芹菜姜炒牛肉

配料表

牛肉200克，芹菜150克，蛋白1个，红辣椒3个，小米椒2个，姜1小片，蒜2瓣，水少许，盐少许，生抽2勺，老抽3克，红薯淀粉1勺，食用油适量

烹饪步骤

1.先将牛肉清洗干净，然后逆纹切。切成薄片，在切好的牛肉中加入1个蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许水和1勺红薯淀粉，用手拌匀，然后加入1勺食用油，拌匀并腌制一会儿。

2.然后将芹菜去掉根部，洗净，切成小段。生姜去皮，洗净，切丝。将大蒜压扁，去皮，切成小块。将它们放在盘子上并放在一边。

39锅中倒入适量食用油。当油温60%时t，加入牛肉。用大火炒至牛肉变色。将其放入碗中并放在一边。

4.锅里留少许油，放入姜末、蒜末，炒香，加入辣椒继续翻炒。将辣椒炒至生，加入芹菜，继续用大火翻炒，然后加入少许盐调味，

5。加入提前炒好的牛肉。牛肉出锅前加入，可以保证牛肉的嫩度。最后加入1勺生抽翻炒均匀。

辣炒牛肉芹菜

1 将牛肉、芹菜、笋、泡椒、泡姜、蒜洗净备用。

2牛肉切丝，加入郫县豆瓣酱一勺、淀粉适量、花椒粉适量、白酒少许，然后倒入一些色拉油，搅拌均匀备用。竹笋切片，芹菜切丁，泡椒，泡姜切末大蒜并放在一边。

3烧热少许油，将笋炒至变色变软，散发出笋特有的清香。取出并放在盘子上并放在一边。

4 另起锅，加入植物油。因为后面的菜比较多，所以油可以多加一点，避免太干。等油烧热，加入泡椒、泡姜、蒜炒香，至泡椒焦黄。

5将拌匀并调味的牛肉丝倒入锅中，分次盛出。如果可以的话，你可以摇动勺子。如果不是，就分开吧。不要用力搅拌，以免淀粉和肉分离。 6、待牛肉变色后，将第四步炒好的笋倒入锅中，翻炒均匀。

7倒入切碎的芹菜，翻炒均匀即可食用。

芹菜姜姜炒牛肉的做法

炒牛肉的做法用芹菜

第1步

先将牛肉泡洗干净，然后腌制半小时，材料：料酒、姜、淀粉、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉

第2步

红油，加入花椒、大料、干辣椒炒香，将牛肉炒至变色即可食用出锅

第3步

红油，花椒，干辣椒，炒芹菜

第4步

加入牛肉，翻炒，加入辣小米和芝麻，起锅

第5步

好吃吗？芹菜炒牛肉，试试吧

芹菜嫩姜炒牛肉的功效

材料：嫩姜1块（约100克）里脊肉100克，香菜200克，1个红辣椒、盐1/2茶匙（3克）、料酒1/2茶匙（3毫升）、酱油1/4茶匙（1毫升）、淀粉1/2茶匙（3克）

做法：

1）姜洗净，切成薄片或丝，腌制加一点盐（一定要一点）5分钟。里脊肉切丝，加入料酒、酱油（只是为了上色，不喜欢的可以不用）和淀粉拌匀。将香菜叶摘下，洗净，切成4厘米长的段。红辣椒去籽，洗净，切成细条。

2）锅中倒入油。油烧至70%热时，倒入肉丝，摊至肉丝表面变色。沥干并放在一边。锅里再加一点油。当油70%热时，加入香菜和红辣椒丝，翻炒几下。加入少许盐，然后加入肉丝，最后加入姜片和腌汁。倒入锅中，继续翻炒1分钟。

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香辣芹菜炒牛肉

食材清单

牛肉200克，芹菜150克，蛋清1个，红辣椒3个，小米椒2个，1小块生姜2瓣，大蒜2瓣，少许水、盐少许、生抽2勺、老抽3克、红薯淀粉1勺、食用油适量

烹饪步骤

1 .先将牛肉清洗干净，然后逆纹切成薄片。牛肉片中加入1个蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许水和1勺红薯淀粉。添加前请用手均匀握住。加入1汤匙食用油，搅拌均匀，腌制片刻。

2.然后将芹菜去掉根部，洗净，切成小段。生姜去皮，洗净，切丝。将大蒜压扁，去皮，切成小块。将它们放在盘子上并放在一边。

39锅中倒入适量食用油。当油温达到60%热时，加入牛肉。用大火炒至牛肉变色。将其放入碗中并放在一边。

4.锅内留少许油，放入姜末、蒜末，炒香后加入辣椒继续翻炒。将辣椒炒至生，加入芹菜，继续用大火翻炒，然后加入少许盐调味，

5。加入提前炒好的牛肉。牛肉出锅前加入，可以保证牛肉的嫩度。最后加入1勺生抽翻炒均匀。

炒牛肉的做法芹菜炒牛肉

食材详情

主料：芹菜（300克） 、牛肉（150克）

辅料：红辣椒（6粒）、生姜（10克）、大蒜（4瓣）、生抽（2勺）、盐（适量）、香油（4勺）

时间：20分钟

卡路里：

步骤

1.将牛肉切条，加入生抽加盐腌10分钟！

2.将食材洗净，芹菜老叶去掉剪掉，辣椒、蒜、姜切丝！

3.锅里放入香油，烧热，加入辣椒、姜、蒜一起炒！

4.加入牛肉炒至牛肉变色后捞出！

5.如果锅里油多余，加入芹菜和盐，炒至软！

6.加入牛肉翻炒均匀！