烤蛋糕，烤披萨。烤蛋挞。可以烤着吃。芝士焗饭、烤红薯，具体菜谱百度一搜就有很多。不知道哪里可以买到专门的手套、铁叉之类的。上淘宝，轻松无忧。我在淘宝上买了一堆蛋糕制作刀和装饰技巧。呵呵。

用料
鲶鱼750克，葱、姜、白糖15克、生抽40毫升、老抽、料酒15毫升、蒜末辣椒酱、大蒜30克
烤鱼的方法
鱼洗净后切成几块放入烤盘
倒入所有的葱、姜、蒜末，和其他调料涂在鱼上
涂完后，烤箱180预热中层30分钟，中途取出，将酱汁均匀地涂在鱼上两遍

咖喱土豆

菜谱介绍：
材料：4小土豆初榨橄榄油、牛奶150毫升、橄榄油1汤匙、郁金香粉、香菜末适量、鲜姜末适量、咖喱粉2茶匙、辣椒1汤匙


做法：1 . 将小土豆切成两半，煮至熟。用橄榄油炒姜末，加入郁金香粉、咖喱粉和辣椒拌匀。 2.然后加入小土豆翻炒，然后加入香菜末。 3.加入牛奶再次煮沸，然后倒入烤盘中。将烤箱预热至 232°C，以土豆模式烘烤 5 分钟。将烤盘放在中间，烤8到10分钟。
小贴士：烘烤过程中，请将食物在烤盘上翻动数次。

烤全鸡

食谱介绍：
用料：全鸡1只、料酒50毫升、盐2汤匙、花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、柠檬1/4、生抽30毫升八角3个、小茴香5克、迷迭香碎适量、干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量

食谱介绍：
用料：高筋面粉150克，鸡蛋1个，蛋黄适量液体，适量鲜牛奶20ml干酵母3g 1/2茶匙盐2汤匙温水30ml 20g酥油4根小香肠


做法：1.将酵母放入温水中搅拌均匀，然后静置约 10 分钟。将面粉、鸡蛋、鲜牛奶和盐短暂搅拌，然后倒入酵母水中。混合均匀，然后加入酥油，揉匀，形成光滑的面团。 2、将面团松弛90分钟，然后分成小团，擀成细长条，将面团绕在香肠上，然后放在温暖的地方发酵60分钟。 3.烤箱预热155℃，烤30分钟。刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5分钟。
提示：当wra时将面团包在香肠周围，两端留有适当的空间，否则发酵后面团会进一步膨胀，将香肠完全包住。

烤红薯

食谱介绍：
用料：红薯300克


做法：1.用干布擦去红薯上的泥土并放在一边。 2.烤箱预热200℃5分钟，将红薯放在烤箱中层，240℃烤25分钟。如果您使用较大的红薯，请烘烤 30 分钟。
温馨提示：红薯最好用布擦拭，不要用水清洗。

苹果派

食谱介绍：
材料：面团材料：面粉150克，黄油60克，油2茶匙，水25毫升，盐适量。馅料：苹果3个，肉桂粉2克，白糖。 60克


做法：1、将面粉倒入盆中，中间挖个洞，加入盐和切小块的黄油，拌匀油然后用指尖将面粉拌匀，倒入水，揉成光滑的面团。 2. 将面团放在案板上擀成比烤盘大的尺寸。将酥皮放在烤盘上，用刀切掉多余的部分。 3、苹果去掉两端，去核，去皮，切成薄片，整齐地排列在酥皮里。撒上适量肉桂粉和糖。如果喜欢甜一点的话，可以多加点糖。 4．将烤箱预热至200°C，放入烤盘，烘烤30至35分钟。
小贴士：酥皮放入烤盘后，虽然多余的部分需要剪掉，但要高于烤盘边缘，最好在上面戳一些小孔。
烤鸡翅

菜谱介绍：
用料：鸡翅500克，酱油1汤匙，红酒1汤匙，姜粉1汤匙，蒜粉少许，盐少许，1个茶匙五香粉，黑胡椒适量，蜂蜜1汤匙


做法：1.将鸡翅放入容器中，加入酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉搅拌均匀和黑胡椒粉，腌半小时，备用。 2、取出腌制好的鸡翅，表面均匀涂抹蜂蜜。 3. 将烤箱预热200°C 5分钟。将涂有蜂蜜的鸡翅放入烤箱中层，烤20至25分钟。
小贴士：如果怕鸡翅入味不充分，可以先用竹签在鸡翅上扎几个小孔再腌制。

