春节越来越近了，年夜饭一定要来一些好看又喜庆的吉祥菜！荤素搭配，营养丰富，简单快捷打造喜庆造型，方法也简单。下面我分享5道又好看又好吃的菜。如果您喜欢的话，请保存并尝试一下！

原料：大虾、粉丝、大蒜、小米椒、韭菜

做法：

1、先把虾的中间壳去掉，把虾剪掉用刀在脚和背上刻痕，然后用刀背轻轻敲出形状。

2.蒜酱：将蒜打成蒜末，小米切末。油至50%热时，倒入蒜末，中小火慢慢炒至微黄，加入辣小米，加入盐、糖、蚝油、生抽翻炒直至香味四溢。

3.将提前泡好的粉丝加入蒜蓉酱即可制作更美味。将虾一只一只摆在盘中，淋上蒜蓉酱，蒸五分钟。

4、最后出锅，撒上葱花，中间放辣椒丝和葱丝，上面淋上蒸鱼豉油，淋上热油即可激发大葱的香气。

1、山药去皮，切成五厘米的块。冷水下锅中加盐，以保持风味。水烧开后，煮两分钟，直到变得有点半透明。取出并彻底冲洗以控制水分。拍上一层薄薄的玉米淀粉。

2、锅中油温60%煎。稍微定型后，轻轻推一下，防止粘在一起。煎约三分钟。外壳会略带黄色且酥脆。拿出来控油。

3.锅中烧热油，加入水60克，白糖60克。在介质上不断搅拌我加热使它们快速融化。转小火继续搅拌，直至气泡变成微气泡。立即关火并搅拌至浅黄色。快速加入山药，搅拌均匀。撒上熟芝麻，搅拌均匀。从锅中取出并放在盘子上。

原料：西红柿、黄瓜、白糖

做法：

1、先将西红柿从中间切开，取出一半，切成均匀的薄片切片。将切片依次排列，卷成花朵形状，用刀拖在盘子中间。

2.另一半番茄用不同的方式切，左一刀，右一刀，使两侧对称，然后轻轻推开，形成形状，依次将它们放在玫瑰周围。

3.将黄瓜切成小块，然后切四次，不要弄碎。用第五把刀切黄瓜，找到第二把刀，把它折起来，然后再将第四个折叠起来。一片绿叶就准备好了。

4.将绿叶点在周围，撒上白糖，撒上一些盐，这样更美味，也不易渗汁。准备好了。

材料：金针菇、腊肉、蒜、姜、韭菜、小米椒

做法：

1、首先将金针菇切成小朵，将培根切成小块。切成薄片。

2.蒜酱：将蒜切成蒜末，小米椒切末，30%油温将一半蒜末煎至微金黄，取出关火。留底油，剩下的一半稍微炒一下，加入姜葱炒香，撒点盐和糖，再加一点蚝油，倒入之前炸好的东西，加入小米和胡椒粉并搅拌均匀。

3、将腊肉卷入金针菇中，装盘。铺上加尔上面淋上ic酱，蒸八分钟，撒上葱花，把蒸好的鱼淋上酱油，最后淋上热油就可以了。

一条鱿鱼和几个鸡蛋。今天给大家分享一种鱿鱼配糖蛋的新吃法，既好看又好吃。保存并立即制作。学习如何在家做一名厨师！

原料：鱿鱼、西兰花、鸡蛋、蒜、姜、韭菜、小米椒

做法：

1.将新鲜鱿鱼洗净，从锅中捞出。水烧开，加少许姜料酒去腥，放入鱿鱼，盖上锅盖煮一个小时左右。煮熟后切成圈，然后摆在鱿鱼形状的盘子上。

2、准备150克水，加3克盐。将溶解的盐水搅拌均匀，倒入四个碗中。添加几滴植物油。每个碗中打入一个鸡蛋，放入蒸锅中蒸五分钟。蒸好后，将鸡蛋切成两半，放入在盘子的侧面。将提前焯烫过的西兰花放在鱿鱼旁边。

3.汤：水50克，蒸鱼牙油30克，美极鲜10克，白糖2克，鸡精1克，13香少许，搅拌均匀锅置大火烧开，将葱花和红辣椒片撒在鱿鱼上面，倒入热油，炒香即可食用。