经典菜谱合集

经典菜谱合集。家常菜是指我们在家里经常可以做的美味佳肴。其实生活中有很多家常菜都适合自己做家常菜。来到人间闻烟花的香味，感受家人般的温馨与安心。这里有一系列经典食谱。

经典菜谱合集1甜豆新做法

将甜豆切片洗净（原甜豆忘记拍了，请度娘帮忙)

甜豆切丝

蒜、五花肉、培根切薄片

将火调至最小，加少许油，先加入生五花肉开始出油，然后加入培根和蒜爆香~加入甜豆丝，炒7分钟，加入糖，酱油，红辣椒，翻炒煮至熟~出锅！

哟雪豆也可以这样做

经典菜谱2自制豆腐的做法

老豆腐切块，辣椒切段，葱切碎。将大蒜切成小段并放在一边。

锅中放油，中小火将豆腐两面煎至微黄，捞出备用。

烧热新锅，加入油，加入洋葱和大蒜，炒香。

加入木耳和胡椒粉翻炒均匀。

加入炸好的豆腐，翻炒均匀。

加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐（可以尝尝，如果觉得够咸就不用了加盐），用半碗水搅拌淀粉，将水淀粉倒入锅中。

翻炒出锅~

经典菜谱3种做孩子爱吃的肉饼的做法

我用的是这种梅子肉做的肉饼

第 3 块/3肥肉和7/7瘦肉或李子肉放入肉馅中。如果用绞肉机打的话，只需要几秒钟。你不需要把它打得太细。厚一点的味道更好

p>

将一小块山药切成小块。一定要从剥皮开始就戴上一次性手套。摸手背的毛孔真的很痒。这一步的材料可以换成荸荠、香菇、玉米粒、莲藕。根据个人喜好，可以轮流。我家宝宝最喜欢玉米、山药、香菇。淮山健脾养胃。我喜欢用它来煮粥、炖汤、炒菜。

调料勺是普通的瓷勺

将肉末馅和山药一起倒入，加入2汤匙淀粉（我喜欢用家乡的红薯淀粉），2生抽一汤匙、蚝油一汤匙哦，花生油1勺，盐适量，糖半勺，洋葱切碎一起搅拌，然后倒在盘子里摊开，加一点点水，我喜欢这个汤多榨汁

玉米 馅儿就用半个甜玉米即可。买个玉米剥皮工具，几秒钟就剥了

调料收藏

水开后放入蒸锅蒸15分钟。

蒸好后，撒上葱花，开吃，滑嫩，加点汤汁在米饭里，孩子爱吃，营养丰富

蒸吧时不时地，这是一道给孩子做的家常菜