煮牛肉好吃吗？

牛肉汤里加没煮好的黄油就会有腥味。做牛肉时，只需切一些姜丝，加点生粉和油刮一下，然后入锅炒，加点水，盖上锅盖煮一会儿就可以去腥了。

1.牛肉富含蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力。在补充失血、修复组织方面特别适合生长发育期、手术或疾病恢复期的人。

2.中医认为，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬的滋补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴等功效。首先和流口水。适用于中气郁闷、气短、体质虚弱、筋骨衰弱、贫血、久病、面黄眩晕者。

水煮牛肉哪种牛肉比较好？

水煮牛肉是用玉米淀粉腌制的，所以腌制出来的肉质嫩滑

水煮牛肉用热水泡好吗？

1.牛肉300克左右，我用的是牛上脑，应该比牛里脊肉嫩一些。

2.牛肉是半速冻的，这样更容易切肉。 （这是一个小技巧，你也可以先把肉丝冷冻起来。）

3.加入牛肉丝、蒜末、黄酒两勺、生抽一勺、少量盐、糖、生粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

4.将四五根芹菜切成段，两把蘑菇。 （配菜的数量和种类可根据个人喜好而定）

5.锅中加入水，加入香菇和辣椒丁两个，加两勺米酒烧开，中小火煮三到五分钟，煮出细菌。添加一小勺糖以增强蘑菇的新鲜度。

6.加入牛肉片，打碎，立即加入芹菜，打碎，调整咸味，烧热锅。

如何煮出美味的水煮牛肉

步骤/方法1

牛肉切丁，半个洋葱切丁，西红柿、土豆、葱、姜适量洗净、月桂叶和八角。清洗备用

步骤/方法2

锅中加水，倒入牛肉，加入葱、姜、料酒，焯一下，捞出备用

步骤/方法3

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锅中热油，将月桂叶、八角和葱炒香

步骤/方法4

将牛肉倒入锅中翻炒

步骤/方法5

加一勺料酒

步骤/方法6

一勺of 生抽

步骤/方法7

一勺老抽

步骤/方法8

一勺消耗燃料

步骤/方法9

炒至焦黄

步骤/方法10

倒入番茄炒至焦黄

步骤/方法10

倒入番茄炒至焦黄汤出来了

步骤/方法11

加半碗水，小火煮40分钟

步骤/方法12

倒入洋葱和土豆

步骤/方法13

适量冰糖

步骤/方法14

添加加入一勺盐，煮至土豆软嫩。

步骤/方法15

西红柿土豆炖牛肉，软甜入口即化。

煮牛肉好吃吗？

材料牛里脊肉500颗豆芽菜两把生菜1小葱半根姜6片大蒜6瓣花椒、花椒粒2把干辣椒2把辣椒面 几勺花椒粉，两勺盐，两小勺D翁古一品鲜酱油、海天草菇3勺、老抽、蛋蛋郫县豆瓣酱半勺、土豆淀粉两勺、蛋清1勺、香菜1根、白芝麻1把

< p>水煮牛肉最正宗的烹饪步骤

第1步

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准备一斤牛里脊肉，用刀切成薄片

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第2步

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准备半斤豆芽，洗净。 ：

第3步

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准备生菜切成宽条，

第4步

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准备葱姜水。用榨汁机将葱、姜榨汁，过滤。

第五步

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将牛肉放入盆中，加入两勺花椒粉、一小勺盐、生抽，拌匀用你的双手均匀。

第6步

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将葱姜水分三次加入肉中，用手不断搅拌，朝一个方向，使肉吸收水分。肉质非常嫩，味道超级新鲜。

第7步

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打入蛋清，用手搅拌均匀。

第8步

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一定要搅拌一会儿，让肉完全吸收水分。

第9步

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加入马铃薯淀粉搅拌均匀，

第10步

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最后加入一勺油，搅拌均匀。这样，牛肉上浆就完成了。这一步非常重要。将其存放在冰箱中以备后用。

第11步

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炒锅里不需要放油。倒入干辣椒和花椒，用小火烤至干辣椒微烤。膏体上，可以闻到一股浓郁的辛辣香气。

第12步

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倒在切菜板上，用刀切碎。辣椒是煮牛肉的灵魂。

第13步

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放入少许油起锅，加入豆芽和生菜，加半茶匙盐，炒约50秒至熟透。能。

第14步

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将炒好的蔬菜放入陶瓷锅中备用。

第15步

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准备切碎的大蒜和葱。

第16步

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炒锅放入少许油，加入蒜末、葱花炒香，然后加入两勺郫县豆瓣酱炒红油，爆香。

第17步

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加入一把辣椒面，炒香。

第18步

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加入适量水烧开，加入盐、生抽、老抽，煮至沸腾大火，煮三分钟左右。

第19步

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过滤掉残渣，转小火，

第20步

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将牛肉一块一块放入锅中。肉全部放入锅中后，打开锅推用抹刀轻轻地将其从锅中取出。

第21步

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将牛肉放在盘子上。

第22步

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在牛肉上面放上辣椒、葱花、蒜末、白芝麻、香菜。锅里烧热油，倒入上面的油。

第23步

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麻辣香浓的水煮牛肉就做好了，味道棒极了。

第24步

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在家也能做出美味的水煮牛肉，方法简单