山药萝卜炖牛肉的制作小窍门

将牛排骨切块，放入沸水中，冷水洗净。

锅中热油，将牛排骨和山药一起炒，加入油，加酱油和盐调味。放入水中煮一会儿即可食用。

山药可以和牛肉、萝卜一起炖吗？

1.将山药去皮。然后你可以用食品加工机或菜刀将山药磨碎或切碎

2。将牛肉切成片、丝或丁。用酱油和胡椒粉腌制一会儿。为了让口感更顺滑，加一点生粉刮一下

3.将水放入锅中煮沸。当水快要沸腾时，加入切碎的山药。添加姜末以增强风味。

4.水烧开后，加入牛肉，摊在汤里~~

5。煮约2分钟后，牛肉肯定就熟了。哈，加芹菜或者香菜，整道菜的味道就出来了他的时间~香味四溢，牛肉和这种香菜的搭配太棒了。

山药萝卜炖牛肉的功效与作用

当然好吃啦！ ！ ！

我曾经煮过冬瓜排骨汤，里面放了山药。我还煮了莲藕排骨汤，但没有放山药。有时还加芋头。

我觉得牛肉冬瓜汤也不错。

另一个想法。

不是有西湖牛肉汤和皮蛋瘦肉粥吗？

可以做冬瓜、牛肉、山药粥。大概也很好吃吧。

山药萝卜炖牛肉有哪些技巧？

方法一、我写过一篇文章专门教如何炖牛肉。炖牛肉有高压锅和铁锅两种方法。注意事项 是的，高压锅的时间要按照上汽的启动时间来计算，20-30分钟，一般30分钟，牛肉就会很软了味道鲜美，尤其是在锅里放1-2个橘子皮，炖出来的肉味道会更好。会很香。 2.胡萝卜和山药去皮。如果在处理山药时对山药皮过敏，建议戴上塑料手套或用醋清洗发痒的部位。去皮洗净后，切成滚刀块，放入油中煎片刻。 3、将炖好的肉汤倒入锅中。你可以加一些水。水烧开后，加入炖好的牛肉。锅烧开后，加入胡萝卜和山药一起炖。确保盖上锅盖，小火煮10分钟。可以加适量的盐来调节口味。

山药萝卜炖牛肉的做法综合视频

材料：牛肉500克，铁棒山药1根，生姜一小块，枸杞适量，花椒适量，3-4个香叶、八角2个、葱半根、料酒适量、红枣3颗、适量盐、白胡椒粉适量、鸡精适量

步骤1/8

1。将牛肉（最好是上脑，PS健身的人可以选择里脊肉或外腰肉）切成约2-3厘米见方的块

步骤2/8

2。将葱、姜、枣、枸杞洗净。大葱切成3-4大段，姜切成2-3片。将所有材料处理好后，放在一边。使用

步骤 3/8

3。将山药去皮，切成~2CM的小块。将切好的山药用清水洗净

步骤4/8

4。炒锅刷毛，加入适量水，煮沸。首先将山药放入沸水中煮30秒，然后倒入冷水中，捞出沥干；然后切块把好的牛肉放入沸水中煮5分钟，取出用清水洗净~装盘备用

步骤5/8

5.把锅里的水倒掉，洗干净再次加水~水量稍大一些（防止水干）。将牛肉、葱、姜片放入锅中，沿水面边缘倒入适量料酒～大火煮沸～转中小火

步骤6/8

6。加入花椒粒、八角、香叶，盖上锅盖，中小火煮10分钟。

步骤 7/8

7.揭开锅盖，将山药、枸杞、大枣放入锅中。如果这时候水少了，可以加点开水~盖上锅盖，中小火煮40-50分钟

最后一步

8 。时间到后，取下盖子，加入少量盐、白胡椒粉、鸡精~搅拌均匀，盖上锅盖再煮2分钟。去掉葱、姜片、八角、香叶、花椒（