牛腩、啤酒、土豆、西红柿

主料

牛腩600克，西红柿200克

辅料

盐适量，糖少许，生抽适量，老抽适量，料酒少许，姜片适量，八角1个，桂皮少许，干辣椒少许，香菜少许，香醋少许，香醋适量植物油

步骤：

第1步

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准备所需材料

第2步

清洁将牛腩切成小块，浸泡在沥干的水中，然后焯水备用；将西红柿洗净切成小块；准备姜片、八角、桂皮、干辣椒

第三步

油锅烧热后，倒入植物油，加入姜片、八角、桂皮，干辣椒爆香

第4步

加入焯水的牛腩炒出香味

Step5

加入适量料酒、盐、生抽、老抽炒香

第6步

加入切碎的西红柿炒香，加入足量开水，大火煮沸转小火煮至软

第7步

汤浓时加入根据盐的多少加少许生抽和香醋提味，最后撒上香菜出锅

番茄炖牛腩，放啤酒

做番茄牛腩，买五花牛肉。番茄牛腩是一道营养丰富的美味佳肴。每100克番茄牛腩汤的热量为22.32卡路里。其所含营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维等。 番茄牛腩的主要成分是牛腩和番茄。每100克西红柿含热量19卡路里，其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素等。 , 核糖体vin、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠和硒。每100克牛胸肉的热量为283卡路里，其中含有脂肪、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、胆固醇、钠盐、蛋白质、克番茄红素、烟酸、叶酸等。

应该加啤酒吗西红柿炖牛腩？

第1步

空格

将牛腩切成方块...我个人不这样做就像切割它一样。太小了。

第2步

空间

切洋葱和姜...肉桂、八角、月桂叶、岩石糖。 .洗了！这是正确的。我病了..我能洗的东西我都能洗！

第3步

空间

锅中放入冷水。把牛胸肉放下来。水沸腾后，煮5分钟。冲洗干净，沥干备用。

第4步

空格

锅里放入油和冰糖...< /p >

第5步

空间

小火加热，直至变色并变白bbles。当大气泡变成小气泡时，就可以加入牛腩了。

第6步

空格

快速搅拌-将牛腩煎至焦黄。

第7步

空格

上色后加入葱、姜、八角、桂皮、月桂叶和白胡椒！

第8步

空格

炒香。

第9步

空间

加入一汤匙醋。迅速盖上锅盖，小火煮10秒。打开盖子，翻炒均匀。

第10步

空格

倒入半罐啤酒。如果没有啤酒，加两汤匙料酒。一汤匙白葡萄酒也可以。当然还是推荐啤酒..

第11步

空格

然后加入开水...如果你用高压锅一个，水量刚好盖住牛腩的一部分。如果直接炖的话，水的量会多很多。在此期间牛胸肉不会腐烂。如果水r干了，还需要加入开水。

第12步

空格

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小火煮至柔软的。你可以留下一些牛腩和汤。煮米线或者面条来吃！

第13步

空间

西红柿..热水烫20秒..取出淋浴水，剥皮..

第14步

空格

切成块..

第15步< /p>

空格

锅里放少许油..加入西红柿炒..

第16步

空格

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炒至汁出...

第17步

空格

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放入牛腩中。 ..

第18步

空格

搅拌均匀，开始炖...

步骤19

空间

只需根据自己的喜好减少果汁即可。加入盐和鸡精调味。出锅后撒上香菜即可。

番茄牛腩小贴士

番茄炖牛肉放啤酒吗

材料：牛肉1000克，番茄1个，5个姜片、冰糖5克、生抽2勺、八角3-4粒、料酒2勺、葱半片、桂皮半片、香叶5片、干辣椒5个、老抽1勺、大蒜一整瓣、盐2克、洋葱1个、番茄1个、番茄酱2汤匙、啤酒半瓶、豆瓣酱2汤匙

第1步

准备调料：葱半个、姜5片、八角3-4个、香叶5片、肉桂半个、洋葱1个、蒜头1个、干辣椒5个、冰糖5克、去皮番茄1个

步骤2

牛肉1000克（牛腩最好），切块用水浸泡半小时去除腥味，然后焯水后用冷水冲洗< /p>

第3步

锅中热油，加入冰糖炒至糖色

第4步

倒入搅拌均匀-将洗净的牛肉煎几下

第5步

加入上述调料

第6步

加入调料s：豆瓣酱油2勺，生抽2勺，老抽1勺，啤酒半罐，料酒2勺

第7步

加入料酒

第8步

煮沸，撇去浮沫

第9步

煮5分钟，加入西红柿和洋葱

第10步

煮10分钟，然后加入番茄酱

第11步

再次煮沸中小火煮1个半小时即可食用

p>西红柿土豆炖牛腩需要加啤酒吗？

材料

牛腩1000克

西红柿两个

冰糖1块

桂皮1块

2八角

月桂叶2片

生姜1片

洋葱半个

陈醋一汤匙

啤酒半罐

油适量

盐适量

生抽适量

适量的白色或黑色胡椒粉

鸡精少许

番茄牛腩的制作方法

第1步

空格

切牛胸肉切块...我个人不喜欢切得太小。

第2步

空格

切洋葱、姜、肉桂和八角。 .香叶.冰糖...洗好！这是正确的。我病了..我能洗的东西我都能洗！

第3步

空间

锅中放入冷水。把牛胸肉放下来。水沸腾后，再煮5分钟。沥干水并放在一边。 .

第4步

空格

锅里放入油和冰糖..

第5步

空间

用小火加热，直至变色并起泡。当大气泡变成小气泡时，就可以加入牛腩了。

步骤第6步

空格

将牛腩快速翻炒上色。

第7步

空格

上色最后加入洋葱、姜、八角、肉桂、月桂叶和白胡椒！

第8步

空格

炒至l 香。

第9步

空格

加入一汤匙陈醋。迅速盖上锅盖，小火煮10秒。打开盖子，翻炒均匀。

第10步

空格

再倒入半罐啤酒。如果没有啤酒，加两汤匙料酒。一汤匙白葡萄酒就可以了。当然推荐啤酒..

第11步

空格

然后加入开水...如果用高压锅，水量应该覆盖部分牛胸肉。如果直接炖的话，水的量要多一些。在此期间，牛胸肉并没有腐烂。如果水干了，还需要加入开水。

第12步

空格

小火煮至软...即可离开一些牛腩和汤出来。煮米线或者面条来吃！

第13步

空格

西红柿..热水烫20秒..捞出冷水，去皮..

第 14 步

空格

剪切整数o 块..

第15步

空格

锅里放少许油..加入西红柿翻炒...

第16步

空格

炒至出汁...

第17步

空格

空格

第17步

空格

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放入牛腩...

第18步

空格

搅拌均匀，开始炖...

第19步

空格

把汁减少到你喜欢的程度。.加盐和鸡精调味。.出锅后撒上香菜