番茄牛胸肉不能用熟牛肉，因为牛胸肉需要上浆和腌制。

材料

牛肉250克

西红柿200克

第1步< /p>

将解冻的牛肉洗净，切成小块。可以直接买牛腩块。如果块大的话，就切成两半，非常方便！倒入冷水，倒入适量料酒，待水沸腾撇去血沫，取出牛肉备用。

第二步

二西红柿，在上面切十字刀，放入沸水中焯一下，去掉西红柿皮

第3步

将西红柿切成片。如果你想吃西红柿，就把它们切成稍大的块。如果你想让西红柿融化在汤里，就切成小块。

第四步

葱切段，姜切片，备用香叶、大料、桂皮各适量

第5步

去除血水将牛腩、切碎的西红柿和准备好的调味料放入高压锅中，倒入料酒和酱油，加入适量的盐和五香粉，加水盖过牛肉，如果想喝多点汤，可以多加点水，但不要太多

第6步

在高压锅中选择牛肉设置并等待！

第7步

当锅最终出锅时，就可以选择收汁位置来收集果汁了！喜欢香菜的话，加点洗净切碎的香菜

先炒西红柿，然后加入熟牛肉

用料< /p>

牛腩700克、西红柿4个、肉桂4个、八角、月桂叶、花椒、当归、陈皮、山楂、生姜少许、小葱各2瓣、生抽半个、秘制红烧酱50克酱油20克，白胡椒8克，番茄酱少许

步骤

步骤1

准备材料

步骤2

牛腩切成大块

p>

第3步

锅中放入冷水，焯水

第4步

准备酱汁

第5步

去掉血沫，留下牛肉汤

第6步< /p>

直接拿出来，保留牛肉汤

第7步

切3个西红柿

第8步

第9步

加入牛腩炒2分钟

第9步

加入牛腩炒2分钟

第10步

加入酱汁翻炒均匀

第11步

加入西红柿、牛肉汤、香料包，转小火1小时20分钟

第12步

一小时20分钟后，加入剩下的番茄，尝尝味道，根据自己的口味再加少许盐，白胡椒粉，番茄酱多一汤匙，糖少半汤匙

第13步

转中火煮10分钟。

第14步

出锅前，加入一些绿色装饰物，如蒜叶、香菜、葱、青椒。

牛肉620克

番茄340克

面条135克

辅料

洋葱20克

生姜12克

大料2克

干山楂5克

香叶0.5克

花椒白花椒2克

油1汤匙

盐适量

生抽1汤匙

糖1汤匙

白醋适量

香菜10克

1.将牛肉洗净，沥干水分，切成块。

2.放入煮锅中，倒入冷水没过牛肉，加入葱10克、姜片6克，大火煮沸，中火煮5分钟。

3.将煮熟的牛肉取出，用温水冲洗干净，放入锅中压力锅。倒入沸水，直至水淹没牛肉并高过指节。加入大料、干山楂和装有月桂叶和花椒的调料盒，然后加入1茶匙白醋。高压锅选好牛羊肉，启动一个程序到底，取出调料盒、大料、干山楂、牛肉汤备用。

