奥尔良五花肉串 - 五花肉片500克，奥尔良腌料15克，碱面1克，胡椒粉2克，料酒15克，十三香1克，葱姜少许，淀粉5克。 （腌制4-6小时）

黑椒牛肉串——牛肉片500克，黑胡椒碎15克，鸡蛋1个，碱面1克，洋葱、芹菜和姜汁100克，美极鲜15克、油15克、料酒10克、牛肉汁10克、淀粉10克。 （腌制6-8小时）

准备材料

牛肉末500克，大蒜3瓣，蒜蓉2汤匙面包糠、鸡蛋1个、孜然粉2茶匙、香菜碎3茶匙、橄榄油1汤匙、盐、黑胡椒适量

做法

1/4切碎将大蒜切末备用。鸡蛋打散

2/4 蒜末、孜然粉、香菜碎、面包屑混合鸡蛋、橄榄油、盐、黑胡椒和牛肉末腌制30分钟以上

3/4 将肉馅夹在竹签上整形

4/4 将烤箱预热至180度，一面烤7分钟，翻转再烤7分钟，直到肉全熟为止，从烤箱中取出即可。

牛肉（适量）

泡椒适量

芹菜适量

青椒适量

生姜适量

生抽适量

淀粉适量

牛排完全融化后，用冷水冲洗并用厨房毛巾吸干水分

3.

在牛排上撒上盐和碎黑胡椒腌制20分钟

4.

热锅倒入少量色拉油，煮至冒绿烟

5.

将牛排放入锅中不动，将1厘米厚的牛排煎1分钟

6。

然后翻面再煎1分钟。煎好后立即从锅中取出。因为锅里有余热，如果不立即取出牛排可能会变老

7.

将蘑菇和秋葵放入锅中，加水，加点盐和油，或者入锅煎

8.

生菜、西红柿洗净切小块

9.

将牛排和蔬菜放在盘子上，倒入适量的黑胡椒酱

10。

黑胡椒牛排完成

配料：羊肉250克，盐半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，孜然粉1茶匙，生抽半汤匙，料酒1汤匙，蚝油半汤匙，糖1茶匙、1汤匙橄榄油、4瓣大蒜、2个小洋葱、1/3个青椒、5个干辣椒辣椒、白芝麻适量、葱花适量。制作步骤：

1．顺着羊肉的纹理切成细长片。加入适量的盐、黑胡椒碎、生抽、橄榄油、蚝油、糖、料酒。抓匀腌制20分钟左右。 2.大蒜切末，洋葱切小块，干辣椒去籽切段。青椒切丁 3、准备一些牙签，在沸水中煮3分钟，取出。将腌制好的羊肉一块一块串起来。 4、锅中倒入油，加热至60%左右热。当筷子插入其中时，它会起泡。把羊肉串放进去，中火煎。待羊肉煮熟变色后，捞出控油。 5.锅里留底油，倒入洋葱、蒜末、干辣椒、青椒顺序。待香气散出后，倒入炸好的羊肉串，翻动几下。撒上孜然粉、白芝麻和葱花。 6、成品图

烤牛肉串制作材料：

主料：牛肉400克（瘦肉）

辅料：洋葱150克（白皮）、青椒100克、灯笼椒100克、香菇（鲜香菇）150克

调料：料酒30克、酱油30克、白糖25克、胡椒粉15克、香菇10克大蒜（白皮）

教你做烤牛肉串，如何做出美味的烤牛肉串

1.料酒15克，酱油15克，白糖8克，黑胡椒5克调成汁；

2．将牛肉切块，加入拌匀的调味料，腌制20分钟；

2. p>

3。将洋葱剥去皮，切成小块；

4.将青椒和甜椒分别切开，雷姆将种子放入锅中，切成四块；

5.香菇洗净，剪去香菇蒂；

6.将1～2块牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签串起来，间隔排列；

7.然后将15克酒、60克烧烤酱、15克酱油、15克糖、10克黑胡椒、70克水、10克蒜末混合成刷料；

8、肉串用刷子刷干净，放在烤架上，烤至熟。

蒜香鸡肉脆骨串——脆皮鸡骨500克，蒜汁20克，盐5克，十三香1克，生抽10克、料酒15克、微辣辣椒面15克、葱姜少许、淀粉8克。 （腌制4-6小时）

奥尔良五花肉串——五花肉片500g，奥尔良ma 15g腌料，碱面1克，花椒2克，料酒15克，十三香1克，葱姜少许，淀粉5克。 （腌制4-6小时）

黑椒牛肉串——牛肉片500克，黑胡椒碎15克，鸡蛋1个，碱面1克，洋葱、芹菜和姜汁100克，美极鲜15克、油15克、料酒10克、牛肉汁10克、淀粉10克。 （腌制6-8小时）

