牛肉瓜饼（综合牛肉饼）
第1步
用45摄氏度的温水和面，一定要注意水温。大约是适合喝温水的温度。面粉和水的比例是一比一
第2步
静置醒半小时备用
第3步
准备将上好的牛肉剁成肉末，加入适量的盐（盐要多一点）调匀。
第四步
切葱备用。
第五步
将辣椒放入小锅中，小火烤香。
第六步
装入塑料袋中，用擀面杖擀成花椒面备用。
第7步
将混合好的面团静置半小时。取一个小球并将其放在涂有油的表面上。用双手将其推成一端大的长条。一端很小。
第八步
在擀好的面上均匀刷上一层油。
Step 9
在之前切碎的牛肉馅中加入切碎的香葱、油和鸡蛋。姜末、盐、胡椒粉（不是母乳的话可以加花椒）
第10步
大头放适量牛肉馅。
第11步
将两边向内折叠，然后包起来并卷起来。
第12步
轻轻地拉动并滚动面团，直到所有面团都卷起来。
第十三步
将擀好的面团竖立，稍微压扁，摆成蛋糕形状。
第14步
放入油锅煎
第15步
翻面煎至金黄色
第15步
翻面煎至金黄色
>制作牛肉饼的食谱15分钟内将牛肉饼煮熟。
牛肉饼的蒸制时间与包子、馒头的蒸制时间差不多。需要先蒸熟，然后盖上锅盖，小火煮十分钟。和面粉有关的东西蒸完后不能立即出锅，因为蒸的时候温度很高。阿明。如果立即打开盖子，突然接触冷空气，面团表面就会塌陷，面团整体收缩。
牛肉饼将牛肉磨碎，肉馅加水打匀，一点点加水，顺时针搅拌至肉馅松软粘稠，加入酱油、盐、味精调味，腌制1小时。加入洋葱和姜末，朝一个方向搅拌均匀，静置 10 分钟，让味道充分融入。然后加入你喜欢的蔬菜并搅拌均匀。
韭菜牛肉饼是大多数人最喜欢的零食之一。
牛肉饼图片30分钟
30分钟。制作牛肉饼时，关键是烹饪牛肉饼时火候和时间的控制。将发酵好的面糊和牛肉馅放入锅中隔水蒸，盖上锅盖大火蒸30分钟即可食用。一个要点是关火后不要立即取出。西姆再响五分钟可以让牛肉饼更酥脆。
牛肉饼馅饼用料：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香粉适量，盐适量，花生油适量。
1.准备好所有材料。加入花生油即可制作蛋糕。做出来的蛋糕会特别香。面粉中加5克盐可以增加面筋。牛肉则选择里脊肉或前腿肉，剁成肉末。
2.开始揉面团。将一半面团与沸水混合，另一半与温水混合。不要一次加完水。一点点倒入，搅拌成絮状面团。
3.然后加入一勺熟油，将面团揉成光滑的面团。
4.将面团放在案板上，切成大小均匀的小块。
5.剪掉d切成长条，刷上油，盖上保鲜膜，放置1小时。
6.将花椒、葱、姜加入温水中搅拌均匀。牛肉馅里加入少许四川花椒面、十三香、鸡精、蚝油。将泡好的葱姜水一点点倒在牛肉上。加入馅料并沿一个方向搅拌。将大葱切成小块。制作酥皮时，将3汤匙面粉舀入碗中，将热油倒在面条上，搅拌均匀。
7.将面团放在案板上，在案板上涂上油，然后用手指轻松将其压成薄片。将牛肉和葱放在上面。
8.将面片两面拉起，将牛肉馅斜压在面片上，将油酥铺在面片上。
9.用手握住一端，一边卷一边向外卷。所有的东西都卷起来之后，就是这个样子了。盖上它用保鲜膜包裹并静置 10 分钟。
10.将松散的蛋糕用手压成椭圆形。
最后，锅里倒入适量的油，不要太少。油有点热。加入蛋糕底，小火煮至底部微黄。然后翻面煎至两面金黄。真正的。牛肉饼就做好了。
牛肉饼简介品质好。精选优质小麦粉、新鲜牛肉、粉丝、经典馅料组合。在家不用排队就能吃到正宗的牛肉饼。它营养均衡。吃起来外脆里嫩。咬一口，汤香浓郁，肉香十足。即使你吃了两个以上，你也要小心不要烫伤你的嘴。 。
吃法：无需解冻，无需加油，用电锅中小火两面煎，煎时间8至10分钟，煎至边边煎饼变黄了就可以吃了。
牛肉馅肉饼做牛肉馅的时候要多加点水，因为牛肉比较干，所以要多加点水顺时针搅拌，然后加点花椒粉耗油之类的，这样就可以吃了一咬下去，才会出汁，回味无穷！牛肉饼是用面粉包裹肉馅的成品。如果用它来做牛肉馅，味道肯定又硬又干。所以牛肉饼不能当牛肉馅
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