茄子和牛肉应该一起吃吗？

01

将牛肉洗净切成小片，加盐、姜、生抽等腌一会儿。茄子提前洗净，切块备用。

02

锅中热油，放入牛肉炒至变色，捞出备用。

03

将茄子放入锅中，炒至茄子变软。

04

倒入之前炸好的牛肉，拌炒片刻。

05

加入生抽，用油炒，最后撒上葱花，出锅装盘。

可以吗茄子和牛肉一起吃吗？

烹饪步骤

第1步

将牛肉切成一口大小的块，加入适量的盐、糖、五香粉粉和蒜粉拌匀，腌制20分钟；

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第2步

胡萝卜切成拇指大小的块，茄子切成稍大的滚刀块;撒茄子加少许盐（这样会更软）；将大蒜压扁，切成薄片。葱切小段

第3步

热锅喷油，将油烧至70%热（还没冒烟），加入蒜片，稍微翻炒至大蒜微黄，加入腌制好的牛肉；

第4步

翻动牛肉，直至牛肉表面几乎完全变色（里面有一点点红色）还是够了）；加入味醂/料酒盖过锅底，加入少量生抽，让牛肉在沸酒中搅拌二十秒；

第5步

加入胡萝卜块，撒少量糖和盐，翻炒；

第6步、茄子块翻炒。如果锅干的话，喷少量油，加点味醂/料酒。待茄子基本湿润后，加水至几乎没过食材。加入少量老抽，拌匀。覆盖锅中小火煮15秒。约20分钟直至汁液几乎收干；第七步：打开盖子，撒上洋葱，拌匀即可食用

茄子可以和牛肉一起吃

主料

牛肉300克

茄子1个

小葱1个

辅料

生粉1/4勺

老抽1勺

生抽1勺

料酒1.5勺

番茄酱1勺

糖1/4勺

适量生姜适量

大蒜适量

盐适量

茄子牛肉煮步骤

1.将牛肉洗净并准备好

2。准备茄子、大葱等。

3.将牛皮和牛肉分开，牛皮切成片，牛肉切成大块，用生粉、料酒、糖腌制20分钟

4。茄子切滚刀块，葱切丁，蒜切片，姜切丝。

5.锅里加2倍的油通常做饭时，加入茄子。 、中小火将茄子慢慢煎至熟，取出备用。这时候锅里还有很多油。您可以适当地舀出一些，留下一些用于下一步。

6.原锅中继续加入姜。将丝丝和蒜炒香，加入牛肉，炒1分钟，然后加入生抽和老抽给牛肉上色

7.倒入没过牛肉的热水。注意，是热水。我就是对的。熬骨头汤时要用香汤

8．盖上锅盖煮至水收干、牛皮透明（约需半小时），加入番茄酱再煮3分钟。最后加入炒好的茄子和葱花，搅拌均匀即可食用。

茄子和牛肉可以一起吃吗？

材料：牛肉适量，茄子一个，西红柿适量，一个克数葱、

【调料】油、豆瓣酱、酱油、蚝油、五香粉、胡椒粉、鸡精各适量

【制作过程】

< p>步骤一、处理好牛肉，倒入锅中，倒入适量的水烧热，加入少许料酒，倒入牛肉，炖好后取出，沥干水分。

第二步、准备其他材料，茄子、西红柿、红辣椒、葱、蒜、姜。可以根据个人喜好添加自己喜欢的配菜。大葱炖好后，味道很甜，有点像炒蒜。

第三步、茄子洗净，切成长方形。

第四步、西红柿洗净切块。其他材料用刀切好，葱切段，辣椒横切，蒜、姜、葱叶分别切碎。

第5步。接下来，准备万能炖酱。准备一个容器，加入黄豆n酱、蚝油、酱油、五香粉、胡椒粉、水少许，加入蒜末。不喜欢蒜味的人可以跳过这一步。

第6步、将调好的酱汁搅拌均匀。

第七步、锅中倒入适量的油。油温后，将切好的姜片放入锅中翻炒。然后将牛肉块、茄子、西红柿、红辣椒分别倒入锅中。进去注意一下，葱还没变大。

步骤8、然后将调好的酱汁倒入锅中，盖上锅盖，煮至中熟。将切碎的洋葱加入锅中。待汤收干后，加入少许鸡精。 ，搅拌均匀即可食用。

茄子可以和牛肉一起吃吗？

1.洗净并准备牛肉

2。准备茄子、大葱等。

3.将牛皮和牛肉分开，将皮切成片，将牛肉切成大块，用生粉腌制，煮酒，加糖20分钟

4。茄子切滚刀片，葱切丁，蒜切片，姜切丝

5.锅里倒入比平时炒菜多2倍的油，加入茄子，中小火慢慢煎茄子，捞出备用。这时候锅里还有很多油，可以适当舀出来。取出一些，留下一些供下一步处理

6。原锅中继续加入姜丝、蒜丝炒香。添加牛肉。煎1分钟后，加入生抽和老抽给牛肉上色。

7.倒入没过牛肉的热水。注意，是热水。我就对了，做骨头汤的时候用香汤

8。盖上锅盖煮至水收干、牛皮透明（约需半小时），加入番茄酱再煮3分钟。最后加入炒好的茄子和葱花

牛肉和茄子可以一起吃吗？

【牛肉茄子炖肉】

【主料】牛肉、茄子、西红柿、红花椒、大葱、蒜、姜

【调料】油、豆瓣酱、酱油、蚝油、五香粉、花椒、鸡精

【制作流程】

步骤1.准备好食材，根据个人喜好添加自己喜欢的配菜。除了牛肉和茄子之外，还添加了西红柿、红辣椒、大葱。葱出奇的好吃，而且味道甜甜的。

第二步：将牛肉加工并切成小块。锅中水烧开，加入少许料酒，将牛肉倒入锅中，煮至熟，取出沥干水。

第三步、西红柿洗净切块。

第四步、茄子洗净，切成长方形。葱切段，辣椒横切片，形状很好看，葱叶切碎，g蒜、姜切成小块。

第五步、准备酱汁，加入蒜末、豆瓣酱、酱油、蚝油、五香粉、胡椒粉和水。

第6步、将调好的汁搅拌均匀。对于不喜欢蒜味的人，这一步就不需要加蒜了。

第七步、锅中倒入适量油，烧热，放入姜片炒香，倒入牛肉块，然后将茄子、西红柿、红辣椒放入锅中锅。不要先添加洋葱。部分。

第八步、倒入准备好的酱汁，盖上锅盖，等到锅里的食物煮到半熟的时候。将葱段加入锅中。等汤干了，基本上就熟了。 ，加入少许鸡精，捞出。

第九步、取出牛肉茄子炖肉，撒上葱花。