15-美味叉烧

菜谱介绍：
用料：里脊肉250克，绍兴酒100毫升，叉烧酱50克，大蒜半个


做法： 1.将大蒜去皮，切成蒜末。用刀背将猪肉弄松，加入蒜末、绍兴酒和叉烧酱腌制好埃尔奈特。 2.将腌制好的猪肉放入铺有锡纸的烤盘中，在肉上均匀地涂上一层酱汁。 3. 将烤箱以砂锅模式预热，218°C 5 分钟。烤25分钟，然后取出并翻转。然后用刷子涂抹另一面，继续烘烤10分钟。将其取出并冷却后再切片。
小贴士： 1、用刀背把猪肉弄松，是为了让肉更入味。 2、烤的过程中最好每隔15分钟翻动一次肉，这样可以让肉受热更均匀。
PIZZA

食谱介绍：
用料：面粉100克，酵母粉1茶匙，香肠100克，奶酪200克，番茄酱50克，洋葱半个，甜玉米粒，青椒少许，黑胡椒1个胡椒粉，1茶匙


做法：1.酵母粉用温水溶解，加入面粉揉成面团，静置30分钟。洋葱、青椒切丝，香肠切片s并放在一边。 2、将面团擀成圆形，铺在9寸披萨盘上，用叉子刺几下。面包上抹上一层番茄酱，撒上洋葱丝和少许黑胡椒，再铺上一层奶酪，奶酪上面放上青椒丝。 3、均匀地铺上香肠和玉米粒，最后铺上马苏里拉奶酪。 4、使用蛋糕模式，将烤箱204℃加热5分钟。将披萨放在中下层，烤15至20分钟。
小贴士：如果在烘烤过程中发现上层奶酪变色，需要盖上锡纸。

-蔬菜培根焗饭

菜谱介绍：
用料：扁鱼250克，生抽适量，盐2茶匙，辣椒酱少许，糖2茶匙，1/料酒2茶匙，葱2茶匙，加少许油，少许熟白芝麻5克


做法： 1.将锅洗净扁鱼，在鱼身上均匀抹上盐，腌制30分钟，沥干水分。 2、先将料酒、生抽、糖、油的混合物涂在鱼身上，然后抹上辣椒酱，撒上蒜末。 3. 将烤箱预热至200°C，在烤盘上铺上锡纸，并刷上油。将扁鱼放在烤盘上，放入烤箱烘烤 20 分钟。 4．取出后，均匀撒上葱花和熟白芝麻，与米饭连汁食用。
小贴士：如果扁鱼较大，可以在鱼上划两刀，以便更容易烹饪和入味。

菠萝培根焗饭

食谱介绍：
材料：新鲜菠萝白米饭1份、洋葱2碗、培根1份100克、青豆10克、胡萝卜2份、青椒碎10克、坚果半份20克马苏里拉芝士丝、油40毫升、盐5克、胡椒粉少许、帕玛森芝士粉10克


做法： 1、菠萝洗净切丁，洋葱、培根、胡萝卜和甜椒备用。 2.锅中烧热油，加入洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟，加入青豆、胡萝卜丁、青椒丁，加入盐、胡椒粉和帕尔马干酪粉搅拌出色地 。 3.炒至软后，加入白米和坚果碎，拌匀备用。 4. 将拌好的米饭放入菠萝中，铺上马苏里拉奶酪丝，放入预热至200℃的烤箱中，盖上锡纸，烤约10分钟至奶酪融化。
小贴士： 1.烘烤时，盖上锡纸，防止奶酪在融化前烧焦。 2.没有培根，也可以用火腿代替。


做法： 1、将鸡脚斩去，将鸡剖开，洗净沥干，用盐在鸡的里外擦匀。 2. 将浆料放入适当大小的盆中。料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬混合将果汁、生抽、八角、迷迭香碎、干辣椒（根据自己的喜好），涂在鸡肉上，腌制1至2小时，然后将鸡肉翻过来，再腌制1至2小时。 3、将腌制好的鸡肚填入葱、葱、姜片等，用牙签将鸡肚口封住。 4．将鸡串在转轴上，注意鸡的重心，避免转动时受热不均匀。刷上腌料，并用箔纸包裹翅膀和腿的尖端。 5、175℃烘烤20分钟，然后取出，刷上烧烤酱，放入烤箱。继续以150°C烘烤40分钟。用竹签戳一下，看有没有血，只有油和水。最后，在鸡肉上刷上蜂蜜，再烤5分钟。
小贴士： 1、如果不用料酒，用白酒代替，效果会更好。 2.腌制的时间可以长一些。如果时间允许，可以在冰箱里腌过夜。