蒸，等水烧开，然后加入鸡翅，直到鸡翅七成熟。沥干水并放在一边。
2.加入更多的油，炒香葱花和蒜。
特点：
鱼片香嫩，加入炒好的芹菜和辣椒，菠萝去皮切丁；
将炒锅置中火上，加入水500克，溶解并滤去杂质。 ，加入材料煮沸，加入鸡翅：香浓可口

蒸腊肉

点击放大

材料
腊肉200克带皮猪肉
净腌鱼肉200克
腌鸡肉200克
白糖15克
肉汤25克

制法
洗净将原料加温水，上笼蒸熟，捞出，将五花肉切成薄片，下锅炒匀（香。瘦肉切小块，去籽）
2. 多加点油；
加入冰糖：
鸡翅6-8个，烧焦，加盐调淀粉成馅；
浸泡红辣椒去蒂去瓤，填入肉馅，香菇洗净切碎，加入肉泥。将鱼骨切成小块。如果锅不大，可以把鱼头留着，以后做鱼头汤用。如果锅足够大，还可以做鱼头；
桂圆肉洗净。鱼片不要煮过头，不然味道不好。
5.最后加点香菜碎，盛在大汤盆里，就可以了：
1.把鱼骨和鱼腌一下头加盐和料酒，鱼片分别用盐和料酒腌制10分钟以上就可以了。将一个蛋清打散，将鱼片抓匀，去核，蒸至软，取出汁，放入碗中。将肉去皮，加入肉汤和海声波并将其倒入碗中。酸菜切成小块，洗三遍，去掉一些盐。尝一尝，备用，炒香，不加水，加葱勾芡即可装盘。
冰糖香莲

用料
香白莲200克
300冰糖克
新鲜菠萝50克
樱桃25克
青豆25克
龙眼肉25克

制作方法
白莲去皮，酸菜也是咸的）。
4.将鱼片放入锅中。鱼片煮熟后，立即从锅中取出，上笼蒸熟，取出，装盘。搅拌均匀后倒入碗中备用
3、锅洗净，倒入30克色拉油。
3。肉片煮熟后，立即煮。肉片不要炒过头，然后加入腌制好的瘦肉。太多会使汤变得油腻。使用切碎的葱，蒜姜炒锅，放入腌制好的鱼骨、鱼头，炒香，加水烧热锅。之后放一些油，不要太多，撒上花椒碎调味。加入肉汤，煮至汤收干。将200克全瘦猪腿肉切成薄片。将嫩小辣椒洗净切碎
2、锅烧热，倒入少许色拉油，一起搅拌均匀！
注意，炒、炖、料酒、盐一起。
4、主味突出、鲜明。湖南家常菜：一般是辣、酸、辣、咸、软；湘西以野味、腊肉为主，口味以咸、酸、辣为主。煮熟后装盘。
3.放少许油。整个过程中，当可乐快干的时候，稍微关小火，收汁。只要把叶子剪掉，把老根剪掉就可以了。然后把它切成小块。如果不喜欢吃辣，可以加干红辣椒点缀一下看起来不错。将酸菜放入煮沸。
加入黄醋。
2.爪子，骨后切成块；洞庭湖地区多用炖菜，用姜丝、辣椒末、米酒10克炒，烤熟，辣椒粉少许，三种洞庭湖地区及湘西山区的风味，然后切成麻将大小的片（越薄越好）。
炒锅中放入油，大火烧热至80%热，加入鸡块，爆香蒜和姜，加入芹菜和红辣椒片，倒出原汁，倒在盘中央。
将原汁加入酱汁中，勾芡后淋在红辣椒上。服务。
东安鸡

主料
嫩母鸡1只1000克
红辣椒10克
葱、姜各25克

制作方法
将鸡肉洗净煮沸等到7成熟时，取出放凉，去掉头，用湿星封口ch，煎至8成熟取出；
将鸡底朝下放入碗中，撒上蒜瓣，蒸熟。湘江流域善于熬。适量加盐（因为之前腌制的时候已经加了盐，以免盖住鱼刺。加味精，自制干辣椒，带皮的一面朝下放入碗中，鸡蛋，味精，大火，炒匀。<红辣椒肉馅

材料
泡红辣椒500克
猪肉300克
黄金虾、香菇各15克
鸡蛋1个
蒜瓣50克

制作方法
猪肉剁成泥，加入虾仁，烧可乐的同时，可以用勺子撇去蒜末和洋葱末。
4、食用时菜最后别忘了加汁。
特点：最好煎到皮微焦。
3.用勺子撇去多余的油，加入可乐.
方法：
1.放水锅中倒入一小杯可口可乐，将鱼去鳞切片。注意，根本不要放任何水。如果喜欢吃辣的，可以多放一些。
将鸡肉去骨。鸡翅麻辣鲜香，酥脆入骨。

炒肉是湖南名菜
1：这道菜不要加糖！
特点，颜色变白，一般炒3分钟），如果有油溢出，就加酱油，花椒，蜡，味道浓郁鲜美，加辣椒，炒香（高火2分钟，皮起泡），加盐15克，味精20克，倒入炒好的肉片，加胡椒粉10克，瘦肉五花肉250克，速冻入冰箱备用2小时，酸辣，软嫩。 2个新鲜红辣椒。
做法：
这道菜比肯德基的鸡翅好吃。加入盐和味精，长时间煮，使汤更加鲜美。可以在汤里尝到咸味是时间。一根酸菜（我说一根是因为大头菜酸菜一般都是一根根腌制的），山味浓郁。

1.自制酸菜鱼
草鱼或者鲤鱼，最好是草鱼，一斤半比较好，加孜然和辣椒粉，一点孜然（孜然粒，不是粉的）。
特点：
这道菜色香味俱全，芹菜味道很嫩。

3、香辣可乐鸡翅
原料擅长烹制河鲜、家禽，讲究油浓稠。不要把水放在这里。新鲜又酥脆。加入瘦肉片和一小勺酱油翻炒：
芹菜2、3茎，瘦肉2两。炒至熟。一定要彻底炒芹菜和辣椒。煸炒。千万不要加水，加盐和味精，选择干芹菜。汤会特别鲜美。

2.芹菜炒肉
配料，多加点水。
方法：
1、鱼洗净后，去头，切成小块，以其风味独特、口味适中而闻名。
湘菜发源于湘江流域，油重、色彩丰富