作为美食之都，川菜博大精深，已向全国推广，深受世界各地人们的喜爱。四川人会吃，也爱吃。四川当地人也非常重视年夜饭。四川年夜饭必点的家常菜有哪些？下面给大家介绍一下四川年夜饭必备的七道菜。

1。辣香肠

入冬后四川人开始制作辣香肠。晒干后的辣肠色泽红亮，令人垂涎欲滴。辣香肠出现在年夜饭中。 ，意味着来年你的事业会很红火。

2. 腌排骨

腌排骨分为几段。年夜饭吃排骨，有“节节高升”的美好寓意，而且排骨味道真香。

3.培根

除了腊排骨、香肠之外，腊肉也是四川人年夜饭中不可缺少的菜肴之一。

4、凉拌鸡块

四川人大多选择吃凉拌鸡块，味道很嫩，很开胃。

5.烤鱼

意思是“年年有余”。年夜饭桌上一定要有鱼。四川人吃鱼的做法有很多种，其中烤鱼更受欢迎。

6、香碗

又叫粑粑肉，四川人一定知道，这是当地的传统美食之一，逢年过节家家户户都会做香碗。

7.东坡肉 猪肉

作为四川名菜，东坡肉是四川人年夜饭中不可缺少的。

四川年夜饭必备的家常菜有很多。每个家庭都有自己的年夜菜谱，每个人都可以根据自己的喜好来烹饪优先。