炒牛肉可以加洋葱吗？

步骤1 食材准备：牛里脊肉250克，葱3根，红辣椒半个，姜1片，蒜4瓣，蛋白1个，淀粉1勺，料酒半勺，半个蚝油一勺，生抽半勺，老抽2克，甜面酱半勺。

第二步：牛肉洗净切片，用水浸泡5分钟，捞出沥干。

第三步加入盐半勺、老抽2克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟，加1勺油并搅拌均匀（防止粘锅）。

第四步：将3根大葱斜切成段。

第五步：将红辣椒切成方块。

第6步：生姜1片切片。

第7步：将4瓣大蒜切片并放在一边。

第八步：调酱料：放1勺蒸鱼酱油，半勺料酒，半勺碗中加入1克盐、1克胡椒粉和2克淀粉，搅拌均匀。

第九步：锅中放入适量的油，将油加热至50%热，加入牛肉快速翻炒至变色，取出备用。

第十步：锅里留少许油，加入姜片、蒜片、红辣椒块炒香。加入半勺甜面酱和半勺蚝油，搅拌均匀。

第11步、倒入炒好的牛肉和葱段，继续翻炒半分钟。倒入准备好的酱汁，翻炒均匀。

炒牛肉可以加葱吗？

加葱的话，炒牛肉会有酸味。

牛肉，如果是新鲜的牛肉，加葱后味道会酸，因为里面含有辣味，和牛肉结合起来就会变酸（当然，不是特制的酸）种，但是很轻微的酸，甚至可以忽略不计的酸），建议不要添加葱。

炒牛肉可以加洋葱吗？

材料：

新鲜牛肉250克

柠檬半个

洋葱1/4个

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芹菜小根3个

香菜小根2个

小小米椒3个

干红辣椒5-8个

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葱3个

生姜5片

大蒜3瓣

极鲜酱油1汤匙

红薯淀粉2.5勺

料酒2勺

蚝油1勺

孜然粉适量

盐适量

菜籽油适量

第一道美食阿飞小茴香炒牛肉的做法：

1．将牛肉切成薄片，加入柠檬片和姜片，洗净血水，去除腥味（重复洗至无血水，取出柠檬片，姜片不需要取出）晾干牛肉，用手挤干水分

2.要使牛肉干燥，请添加 2 spo料酒1勺、蚝油1勺、极鲜酱油1勺（可以用生抽代替）、红薯淀粉2.5勺、盐（根据个人口味）、孜然粉（根据个人口味）个人口味）用筷子搅拌均匀（也可以用手）腌制15分钟

3.将材料切好备用（葱段、姜片、洋葱丝、辣椒圈、芹菜段、蒜碎、未切的香菜）

4.锅里放油（比平时炒菜的油多一点）油冒烟时，倒入腌好的牛肉，大火炒至变色，备用。

5.将油放入锅中，加热至冒烟。倒入所有切碎的材料。用大火炒出香味（我这里加了一点辣椒酱）

6.倒入刚刚倒出的牛肉，加入适量孜然粉（根据个人口味）翻炒即可呃高火2分钟，关火，放开。加入洗净的香菜，翻炒均匀，起锅

小贴士

柠檬泡主要是去腥味。我个人认为血洗得很干净；洋葱可以提鲜，所以我没有加鸡精。 ;腌制红薯淀粉可以让肉质更嫩（当然马铃薯淀粉、玉米淀粉等都可以）；配料根据个人口味添加

炒牛肉可以加葱花吗？

炒牛肉可以加姜吗，怎么炒牛肉如下： 准备材料：牛肉300克，葱适量，蛋清适量，淀粉适量，淀粉适量生抽、料酒适量、姜适量、盐适量、食用油适量、白糖适量。

1.首先将牛肉切成切块，取出蛋清，放入碗中。

2.然后将切好的牛肉与适量的盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒一起放入，用手抹匀，腌制半小时。

3.然后切葱、姜。

4.锅里放油烧热，放入牛肉炒至变色盛出。

5.另锅烧热油，加入姜末、葱末和盐，快速翻炒。

6.然后加入牛肉翻炒均匀。

7.翻炒均匀后取出。炸牛肉就做好了。

炒牛肉可以加葱吗？

你可以在牛肉中添加胡椒和葱。这两者可以用来调味，尤其是牛肉，可以去除腥味。我习惯做牛肉的时候加一点辣椒，做牛肉的时候加一点葱。我觉得牛羊肉有点腥，尤其是炒菜的时候，肉腥味很重，我喜欢吃在家。做牛肉的时候，辣椒和大葱是我必备的调味品。

炒牛肉可以加洋葱吗？

【详细方法】

1.把买来的牛肉清洗干净后，把牛肉切成薄片，尽量切得薄一些，这样看起来更好，更容易煮。将切好的牛肉片放入水中浸泡30分钟，泡出牛肉中的血水。时间到后，将牛肉片取出沥干备用。稍微沥干，不然水会太多。

2.将牛肉片沥干水分，放入盘中。现在腌制它们。加入半勺盐、少许胡椒粉、少许老抽上色，顺一个方向搅拌至牛肉有点粘。这时加入一个蛋清，继续搅拌均匀。然后加入一勺淀粉，搅拌均匀，让牛肉沾上淀粉。最后倒入少许花生油，搅拌均匀备用。加少许花生油即可使牛肉不会粘成球。

3.这时，将青椒切成小块，姜、蒜切成片，2根葱切成小块备用。你也可以用青葱代替大葱。如果用葱的话，尽量多用，这样香味会更浓。 。最后，调整酱汁。将一勺生抽、少许料酒、少许盐、少许胡椒粉、最后半勺淀粉放入碗中。将酱汁搅拌均匀，备用。

炒牛肉需要加葱吗？

葱炒牛肉不需要加水

葱：牛肉1:1

选择白葱，斜切，侧切滚，俗称葱

牛肉横切，使纤维尽可能短

一碗汁：料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、水打成半碗汁

放少许油锅中加入牛肉炒至变色，加入葱，炒30秒，加入碗汁，炒均匀