关于如何制作牛肉松的综合视频教程

1.三斤生牛肉

2。将牛肉浸泡在水中半小时，直至流血。中间换几次水

3。准备煮肉的材料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、姜片、干辣椒

4。煮 将所有肉和牛肉放入锅中，小火煮一个小时。 （也可以用高压锅煮15分钟）

5.煮熟的牛肉取出放凉

6.用手撕成丝，挑出筋膜部分。

7.将肉丝放入塑料袋中，用擀面杖反复擀开，然后撕松。

8.锅内放入适量油，放入牛肉丝翻炒

9。待差不多干的时候，加入盐、糖和特制酱油

10。继续炒至肉快干

11、因为牛肉很韧，所以放炒好后放入料理机的绞肉杯中，用绞肉机再次搅拌，这样肉丝就会蓬松

12。再炒一点就可以了。

完整的牛肉松制作视频教程和图片

一斤牛肉可以炒200克猪肉松。肉松营养丰富。肉松在加工过程中，不仅浓缩了产生能量的营养物质，而且还浓缩了许多矿物质。肉松是补充铁和一些矿物质的好食品。肉松中的蛋白质和脂肪含量均高于瘦牛肉。由于肉松加工过程中需要添加白糖，所以原本较低的碳水化合物含量也增加了很多。

制作牛肉松的视频教程技巧

1.肉松

肉松是由猪肉制成的。这是比较常见的，大多数家庭都会使用。选修的。因为猪肉是比较常见的肉类，而且都是家庭食用，所以肉松更受欢迎。肉松味道鲜美，入口即化，嚼起来松软。是必备的零食。

2.牛肉松

牛肉松，顾名思义，是用牛肉制成的。牛肉富含多种营养成分，也是人们公认的价值较高的肉制品。牛肉松的制作也很简单，味道偏咸，入口即化的感觉。牛松是用牛里脊肉做的，肉质比较新鲜

3。区别

猪肉松的颜色比较鲜艳，而牛肉松的颜色比较暗淡，而且牛肉松的纹理纹路较深，而猪肉松的纹路则较浅。他们的口味也不同。猪肉松比较松软，入口即化，而牛肉松则比较细腻，有嚼劲，味道也比较重。

4.营养

肉松的原始营养远远高于普通肉类。与牛肉松相比，猪肉松的效果并不好营养丰富，而猪肉的营养成分相对较低。牛松的营养价值很高。猪肉富含胶原蛋白和脂肪，牛肉则富含多种营养物质和蛋白质。提高人群的抵抗力。 。

如何制作牛松

制作牛松，最好选择牛里脊肉，因为这部分的牛肉纤维较细，脂肪含量较低，所以肉松味道好更好的。

关于如何制作牛肉松的完整视频教程和插图

您可以制作牛肉松。

材料：牛肉250克，香叶2片，生姜10克，八角2个，生抽10毫升，橄榄油10毫升，盐1克，白芝麻20克

步骤：

步骤：

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1。将牛肉洗净，切成小块。

2.将八角、月桂叶、生姜洗净切片。

3.将牛肉放入锅中，加入冷水没过牛肉，加入月桂叶和八角。

4.大火煮沸，撇去浮沫，然后小火煮2小时。

5.将牛肉取出，切碎，放入食品加工机中打碎。

6.锅中倒入油，加入生抽，小火炒至肉末中的水分蒸发。

7.将肉末炒至比较干，然后放入料理机中打碎，然后放入锅中继续翻炒至肉末完全干透。最后撒上白芝麻，翻炒均匀。