这个，我推荐几个私人收藏- -
1。炖排骨
锅中烧水，水开后放入切好的排骨。立即关火，取出排骨。水再次烧开后，加入：葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。
注意：
1。少放醋，多放酱油，直到颜色差不多。添加糖和盐调味。
2。然后把火调小，盖上锅盖，慢慢煮。中间要经常翻动，防止烧焦。当水快干的时候就可以了。加入洋葱并煮。
2。酿鸡蛋
1。鸡蛋四到五个打散，加入葱末和适量盐搅拌，备用。
2。将锅烧热，加入适量的油，等油热后加入鸡蛋。稍微煮熟后，刮一下锅底，防止鸡蛋粘连。加入少量油，重复两次，直到鸡蛋达到底部已煮熟。稍后，将其翻过来。翻的时候最好准备一个盘子。先把盘子放在锅上，然后翻过来，稍微加热，就可以起锅了。
3。猪肉红烧茄丝
1．薄茄子三个洗净，去皮，对半切开，切成一厘米宽的小块，待炒。
2。添加中等到大量的油。 70-80%热时，炒至茄子稍软。然后锅里放少量的油，把葱、姜、蒜切碎，然后加入两两左右的肉丝，肉丝要大一些，肉片最好，炒一下，熟后加入茄子，立即加入酱油、少量水、糖、鸡精、盐，拌匀。
3。三分钟后即可食用
4。鸡蛋炒西红柿
1．将两个西红柿切成片，两个鸡蛋捣碎。两汤匙色拉油，尽你所见。油热后，加入鸡蛋，加入少量盐，稍微煮一下。越嫩越好，然后把鸡蛋舀出来，关火。如果锅里还有油，就不用加油了，或者从鸡蛋碗里倒一些开始。
2。打开炉子，搅拌西红柿，加入适量的盐（喜欢淡而不是咸），加入适量的水，煮两分钟，加入鸡蛋。水烧开后，加入一勺糖，搅拌均匀即可食用。这时候可以加味精和一些蒜叶。你完成了。 （总耗时：2:42）
5．可乐鸡翅
1.将买来的鸡翅稍微洗净，放入炖锅中；切一些姜片，放入锅中；
2。加入可乐，淹没鸡翅；加入酱油，可乐的1/3左右，看看颜色是红还是黑。盖上锅盖，用大火煮；
3。烧开后，改小火煮。炖的过程中可以观察颜色是否变红。我如果太淡，就会甜，如果太深，就会咸。炖得差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉鸡翅软了。
6。香菇香菇焖豆腐
新鲜香菇、新鲜蘑菇切片。大块的手工豆腐不需要切成块。添加中等量的油。当油微热时，加入蘑菇和香菇。将一勺放入锅中。加盐并搅拌。然后加入豆腐，豆腐上放一小勺盐，炒至微热微熟（约1分钟），加入酱油，然后立即加入一大勺糖（不要加水）整个菜），加入蒜叶，起锅（不加蒜末都可以。）整个过程（总耗时4:43）