牛肉丝瓜的美味小窍门

主料：

丝瓜1根

炖牛肉适量

辅料：

< p>美人花椒1/4颗，大蒜3瓣，生姜12克，葱10克，调和油10毫升，八角2瓣，盐适量，花椒0.8克

丝瓜牛肉的制作方法：

步骤1.姜切丝，蒜切片（先切蒜，晾10分钟），葱切圈，灯笼椒切丁

步骤2 .倒出炖好的牛肉和少许汤

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第3步将丝瓜洗净去皮，用花刀切成滚刀片

第4步将锅烧热，加入油加入八角小火炒

Step 5 加入姜、葱、辣椒炒均匀

Step 6 加入丝瓜炒均匀。均匀地涂上油，加入盐和胡椒粉以及一汤匙水（稀盐）翻炒均匀

第7步加入牛肉和大蒜（在e的时候加入大蒜）可以充分保留大蒜中的大蒜素），翻炒均匀

第8步出锅装盘

牛肉丝瓜怎么炒才好吃

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姜切丝，蒜切片（先切蒜，晾10分钟），葱切圈，灯笼椒切丁。

2

盛出炖好的牛肉和少许汤。

3

丝瓜洗净去皮，用花刀切成滚刀块。

4

放入锅中，加入油和八角，小火翻炒。

5

加入姜、葱、辣椒炒匀。

6

加入丝瓜炒匀。均匀地涂上油，加入盐和胡椒粉以及一汤匙水（稀盐）翻炒均匀。

7

加入牛肉和大蒜（最后加入大蒜可以充分保留大蒜中的大蒜素），翻炒均匀。

如何将牛肉和丝瓜煮得美味的视频

将牛肉洗净切块胡萝卜、萝卜洗净切块

第2步

葱切段。姜、蒜切片

第3步

将生抽和白糖混合均匀，制成酱汁备用

第4步

等级将牛肉、萝卜、洋葱、生姜、大蒜放入玻璃杯中，加水盖过蔬菜

第5步

用保鲜膜盖住玻璃杯，留出气孔，微波炉高火20分钟

第6步

取出葱，倒入酱汁

盖上保鲜膜，留气孔，微波炉中高火再加热20分钟

p>丝瓜炖牛肉的做法

材料

丝瓜1个

丝瓜300克牛肉

牛肉炒丝瓜的做法

第1步

丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。锅中烧热油，加入蒜末炒香

第2步

倒入丝瓜煸炒上色

第3步

倒入码头牛肉加半碗水，加入一勺蚝油，一勺酱油，少许胡椒粉翻炒均匀。

第四步

汤好了就可以上桌了

牛肉可以和丝瓜一起炒吗

材料

牛肉600克牛腩

竹笋800克

葱1根

姜3片

蒜4瓣

1颗星八角茴香

香叶2片

桂皮1小片

三内1小片

辣椒酱2勺（豆瓣酱）

泡姜3片

泡椒4个

料酒2勺

花椒15粒

干辣椒6个

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盐少许

生抽3汤匙

红烧酱油2汤匙

1一大勺老抽

糖少许

香菜1根

烹饪步骤

1.将菜市场买来的竹笋切成两半，放入锅中焯一下，去腥味。

2.浸泡将竹笋放入冷水中煮一会儿。

3.切成4-5CM长的段备用。

4.将牛腩切成大块，放入冷水锅中，加入葱、姜片、料酒1勺，煮沸后煮10分钟。

5.让煮熟的牛腩稍微冷却

6。切成3*3CM的块。

7.准备调料，干辣椒6个，八角1个，桂皮一小块，三爱一小块，花椒15粒左右，蒜切两半。老姜切片。

8.冷锅烧热油，加入牛腩至50%油温，炒2分钟。

9.加入调味料，炒香。

10.将牛肉捞出，油中加入两勺辣椒酱（也可以用豆瓣酱），炒至出红油，炒匀。

11.调料：加一勺料酒，三勺生抽，两勺红烧酱油，o黑酱油一勺，糖少许，搅拌均匀。

12.加入竹笋，炒约2分钟。

13.将所有材料倒入汤锅中，加入2000毫升水。开大火，盖上锅盖，煮。煮沸后，转中小火煮1个半小时（高压锅半小时）。

14.加盐。加入泡椒和姜，小火煮约20分钟。

15.从锅中取出，撒上香菜，即可食用。

如何用丝瓜煮牛肉

1.将牛肉切成薄片，加入油、盐、淀粉拌匀。因为腌制好的牛肉已经放过油了，所以在后续的烹饪过程中就不需要再放油了。

2.将丝瓜络切成滚刀块。

3.将香菇用清水浸泡并洗净。

4.烧开一锅水，加入蘑菇，盖上盖子煮十分钟。 5.打开盖子，倒入丝瓜，煮7到8分钟。氮o 需要覆盖..

6。最后加入牛肉片。牛肉会很快煮熟。只需煮一分钟即可。加入少许盐和鸡精，关火。 7、成品。丝瓜具有凉血、清热、解毒的功效。这是一道简单又美味的汤。夏天应该多吃点！