（1）早餐：早餐

1）法式吐司

2）煎蛋卷

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3）炒鸡蛋

4）煎培根

5）燕麦加水果

（2）三明治：三明治

1）火腿奶酪三明治

2）俱乐部三明治

3）金枪鱼三明治

B：法式面包/法式酒吧：Baquelte

1）鸡肉/牛肉三明治

2）培根菠萝三明治

3）时令蔬菜三明治

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(3)汉堡类别：汉堡

1)牛肉汉堡

2)鸡肉汉堡

3)鱼hamburger

(4)意大利面：意大利面

1) Bolognaise spaghetti

2) 番茄蝴蝶意大利面Farfalle配番茄酱

3) 蛋黄培根通心粉培根

4) 意大利面配蘑菇奶油酱

(5) 沙拉：沙拉

A: 冷酱料调料< /p>

1) 蛋黄酱/蛋黄酱

2) 意大利油醋酱

4) 千岛酱

5）凯撒酱

6）意大利沙拉酱鞑靼酱

B：沙拉/沙拉/沙拉

1）凯撒沙拉凯撒沙拉

2)土豆沙拉

3)鸡肉沙拉鸡肉沙拉

4)蔬菜沙拉蔬菜沙拉

5)水果沙拉

1）法式洋葱汤

2）土豆奶油汤

3）法式蘑菇汤

4）意大利蔬菜汤蔬菜通心粉汤

5）匈牙利牛肉Gulash汤

（7）披萨类别：Pizzas（Handy Pizza；Square Pizza）

1.制作披萨番茄酱：制作番茄酱

1) Homemade意式番茄酱

2）自制美式番茄酱 美式番茄酱

2.制作披萨：制作披萨

A：意式披萨

1）萨拉米披萨

2）培根蘑菇披萨蘑菇培根披萨

3）四芝士披萨

4）意大利蔬菜披萨 蔬菜披萨

B：美式披萨

混合披萨

1）完美牛肉披萨

2）海鲜披萨

3）经典经典鸡肉披萨

（8）牛排种类：牛排

1.牛排酱制作： 牛排酱制作

1) Dime-glace/Brown酱

2) 香草酱

3) 黑胡椒酱 Black辣椒酱

4）蘑菇酱

5）红酒酱红酒酱

2.制作牛排：制作牛排

A：煎烤牛里脊肉配任意酱

烤牛里脊肉配任意酱

B：烤牛里脊肉配任意酱

烤牛里脊肉配任意酱

B：烤牛里脊肉配任意酱酱汁

烤牛沙朗牛排配任何酱汁

3.掌握成熟牛排的数量 如何烹饪牛排？

1~2 熟熟；

3~4 熟熟；

5~6 熟熟；< /p>

7~8 成熟 中等程度

9~10 成熟 熟透

4. 牛排主食和配菜 搭配

1 ）土豆泥/土豆泥

2）煎土豆

3）煎杂菜

（9）开胃菜：开胃菜

1) 蘑菇奶油酱炖蜗牛

2) 勃艮第烤蜗牛

(10) 主菜：主菜

1) 平底锅-炸鲈鱼配米饭和香醋

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烤鲈鱼配法式米饭和香醋

2）蘑菇奶油酱炖鸡腿

3）匈牙利古拉什牛肉

古拉什牛肉

4）法国蓝带鸡

蓝带鸡胸肉

5）烤鸭胸肉烤鸭片配橙汁

（11）甜品：甜品

1）奶油泡芙

2）巧克力蛋糕

3) 巧克力/草莓慕斯Chocolate/strawberry慕斯

4）苹果挞

5）自制巧克力酱

6）甜品装饰

菠菜汤

牛肉炖牛肉

炸土豆

酸辣汤

咖喱海鲜咖喱汤

煎茄子

斯特朗加诺夫炖牛肉

维也纳香肠

黑牛排配黑胡椒汁

墨西哥玉米饼

炸鸡翅< /p>

酿猪排

金枪鱼意大利面

墨西哥牛肉丸汤

蔬菜炒饭

螺丝粉面

西兰花

番茄罗勒汤

番茄工资

米兰炒西兰花

南瓜奶油汤< /p>

蓝纹奶酪菠菜汤

猪肉米兰酱

烤土豆

蘑菇煎鸡

猪肉绳蓝色

鸡肉Corden Bleu

洋葱圈

猪肉炖肉

培根牛肉串

炒饭< /p>

黑椒牛里脊

鸡肉炖羊

扬州炒饭

牛肉炖菜

地中海茄子汤

香菇煎肉排

川味炒肉片

地中海辣椒汤

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西兰花奶油汤

土豆泥

炸胡萝卜

Jager Schnitzel

Prk Schnitzel

肉饼肉饼

烤蔬菜

番茄酱意大利面

煎虾

鸡肉卷

南瓜奶油汤

红甘蓝

胡萝卜奶油汤胡萝卜奶油汤

蛋卷煎蛋

甜玉米汤

匈牙利牛肉汤牛肉炖牛肉汤

柠檬土豆汤柠檬土豆汤

小香肠

焗烤马铃薯

马来西亚炒面马拉西尔炒面

牛肉饼Frikadellen

鸡肉M蘑菇汤蘑菇汤

德国洋葱汤

春卷

香草煎猪里脊

中式面条

美式海鲜汤

香辣烤鸡翅烧烤频道icken Wings

卡津鸡胸肉

扁豆汤

维也纳炸肉排

材料：新鲜250克牛肉

辅料：烧烤酱1袋、黑胡椒40克、红酒20克、洋葱10克、油10克

第一步：切牛肉切成小片，放入保鲜盒，淋上烧烤酱；

第二步：加入洋葱、红酒、油，搅拌均匀；

第三步：撒上黑胡椒，盖上盒子冷藏过夜；

第四步：将腌制好的牛肉放入锡纸中；

第五步：把汤全部倒进去，用锡纸包起来；

第六步：烤箱预热到220度，上层架烤25分钟。

第七步：成品。