适口。
栗子泥

这是一道甜菜。将栗子煮至酥脆，压成泥，放入清油锅中炒香。炒的时候加入少许清油和一汤匙拇指大小的白糖，炒至栗子泥有光泽、湿润、湿润为止。等到达味蕾。食用。栗子泥棕褐色有光泽，甜而不腻，有栗子糕的韵味。

板栗红烧肉

材料：姜、蒜、辣椒、八角五花肉、板栗

做法：

1. 将油烧热。炒锅加入图中几种材料翻炒。

2.将猪肉放入锅中翻炒几下，然后加入料酒继续翻炒。加入老抽、盐，搅拌均匀，然后加水，小火煮。

3.肉快熟的时候，将栗子放入锅中，继续煮。全部煮熟后，用大火收汁，加入鸡精、白糖即可出锅。