1. 剁椒鱼头
2. 干香豆炒肉
3. 豉汁蒸排骨 具体做法可以自己搜索，可以增加你的厨艺。
4.水煮肉片
5.农家炒肉

湖南菜的做法

西红柿炒豆腐
材料：西红柿2个，豆腐1块
调料：盐、白糖适量、葱末、姜片
西红柿炒豆腐的做法：


1、西红柿洗净切块。

2.锅中热油，爆香葱姜末，加入西红柿炒至汤汁流出。

3.将豆腐放入西红柿中炒至豆腐熟透出香味。加入适量的盐和糖，翻炒均匀。


白菜丝
主料：白菜（卷心菜）一颗
调料：干辣椒7-8个，青鬼碎少许上，盐，鸡精
白菜丝——五彩网简单又美味的做法：
1.首先用手将卷心菜撕成一口大小的片
2。然后锅里加油（比平时炒菜的油多一些），50%热，加入干辣椒。 33.慢慢让香气挥发掉。如果颜色略有变化，加入切碎的葱，炒香。倒入撕碎的白菜，炒2分钟，加少许盐和鸡精，装盘。

温馨提示：
注意不要煮过头，否则会失去味道！

农家炒肉
先将辣椒斜切。如果怕辣，把花椒籽去掉，然后准备肉丝，沾上生粉，加点盐和酱油，备用。先放入锅中加入少许油，开始炒辣椒。继续煎，直到油没了。不要停下来，因为干煎才更出味！煎至能看到peppe的表面rs 有点烧焦了。然后捞起来！放入油中。 、炒肉，冷油把肉炒一下，这样肉就不会粘锅了。肉熟后，加入花椒，炒一两分钟，加少许盐、胡椒粉、味精。很温馨！

湘菜的招牌菜有哪些？请推荐。

豉油红烧肉、辣子鸡
红烧冬菇、板栗煮、湘西酸肉、炸血鸭
南瓜饼德源宝之江鸭干锅田
攸县香干排辣椒蒸田鸡、辣椒末、鱼油、红烧鱼、煎鱼、萝卜、干煎腊肉、冬笋、腊肉、尖椒、皮蛋

热门美食

当然人人都爱食物！我还喜欢吃虾、川菜、湘菜。我遇到了我的灵魂伴侣！
湘菜-​​如何制作风味虾

首先将虾放入沸水中。当虾全部呈红色，从锅中取出。炒锅中油烧至八十度熟，将虾放入锅中翻炒，倒入除葱花外所有准备好的材料：其中：辣椒、姜、胡椒粉、精盐、酱油、腐乳是必不可少的。炒十几下后，加入少许料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，小火煮十分钟，即可起锅。然后加入葱花，盛入碗中。

家庭食谱：
准备虾（四人两斤不算多）
调料：酱油、盐、姜（家里可能有）桂皮、干辣椒、八角（去菜市场1块钱就可以买到）紫苏（菜市场20毛钱就可以买到）还有其他调料……哈哈，就看个人表现了

先把虾洗干净，记得把虾肚反复洗干净，最好用牙刷仔细刷洗……这个过程需要30分钟到1小时（虾4人份）。记得把虾壳背面切掉（方便吃和提味），然后加油煎……最好多加点油，直到虾全部变红（避免了大排档里烧水的步骤） ，然后加入调味料翻炒几下...加水，盖上锅盖，闷烧N分钟就够了（N≥10，具体要看家里炉子的大小）。 N分钟后...虾就可以吃了

谁能给我一份湘菜合集？

干鸡蛋、聪楚奶奶菜、千亿豆腐、干锅牛杂、干锅羊杂、蒙古肉、干锅羊蹄、金黄牛蹄、水晶牛筋、五香牛肚、脆皮食道、五香无骨肉、香猪蹄皮- -----参考从初配料