茄子蒸鸡蛋

茄子炒鸡蛋的做法教程：

1、鸡蛋打入碗中，加入适量料酒打成蛋液，备用。

2、茄子去蒂，洗净，放在案板上的滚刀架上。

3.锅中热油，放入茄子片炒软，捞出。

4、锅内留适量底油，加入蛋液炒块，加入炸好的茄子翻炒。

5、加入适量盐，加入适量鸡精，搅拌均匀即可食用。

茄子蒸鸡蛋的功效

南瓜茄子蒸包子，鸡蛋韭菜蒸饺子最好。这是最好的！ ！ ！

茄子蒸鸡蛋可以吃吗？

蒸好的茄子可以塞上肉末，表面沾上鸡蛋淀粉液，放入锅中，然后煎。

怎么煮茄子和蒸鸡蛋小贴士

主料

鸡蛋105个

茄子145克

辅料

料酒适量

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盐适量

鸡精适量

茄子炒鸡蛋的做法

1.材料：鸡蛋、茄子

2．将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒。

3.打入蛋液，备用。

4.把茄子的茎去掉并清洗。

5.将滚刀块放在切菜板上。

6.锅中热油，放入切好的茄子炒至软，然后捞出。

7.接下来，锅里留适量底油，加入蛋液，炒至结块。

8.然后加入炸好的茄子，翻炒。

9.最后加入适量的盐。

10.加入适量鸡精。

11.调味后翻炒均匀即可食用。

12.从锅和盘子中取出。

蒸鸡蛋第一个茄子是最简单的做法

茄子蒸好后，沾上一点鲜美的酱汁，非常美味。酱汁可以这样做：先将酱油、少许盐、油、鸡精、香油放入碗中。也可以放一点蒸鱼酱油，然后加入蒜末。如果喜欢吃辣的，可以放一些切碎的辣椒，然后和茄子一起炒一下作为蘸料吃，也可以把准备好的酱汁浇在茄子上。非常美味可口。

蛋酱蒸茄子

茄子搭配酱油，不用肉也很香。

配料：茄子、黄豆酱、葱、姜、蒜、胡椒粉、油、糖、生抽、水。

步骤：

第1步、用手将茄子掰成碎片。将一个茄子切成八块。

步骤2.切葱、姜、蒜、辣椒。

第三步、将茄子放入容器中，撒上薄薄的一层面条，即可把锅翻过来，在茄子上裹上一层薄薄的面条。

第四步、将茄子放入锅中煎，先带皮的一面朝下。翻面煎至软。用筷子戳下去就可以轻松戳穿了。全场着火。

第五步，锅里放油，爆香葱姜蒜，加入花椒，放入茄子。

第六步，茄子里放一些水还有某日牌大酱两勺。放一勺生抽和半勺糖。用大火煮八分钟。当水基本没了的时候，茄子就软烂了。

茄子蒸蛋怎么做才好吃？

海天豆瓣酱，辣酱2勺，青茄子一大块，牛肉辣酱根据喜好适量，葱花适量，蒜末适量，蚝油适量，生加入适量烟，适量醋，适量of 料酒、虾米根据自己喜好

第1步

茄子切丁，加入虾米，冲洗干净后加入两勺豆瓣酱和三勺牛肉酱汤匙。这纯粹基于偏好。事实上，如果完全放入海天豆瓣辣椒酱中，味道特别好。

第二步

放入少许料酒，醋，蚝油，一点点即可，然后加入葱花，蒜末，与酱汁拌匀，加入少许盐，腌30分钟

第三步

大火蒸15至20分钟。完成，