4.将西红柿洗净，切成大块。

5.将香菜洗净，切成段。

6.将油倒入锅中。油温升高后，加入葱10克、姜丝6克。炒香。加入番茄酱和番茄块。

7.加入糖，翻炒均匀。

8.倒入牛肉汤，盖上锅盖，中火煮约10分钟。

9.面锅里放水，烧开，放入面条，加少许盐和油，煮至面条熟。

10.捞出面条，沥干水分，放入放入一个大碗中。

11.番茄牛肉汤中加入适量生抽、白醋、盐、白胡椒，搅拌均匀。

12.舀一些放在面条上，撒上香菜段即可食用

牛肉有嚼劲，酸甜可口 番茄味道非常鲜美。一碗番茄牛肉面，让你一整天都精力充沛。今天教大家做番茄牛肉面。

材料

西红柿2个

荞麦面200克

酱油适量

淡味适量酱油

p>

油、盐适量

1 首先我们要准备好材料。

2 将西红柿去皮，用开水加热，做成十字形。脱皮很快。

3 将西红柿切成小块，放在一边。

4 将水倒入锅中。水烧开后，加入面条。面条煮熟后，沥干冷水，然后捞出。搁置。

5锅中倒入油，加入切好的番茄炒至番茄汁出。

6然后，将番茄汁倒入锅中，加入酱油牛肉、面条、适量生抽、盐，煮两分钟。

冷冻牛肉番茄炖牛肉的自制食谱【用料】去皮番茄300克，牛肚肉500克，葱姜片、植物油、高汤（1500克）、料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、香菜碎各适量。 【制作方法】（1）西红柿切成滚刀块，用植物油煎至软。 (2)牛肉切块，先用沸水焯一下；勺中烧热油，加入葱、姜炒香，加入料酒，加入牛肉翻炒，加入盐、酱油、高汤1500克，大火煮沸，小火煮覆盖文火煮至熟，然后加入番茄焖至软，加入味精，撒上香菜末即可食用。

【特色】（1）牛肉软嫩，香浓红亮，柿子汤浓，咸鲜香酸，半汤半菜，鲜美可口。 (2)牛肉是一种坚韧的原料，需要用小火长时间炖煮。西红柿又软又嫩，水分充足。它们应该在牛肉成熟后添加，以保持热量均匀。

主料

牛里脊肉（150克）

辅料

老豆腐（1小块） 、香菇（适量）、香菜（适量）、鸡蛋（2个）、水淀粉（适量）

调味料

食用盐（适量）、胡椒粉（适量） ）、生抽（适量）

详细步骤：

1：先准备新鲜牛里脊肉150克，切成小块，然后切成绿豆大小的块。供以后使用的文章。

2：准备1小块老豆腐，切成小颗粒（约150克）备用。豆腐最好选择较硬的，这样更香。

3：准备适量香菇切碎备用。香菇的添加可以代替味精来调节牛肉汤的风味。准备适量香菜碎，备用。如果你不喜欢香菜，可以用大葱代替。

4：最后准备2个鸡蛋。将蛋清和蛋黄混合均匀，备用。将蛋黄和蛋清分别放入锅中，这样颜色更有层次感。开始进行下一步。

5：先在锅中加入适量的水，然后加入适量的食用盐。

6：然后将切好的豆腐、蘑菇、牛肉块依次放入锅中焯水。这一步的目的是去除豆腐的豆腥味、涩味蘑菇的味道和牛肉的血沫。 。

7：大火烧开后，撇去浮沫，焯水后倒出备用。

8：然后在锅中加入适量的纯净水，用武火煮沸，将焯过的原料加入锅中，然后继续撇去浮沫。

9：煮1分钟后，开始调味。锅中加入适量的盐和胡椒粉。

10：然后将锅离火，加入适量的水淀粉，将汤勾芡成比米汤稍浓的肉汁。

11：重新煮沸后，加入准备好的蛋黄和蛋清。记住蛋液一定要慢慢倒入，这样形状会更好看。蛋清倒入时，泡沫会影响外观，但不会影响食用。 。

12：最后加入适量生抽即可食用。

13：加入切碎的香菜a并发球。

配料：牛肉300克，西红柿300克，葱、姜、蒜、八角、花椒适量，红豆沙1茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖1小块，蒜苗适量，盐适量，食用油适量。

具体方法如下：

1．新鲜牛肉泡水2小时以上，中间换两次水，尽量泡去血水，准备西红柿。

2.将北豆腐切成三角块，锅中倒入油，油热至70%，放入豆腐块，煎至皮酥，捞出控油。

3.然后将牛肉逆纹切成片，葱、姜、蒜洗净分别切块备用。

4.炒锅里不需要倒油。烧热后倒入ef牛腩，炒出牛肉中的水。这样可以更有效地去除牛肉的腥味。

5.牛肉炒香后，倒入两汤匙食用油，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、一茶匙红豆沙炒香。

6.然后加入两厘米没过牛肉的开水，再加入两勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖，用大火煮沸。

7.然后盖上锅盖继续煮40分钟。如果切成块，需要炖更长时间。

8.牛肉炖好后，加入炸好的豆腐，根据口味加适量的盐，焖至豆腐香。最后撒上一些蒜苗提味就可以了！