原味炸鸡翅： 材料：鸡翅多个（可以选择鸡翅的任意部位）、盐。做法：1、鸡翅中加入盐，拌匀，腌制3、4小时左右。您也可以将其放入冰箱过夜。当然，时间越长，味道就越鲜美。我个人喜欢吃咸的，但是清淡的也可以吃鸡肉。味道甘甜，各得所需； 2、锅里多放一些油，烧热，先用筷子试油。如果筷子发出“滋滋”的冒泡声，就说明油温足够了。这时放入鸡翅，小火慢慢煎； 3.炸至金黄色时，取出鸡翅，开火，将油烧开，然后放入鸡翅，用大火煎一会儿； 4、将鸡翅捞起，放在厨房纸上沥干油，关火。
切记钓鱼前不要关火把鸡翅煎一下，这样很容易把油全部吸到肉里，这样就满油了；糖醋排骨：材料：小排骨、冰糖、陈醋、生抽、老抽、炖料一包（桂皮一小块、八角2个、小茴香适量、草莓1个）、青切碎洋葱、姜片。做法：1、小排骨洗净，放入冷水中，开火焯水15分钟，洗净； 2、锅里放少量油，放入焖好的肉包，小火煎一下，然后放入排骨，加入老抽1勺，生抽2勺，陈醋3勺、料酒2勺，冰糖几块，葱花，姜片，加水没过排骨，大火烧开，小火煮； 3、剩下四分之一汁后，加入一勺醋，加盐，大火煮沸，不断翻炒，不断翻炒乌拉至汤浓稠，关火，起锅，撒上炒好的白芝麻。
春节餐桌上的一道清爽小菜——椰丝雨衣黄瓜： 原料：奶黄瓜300克，盐1茶匙，糖1茶匙，干辣椒3个，花椒10粒，陈醋1茶匙，生抽1茶匙， 1汤匙油。做法：1、黄瓜洗净； 2、水平（与黄瓜呈90度）等间隔切片，但不要切，如图，边上放两根筷子挡住； 3、转180度，对角等间隔切（与黄瓜成45度），不要切，方法同上； 4、切好的黄瓜可以拉得很长，但不能连续； 5.在切好的黄瓜上均匀撒上盐，冷藏腌制； 6.食用时取出，沥干水分放在盘中，干辣椒去籽切成小块，与生抽拌匀陈醋； 7、将陈醋、生抽、糖均匀地淋在黄瓜上； 8、将油放入花椒、辣椒中，大火煮开。炒香； 9.趁热把它倒在黄瓜上。
宫保土豆丁： 材料：土豆250克，胡萝卜90克，大葱50克，花生50克，干辣椒6个，大蒜1瓣，姜1大片，花椒10粒。调料：香醋1/2汤匙，糖各2汤匙，生抽1汤匙，盐1/2茶匙，鸡精、香油各1/4茶匙，干淀粉1茶匙，水1汤匙。做法：1、土豆洗净去皮，切成1、5厘米的丁，泡水去掉淀粉，捞出沥干； 2.胡萝卜去皮，切成与土豆一样大小的丁；大葱洗净切成小块； 3、锅中加入油，将花生米用小火炒至熟，然后拧干不太热的话把皮去掉（也可以把皮去掉，或者直接用买的盐酥花生，更方便）； 4、干辣椒切段，蒜切片，姜切末； 5、将“调料”中的所有材料混合在一起，制成酱汁； 6、锅中加入油，待油温70%~80%时，放入土豆丁，中火煎至皮变色、微皱，捞出沥干油； 7、留油，将干辣椒、姜、蒜、花椒小火炒香； 8.倒入胡萝卜丁，中大火炒。炒至胡萝卜稍微变色变白； 9、倒入土豆丁和葱，翻炒几下； 10.倒入准备好的酱汁，翻炒均匀； 11.最后加入花生米，翻炒均匀。
木瓜牛奶： 原料：木瓜、牛奶、冰糖。做法：1.将木瓜切成块和牛奶、冰糖一起倒入锅中。牛奶煮沸后，转小火煮10分钟； 2. 吃吧！ 。