做法一：凉拌菠菜


材料：菠菜一把，鸡蛋3个，生抽一勺，蒸鱼酱油一勺，和切碎的辣椒勺，香油一勺。


方法：


1.准备一把菠菜，洗净去根备用。


2.将三个鸡蛋打入碗中并搅拌。用小火预热平底锅。直接倒入蛋液，不用加油。用手摇晃锅，使蛋液均匀分布。边缘升起后，翻转并再烘烤 20 秒。


3.锅中水烧开，加入几滴油，然后将菠菜焯水，约40秒后捞出，放入冷开水中洗净，用手捞出菠菜，挤干水分。菠菜用油焯一下可以让它更绿。


4.将鸡蛋皮放在案板上，卷起，切成细条约5毫米。将切好的蛋皮加入菠菜中。加入一勺生抽、一勺蒸鱼酱油、一勺辣椒碎、一勺芝麻香油，用筷子搅拌均匀，即可装盘。如果你觉得你的孩子不能吃辣，可以不放辣椒碎。


这是一道简单清爽、百吃不厌的凉拌菠菜。吃得越多，就越美味。它营养丰富，味道鲜美。喜欢的朋友可以尝试一下。一度。




蒜蓉菠菜


方法二：蒜蓉菠菜< /p>


用料：菠菜400克，大蒜30克，盐2汤匙，白糖少许，水淀粉适量，食用油适量。


方法：


1.首先，我们准备400克菠菜，用剪刀剪掉根部。如果菠菜不能切开，就把切好的菠菜切碎伊纳克切成小块。盆中加水将选定的菠菜清洗干净备用。


2.开始准备辅助材料。准备30克大蒜，剁成蒜末。然后调蒜蓉菠菜酱，加入1.5食用盐到碗里。克，加入白糖1克，加入适量水淀粉搅拌均匀。


3.让我们开始制作吧。首先，在锅中加入适量的水。水烧开后，加入一勺盐和适量食用油，然后加入菠菜。 ，待菠菜变软后，倒出备用。


4.然后我们把锅烧热，加入少许底油，当油温50%热时，加入蒜末，炒出蒜香味。然后将焯水的菠菜倒入锅中，翻炒几下，倒入准备好的酱汁，然后快速翻炒均匀，即可上桌。


这样，一个灯光和折射蒜蓉菠菜就完成了，味道鲜美，营养丰富，大人小孩都喜爱。我们先从蒜蓉菠菜的技术总结开始吧。首先，焯水菠菜可以去除草酸，但焯水时间不宜过长。其次，这道菜是快煮型的，所以可以提前配制酱汁，以减少在锅里煮的时间。




菠菜拌芝麻


方法三：拌芝麻菠菜


材料：菠菜一把，白芝麻一小碗，香油适量，盐适量。


方法：


1.锅里准备一把菠菜和一小碗白芝麻。加水并煮沸。水烧开后，加入菠菜，焯至熟。菠菜煮熟后，放入冷开水中，晾凉。冷却后，将菠菜从冷盘中取出用水并用手挤干。然后把已经挤干水分的菠菜切碎。


2.菠菜切好后放入碗中，加入适量香油，加适量盐调味，用筷子搅拌均匀。加入适量白芝麻，搅拌均匀。


3.搅拌均匀后，将菠菜倒入碗中，用筷子压实。取一个盘子，把碗倒过来，倒出菠菜。


这是一种简单的菠菜与芝麻混合。非常美味，营养丰富，味道鲜美。太香了，你甚至不需要更换肉。喜欢的朋友可以尝试一下。




鸡蛋与菠菜混合


方法四：混合菠菜鸡蛋 菠菜


材料：菠菜一把、盐2汤匙、红辣椒一个、糖一汤匙、鸡精半汤匙、适量的香醋、香油适量、辣椒粉少许、食用油少许。


方法：


1.首先准备一把菠菜，用清水洗净。 、把菠菜从根部撕下来，根部不要扔掉，菠菜根部也很有营养。选择洗净的菠菜，放入盆中备用。


2.将水放入锅中，将水烧开。水烧开后，将菠菜放入水中焯一下。加一勺盐，将菠菜焯水10秒。大约一个小时后从冷沸水中取出并沥干。搁置。


3.准备一个红辣椒，去掉籽，切成细条配色。


4.锅中热油，煎两个鸡蛋，将鸡蛋煎至两面金黄，放在案板上切条。


5.将菠菜、鸡蛋条和红辣椒丝倒入盆中，加一勺盐，一勺糖，半勺鸡精，适量香料。醋和香油，最后撒上一些辣椒粉，倒入热油。将菠菜搅拌均匀，加入调味料即可食用。




豆芽拌菠菜


做法五：菠菜豆芽


材料：菠菜一把，红辣椒一个，盐两勺，植物油少许，鸡精一勺，香醋适量，生抽适量，蒜蓉酱少许，香油少许。


方法：


1.将选定的菠菜洗净，沥干备用。使用。将半个红辣椒切成红辣椒丁备用。


2.锅里放水，水烧开，水烧开后加入一勺盐，然后倒入一些植物油，将菠菜倒入锅中焯水。然后倒入绿豆发芽并一起煮。将菠菜和豆芽煮沸后取出。倒入一些冷水并放在一边。


3.将准备好的红花椒放入盆中，加入一勺盐，一勺鸡精，然后加入适量的香醋和生抽，最后倒入一些蒜蓉酱和香油拌匀。调味料混合后，将菠菜和豆芽倒入盆中。用筷子将菠菜搅拌至味道完全吸收，即可装盘。




菠菜炒鸡蛋


做法六：搅拌-炒菠菜鸡蛋


材料：菠菜一把，鸡蛋四个，盐适量，胡椒粉适量，韭菜2根，韭菜适量食用油，鸡精一勺。


方法：


1.碗中打入四个鸡蛋，倒入少许盐，将胡椒粉快速打散用筷子准备2根韭菜，切成葱花，菠菜去根，冲洗干净。


2.将锅中的油烧热，直至冒出轻微的烟雾。倒入打散的蛋液，将鸡蛋煎至成型，用漏勺沥干。原油。锅里加少许油。油热后，加入葱花，菠菜沥干水分，放入锅中翻炒。


3.菠菜炒软后，加入一勺盐和一勺鸡精，炒至调味料溶解，加入鸡蛋，翻炒几下。可以取出来电镀。


这样一盘菠菜炒鸡蛋就做好了。这样，菠菜不用水就鲜嫩，用油也少。比大饭店做的好吃。


经验总结：


1.焯菠菜时，加入几滴植物油，让它慢煮。用油焯菠菜可以使菠菜更绿。


2.菠菜焯水可以去除草酸，但焯水时间不宜过长。菠菜焯水后立即用凉水过一下，这样菠菜的味道更脆，更美味。


3.上面的菜谱里有一席之地是胡椒粉。胡椒粉的量可以根据自己的口味调整。如果你的孩子不能吃辣，只需将步骤中的辣椒去掉即可。